Kost til atopisk dermatitis hos børn: menu

Under dermatitis forstår enhver betændelse der opstår på en persons hud. Af deres natur kan disse inflammatoriske processer forårsages af kemiske, biologiske eller fysiske skader. Disse sygdomme er allergiske dermatoser. Denne artikel vil diskutere en af ​​de mest almindelige typer af allergisk dermatose - atopisk dermatitis, som findes i børns del af befolkningen, og en diæt, der skal følges med denne type hudsygdom.

Atopisk dermatitis - hvad er det?

Ofte ved forældre ikke, hvad atopisk dermatitis er, og de er meget bange for dette navn. Faktisk er dette en allergisk reaktion fra kroppen til mad eller andre stoffer, der manifesteres af forskellige hududslæt i forbindelse med nogle andre symptomer.
Hvorfor hedder det atopisk? Atopi er en funktion af kroppen, der er genetisk indarbejdet i den, for at producere en øget mængde immunoglobulin ved kontakt med stoffer, som kroppens immunsystem betragter allergener. Atopisk dermatitis forekommer oftest hos spædbørn, men fortsætter meget ofte i de efterfølgende år af livet. Ofte forekommer der en lignende allergisk reaktion hos de børn, hvis forældre også har lidt eller lider af en lignende allergisk reaktion.
Ofte forekommer manifestationer af atopisk dermatitis i foldene af de øvre eller nedre ekstremiteter i nakken på bagsiden af ​​hænderne. Dermatitis kan også forekomme i øret, kinderne og øjenbrynene. Samtidig begynder huden at blive våd, karakteristiske skorper dannes, og babyens kode bliver tør. Derudover er et karakteristisk symptom på denne type allergi alvorlig kløe i forbindelse med hududslæt, barnet begynder at ridse disse steder.

De specifikke årsager til udseendet af denne type dermatitis er endnu ikke blevet fastslået. Ca. 1/10 af denne allergi er forårsaget af kroppens reaktion på visse fødevarer, især æg, slik, jordbær, citrusfrugter og nogle andre produkter.

Anbefalinger til analyse af allergener

For allergiske manifestationer skal blod doneres til test for allergener. Resultaterne skal vise, om der er en immunreaktion i kroppen til et bestemt produkt (substans) på cellulært niveau. Eksperterallergister og immunologer er enige om, at du med enhver form for allergi ikke kun skal behandle dets manifestationer, men også fjerne den provokerende faktor, der forårsager en allergisk reaktion. Til dette formål udføres analyse, blodprøver til allergiske manifestationer.
Analysen er vist til følgende kategorier af patienter:

• barnet har symptomer som åndenød, vedvarende hoste, kvælningsangreb, undertiden ledsages vejrtrækning af periodisk hvæsen;
• barnet har en tøs næse, sæsonbetinget eller helårs rhinitis, markeret hævelse og kløe i øjnene, øjenlåg, bihuler;
• udslæt forekommer på kroppen, hævelse af lemmerne, ansigt;
• i barnets historie er der sygdomme som allergisk dermatitis, bronchial astma;
• der er et utilstrækkeligt respons fra kroppen til insektbid, kontakt med husholdningskemikalier, medicin og brug af visse fødevarer.

Det anbefales ikke at foretage en laboratorieundersøgelse, hvis:

• barnet har en infektiøs eller virussygdom
• allergisk sygdom er i det akutte stadium
• med forværring af kroniske sygdomme, hvis nogen;
• tager medicin
• Børnenes alder op til 3 år (i dette tilfælde er det nødvendigt med en individuel høring af en læge, der beslutter at foretage en laboratorietest af barnets blod).

Generelle principper for diæt for atopisk dermatitis

Når barnet har de første tegn på diatese (eller en allergisk reaktion) på huden, skal forældrene straks tage barnet til en aftale med en specialiseret immunolog eller allergiker. Årsagerne til atopisk dermatitis kan være flere, de er blevet nævnt ovenfor. Den mest almindelige af disse er ernæringsmæssig atopisk dermatitis.
Da mad er hovedårsagen til denne form for diatese, spiller derfor diæt sammen med medicinsk behandling en vigtig rolle i behandlingen af ​​sådan dermatitis. Grundprincippet om kost i atopisk dermatitis er behovet for at fjerne den mad, der kan forårsage diatese, fra barnets menu. Disse produkter omfatter:

• eventuelle mejeriprodukter
• æg af høns, ænder, gæs
• friske grøntsager, bær og frugter, der er røde (eller orange) i farve;
• svinekød, lam, fed fisk;
• eventuelle røget produkter, enhver pickles, produkter og retter, der har undergået stegning;
• alle krydderier, krydderier og saucer;
• alle slik, chokolade produkter, bi honning, alle former for nødder;
• Når det er muligt, anbefales enhver tilberedt mad til sådanne patienter til salt eller tilsat mindre sukker.

Med introduktionen i diæt af forskellige retter (herunder nye til barnet) skal overvåges, hvis der er manifestationer af allergisk dermatitis. Nogle gange kan ovenstående liste stige. For at reducere virkningen af ​​kartoffelstivelse, bliver den normalt gennemblødt i koldt vand i 120 til 180 minutter før madlavning.

Glem ikke at under varmebehandling (madlavning eller dampning), reducerer produkternes allergenicitet, herunder de grøntsager, der har en rød farve.

Hvad kan du spise mor ammer

Når barnet ammer, så kommer alle de produkter, som mor bruger med sin mælk, ind i barnets legeme. Det er hos modermælk, at barnet får en række immunoglobuliner, der hjælper ham med at modstå infektioner. En ammende moder bør imidlertid omhyggeligt overvåge sin kost, så den ikke indeholder fødevarer, som kan forårsage atopisk dermatitis hos spædbørn eller genoptage dets manifestationer, hvis remissionstrinnet allerede er nået.
Sættet af forbudte produkter er individuelt i hvert enkelt tilfælde. Imidlertid bør sygeplejersken huske, at brugen af ​​en række produkter stadig skal opgives straks. Disse omfatter fede, krydrede retter, de produkter, hvor der er konserveringsmidler eller farvestoffer, citrusfrugter, chokolade, honning. En sygeplejerskes kost omfatter normalt grøntsager, frugter og bær, der er hvide eller grønne. På siden parabol er det bedre at lave sådanne korn som boghvede eller brun ris.
I menuen med ammende mødre er der fedtfattige kød, hvid fisk. Eventuelle fermenterede mejeriprodukter, som moderen bruger, bør ikke indeholde konserveringsmidler. Seafood er også ikke det værd.

Hvad du kan og ikke kan spise med atopisk dermatitis

Listen over fødevarer, der kan spises med atopisk dermatitis, omfatter kød, fisk, mejeriprodukter, korn. Men fra røget mad bør stegte fødevarer, konserveringsmidler og farvestoffer opgives. For nemhedsoplevelsen har vi reduceret de tilladte og forbudte produkter til et bord.

Retter, der anbefales til diatese

For børn, der lider af atopisk dermatitis, er det nødvendigt at forberede specielle retter. Dette vil ikke kun stoppe sygdommens udvikling, men forhindre det også i fremtiden. For nemheds skyld deler vi retterne i returkategorier.

Til babyer

Hvis barnet er ammet og vokser aktivt og vokser, er der ingen fodring i op til 6 måneder. Især hvis sådanne babyer er diagnosticeret med allergisk dermatitis. Efter seks måneder for børn med diatese administreres eventuelle tilskud kun under overvågning af en lokal læge. Der er en række ernæringsmæssige krav til sådanne babyer, der skal overholdes:

• Nye produkter introduceres kun i hans kost, når der ikke er tydelige tegn på sygdom;
• ikke introducere flere nye produkter på samme tid
• Mor bør holde en særlig dagbog, der angiver den type nye supplerende fødevarer, reaktionen på det i barnet. Hvis udslæt forekommer, fjernes straks det nye foder fra kosten.
• mad på sojamelk er mindre allergifremkaldende, så det er bedre at bruge det til at fodre spædbørn med atopisk dermatitis.

Lokker til børn op til et år med diathesis:

• enhver puree og saft fra grønne sorter af grøntsager og frugter (courgette, kål, æbler, pærer, solbær);
• mejeriprodukter med lavt fedtindhold (eller fedtfattigt);
• kogte flere gange og hakket kaninkød eller oksekød;
• Kompot af tørret frugt eller svagt brygget te.

For børn op til 3 år

I denne spædbarns kost skal du indsætte grød fra følgende korn: boghvede, havregryn, byg, hirse, majs. Brød - kun rug, tørret eller magert wienerbrød. Eventuelle mejeriprodukter og ikke-skarpe oste bør også medtages i deres menu. Kødretter skal fremstilles af fedtfattigt kød og fjerkræ. Grøntsager kan omfatte gennemblødte kartofler, eventuelle sorter af kål, courgette og squash, græskar, rogn og grønne bønner i kosten. Frugter og bær bør kun gives grøn eller hvid.

For et barn i førskolealderen

Menuen for et barn over tre år er praktisk taget ikke anderledes end menuen for små børn. Der er begrænsninger for brugen af ​​allergifremkaldende produkter. Derudover skal du sikre, at barnets mad var fraktioneret: ikke tre måltider om dagen, men fem måltider om dagen. Til morgenmad og aftensmad tilbereder barnet forskellige kornprodukter i mælk eller vand, kornene forvædes i 60 minutter i vand. Til frokost kan du lave grøntsagssupper eller kartoffelmos med fedtfattigt kød og fjerkræ. Som snack kan du komme ind i salatens kost fra grønne grøntsager, mejeriprodukter, grønne og hvide frugter.

Til skolebørn

I skolebørns menu indtaste de fødevarer, som han ikke har allergisk hudreaktion til, tilbered forskellige retter fra dampet kød, fjerkræ og fisk til et par eller kog i bouillon. Du kan forsøge gradvist at introducere i kosten de fødevarer, som dit barn havde en allergisk reaktion på som barn. Hvis tegn på atopi ikke forekommer, kan sådanne produkter indføres i kosten 2 til 3 gange om ugen.

Geemælk til atopisk dermatitis hos et barn

Alle produkter baseret på gedemælk kan forårsage en allergisk reaktion hos børn i alle aldre, der er udsat for atopisk dermatitis. For at give lige mejeriprodukter fremstillet af gedemælk skal du derfor omhyggeligt. Eventuelle udslæt på børns hud efter at have taget en sådan mad kan være tegn på diatese.

Geitmælk og mejeriprodukter baseret på det absorberes bedre af fordøjelsessystemet hos babyer op til 3 år end tilsvarende produkter fra komælk. Derfor injicerer forældrene meget ofte mælkeprodukterne i deres babyers kost.

I stedet for at konkludere

Hvis dit barn har atopisk dermatitis, er dette ikke en grund til at blive afskrækket eller forstyrret. Korrekt udvalgt kost vil ikke kun hjælpe med at slippe af med de manifestationer af en allergisk natur, men også lære dit barn i de første år af principperne om korrekt ernæring. Måske i fremtiden vil det påvirke spisevaner positivt, forhindre vægtforøgelse. Under alle omstændigheder må ethvert problem ses med en positiv holdning. Husk at atopisk dermatitis ikke er en sygdom, der anses for at være hans, bare dit barn er specielt og kræver en særlig tilgang.

Hypoallergen diæt for atopisk dermatitis hos børn med menuer

Når atopisk dermatitis er nødvendig for at observere en særlig hypoallergen diæt. Manifestationer af patologi forbundet med fødevareirriterende. Allergenter er bælgplanter, æggeblomme, nødder, karotenprodukter. De skal opgives.

Ernæringsregler for atopisk dermatitis

For at minimere forværringer i atopisk dermatitis og lindre barnets tilstand skal du følge næringsreglerne:

• eliminere kausal og krydsallergener fra kosten
• minimere rå frugt og grøntsager;
• begynder kun at indføre tilskud under remission i en alder af 5-6 måneder
• Brug monokomponent supplerende fødevarer, fri for mælk, sukker, gluten, salt, konserveringsmidler, bouillon, farvestoffer, smagsstoffer;
• med diarré, den første til at komme ind i grød og grøntsagspuré;
• vælg fødevarer supplerende fødevarer i henhold til resultaterne af tests for allergi
• om et halvt år kan du komme ind i kødet (kalkun, svinekød, lam)
• frugter ind i slutningen af ​​det første liv, brug kun varmebehandlet;
• fjerne æg og fisk.

Ved alvorlig forværring af atopisk dermatitis er børn vist eliminerende kost:

• identificere en allergenirriterende
• De første 3 dage kan du kun spise vand og kiks, i 4-5 dage for at komme ind i kødet - kogt oksekød, tunge, magert svinekød uden salt;
• 6-7 dage at introducere fermenteret mælkeprodukt, 8-9 - kogte grøntsager, 10-11 - korn;
• Hvis kroppen reagerer godt på en kost, kan du forsøge at introducere en magert fugl, bananer, æbler.

Tilladte og forbudte produkter

Fordele produkter af høj, medium allergenicitet og hypoallergen.

Kost til atopisk dermatitis hos børn

Atopisk dermatitis er en sygdom, der forekommer ret ofte hos børn. Et af de mest almindelige symptomer er udseendet af røde kløende pletter på huden. Kæmper dem, kan barnet inficere infektionen og øge betændelsen. Behandling af atopisk dermatitis er altid kompleks. En vigtig komponent er en specielt designet hypoallergen diæt.

Hvordan er sygdommen?

Atopisk dermatitis er en ret alvorlig kronisk hudsygdom. Det forekommer med perioder med forværring og remission (velværeperiode).

Ofte forekommer sygdommens begyndelse i barndom, barndom og førskolealder. Den nøjagtige årsag til, at der er atopisk dermatitis, har forskere ikke fundet. Der er antagelser om, at genetiske arvelige faktorer, konsekvenser efter en tidligere smitsom sygdom eller tilstedeværelsen af ​​allergiske manifestationer kan føre til sygdommens udvikling.

Forværring af atopisk dermatitis kan også fremkalde andre irritationsmidler. Dette kan være en kontakt med et specifikt allergen. Årsag og bliver stoffer, der kommer ind i kroppen med mad.

I løbet af sygdommen efter at have mødt et allergen i kroppen produceres en enorm mængde af et bestemt stof - immunoglobulin E. Denne reaktion er beskyttende og er designet til at fjerne det fremmede stof, som er kommet ind i kroppen. Denne reaktion producerer imidlertid mange flere biologisk aktive stoffer. De forårsager symptomer typisk for atopisk dermatitis:

• Udseendet af røde kløende pletter. Ofte forekommer de i bagsiden af ​​hænderne, på ansigtet eller på ydersiden af ​​underarmen.
• Der er svær hævelse og hævelse. Det karakteristiske hudmønster er forbedret, der vises bobler med flydende indhold. Når de lokaliseres på hænder og fødder ved bevægelse, kan de forårsage alvorlig smerte.
• I alvorlige tilfælde forværres trivsel. Barnet bliver humør, nægter at spise. Ved alvorlig kløe fidler han konstant i barnesenget. Hvis smertsyndromet er tilstrækkeligt udtalt, kan barnet græde eller endda skrige.
• Hvis allergi er blevet systemisk. Så fra næsen tilføjes tør hoste, feber og tab af appetit til manifestationerne på huden. I sådanne tilfælde synes immunologen-allergisten at høre og udarbejde et barns behandlingsplan.

Generelle anbefalinger til at oprette en menu for atopisk dermatitis

Det vigtigste princip i enhver diæt i atopisk dermatitis er at udelukke allergenprodukter fra menuen. Ingen medicin hjælper med at klare symptomerne på sygdommen, hvis allergener kommer ind i kroppen regelmæssigt.

De vigtigste anbefalinger i udarbejdelsen af ​​menuen for børn, der er udsat for dermatitis, er følgende:

1. Strømtilstand. Det skal være hyppige, ikke meget store portioner. Det er bedre at fodre barnet hver 2,5-3 timer. Sådanne korte intervaller vil gøre det muligt for alle organerne i mave-tarmkanalen at fungere godt og for at reducere belastningen ved fordøjelsen. Det sidste måltid laves bedst en time før sengetid. Det ideelle valg - et glas fedtfattigt kefir, yoghurt.
2. Det er nødvendigt at nægte alle produkter, som stærkt indlæser immunsystemet. Disse omfatter honning, fisk og skaldyr, citrusfrugter, lyse frugtsabletter med mange kemiske tilsætningsstoffer, bananer og andre tropiske frugter, chips og andre snacks med imiterende smag (krabbe, creme fraiche og løg, bacon og mange andre).
3. Tilby barnet at drikke almindeligt renset kogt vand. Søde kulsyreholdige drikkevarer under det strengeste forbud! De tilføjer mange forskellige farvestoffer, som fremkalder udseendet af nye udslæt og øger kløe.
4. Al kogte fødevarer skal være friske. I eksacerbationsperioden er det bedre at lave mad før hvert måltid. Genopvarmning ødelægger vitaminer og gavner ikke barnets krop.
5. Al mad er bedre at lave mad, koge eller bage i ovnen. Det anbefales at afvise grilling og stegning. "Lette" mad absorberes hurtigere af kroppen uden at forårsage tyngde i maven.
6. Oftere har et hjem. Når du laver mad i hjemmet, ved du, hvilke fødevarer der lægges på bordet. I kantiner eller cafeer fremstilles børns mad ofte i voksen professionelle ovne. I supper eller kødboller kan der være krydderier eller fødevarer, der er uønskede med tendens til atopi.
7. Barnets kost bør også afbalanceres. Til aktiv vækst kræver en stor mængde protein (mindst en fjerdedel af den samlede daglige diæt). Foretrækker magert kalkun eller kylling. Indtast produkterne gradvist og se kroppens reaktioner.

Udarbejdelse af en roterende diæt til børn

Den roterende diæt er mærkbart ringere i sin sværhedsgrad, for eksempel til en eliminerende kost. Af denne grund gives det ofte til børn med manifestationer af atopisk dermatitis.

Anbefalinger til kost med atopisk dermatitis vil fortælle Dr. Komarovsky i videoen nedenfor.

Kosten begynder med en "start". Normalt er det fire grupper af produkter: mejeriprodukter, kød, forskellige korn og grøntsager af samme type.

Så hver fjerde dag slutter et nyt produkt til kosten. Denne kost hjælper med at oprette immunsystemet for at fungere ordentligt, hvilket eliminerer mulige voldelige reaktioner på allergener, der kommer ind i kroppen fra mad.

De mest allergifremkaldende og sikre produkter til børn med atopisk dermatitis

Fokus på den videnskabelige undersøgelse af produktets virkning på muligheden for udvikling af allergiske reaktioner og atopisk dermatitis har Pædagogikunionen samlet en tabel over produkter, hvor de er opdelt i kategorier: den farligste (meget allergifremkaldende), allergivenlige og neutrale.

Meget allergifremkaldende produkter bør udelukkes helt fra børnenes menu. De er i stand til at forårsage manifestationer af atopisk dermatitis med højest sandsynlighed. Hypoallergena produkter kan indføres i barnets kost, men med den obligatoriske kontrol af reaktionen på dem. Neutrale produkter kan forbruges stille, uden frygt for, at de kan provokere en ny forværring.

Meget allergifremkaldende produkter omfatter:

• Bær: Victoria og skov jordbær, røde druer, kirsebær og kirsebær.
• Frugter: Appelsiner, citroner, mandariner, grapefrugter, abrikoser, meloner, røde og gule æbler, frugter fra troperne (undtagen bananer), frugtdrikke fra disse frugter, datoer, tørrede abrikoser og rosiner.
• Gule grøntsager: mest græskar. Tomater og saucer fra dem, ketchup. Radise. Root vegetables: rødbeder og gulerødder. Rød og gul paprika.
• Mellemrisikoprodukter:
• Bær: Brombær, Tranebær, Tranebær, Forskellige typer Krus. Vandmelon.
• Bananer.
• Bælgfrugter. Aubergine.
• Neutral Produkter:
• Hvide bær. Stikkelsbær.
• Grønne æbler og pærer. Blommer. Soltørrede æbler eller svesker.
• Fra grøntsager: kartofler og kål. Leafy greener og grøn salat. Courgetter, Courgetter og Squash. Friske agurker og ung spinat.

Ofte kan børn, der er allergiske overfor visse fødevarer, få allergiske reaktioner over for andre fødevarer. Dette kaldes krydsallergi. Hvis et barn har en allergi over for træpollen, tåler han heller ikke nødder, alle buskfrugter, gulerødder og persille. Disse børn anbefales ikke at komme ind i kosten nogen form for æbler, pærer, kirsebær, kirsebær og mange andre frugter og bær, der vokser på træerne.

Børn, der er allergiske over for kyllingæg, absorberer næsten ikke kylling bouillon, vagtelæg, ænder og mayonnaise med enhver medtagelse af melange eller æggeblommer.

Kost til allergisk diatese hos spædbørn fra 6 måneder til 1 år

Udseendet af symptomer hos spædbørn er ofte forbundet med en overtrædelse af moderens kost. Meget ofte går allergenet sammen med modermælken i barnets legeme og forårsager manifestationer af diatese.

På nuværende tidspunkt bør sygeplejerske maden indeholde mere fermenterede mejeriprodukter, magert kød og fisk i menuen og udelukkende udelukke skaldyr og tang. I kosten bør man give forskellige typer korn uden gluten og kødprodukter, der er kogt i en sparsom tilstand. Det kan dampe kødboller eller kødboller.

Strengt forbudt:

• alle typer røget pølser og pølser;
• chokolade og fliser;
• citrusfrugter;
• krydret mad og konserves.

Med introduktionen af ​​supplerende fødevarer til babyer fra 6 måneder, indføres produkterne gradvist. Hvis der, når et barn introducerer en ny type produkt, vises røde pletter på kroppen, skal du straks annullere dette produkt og konsultere en børnelæge til konsultation. Det kan være nødvendigt at foretage yderligere tests. Barnet vil tage blod til analyse, hvilket vil vise, om barnet har en individuel intolerance over for et bestemt produkt.

Når du introducerer vegetabilske fødevarer, foretrækker blomkål og broccoli. Danske forskere har fundet ud af, at sådanne produkter er de sikreste for de første supplerende fødevarer. Frugtpuré er bedre at komme ind fra de frugter, der vokser i dit område. For indbyggere i Rusland betragtes grønne æbler og pærer hypoallergen. Godt tolereret blomme.

Alle grød skal koges i vand. Først kan de fortyndes med modermælk. Blanding med komælk er uønsket. Hvis et barn har laktasemangel eller mælkintolerans, kan han efter korn på et sådant produkt udvikle diarré såvel som opkastning.

Pas på, og vær opmærksom på enhver reaktion fra barnet til det nye produkt. Efter hver introduktion til menuen med ny mad, skal du sørge for at kontrollere barnets hud for udslæt.

Eliminerende kost til børn

Udarbejdelse af en eliminerende kost er et tvunget trin, men meget effektivt. Ved alvorlige forværringer af atopisk dermatitis eller med streptoderma (generaliseret læsion af kroppen med streptokokker) er en fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​en række produkter påkrævet.

Den første ting at gøre er at helt fjerne alle allergener, for at opdatere kosten. Derefter introducerer et produkt hver dag for at observere, om barnet har tegn på atopisk dermatitis. Hvis der opstår et udslæt efter introduktionen af ​​et nyt produkt, bør det udelukkes. Dette er et allergen.

Hele kost kan opdeles i flere faser (om dagen):

• De første tre dage: vand og tørrede hvede krakkere. Ingen kemiske tilsætningsstoffer! Sukker og salt er også forbudt.
• I 4-5 dage kan du tilføje et kødprodukt (helt af samme type) til kosten - for eksempel kun kød eller kylling.
• Ved udgangen af ​​ugen er det tilladt at tilføje et fermenteret mælkeprodukt. Mælk er absolut umuligt at tilføje!
• Ved 8-9 dage introduceres grøntsager i den lurvede form. Start bedre med grønne og hvide grøntsager. Så kan du forsigtigt komme ind i orange og gul.
• Sidst tilføjet rød. Dette kaldes "trafiklysreglen i omvendt".
• På den tiende dag kan du indtaste korn. Hvis et barn har glutenintolerance, er det bedre at vælge boghvede, ris eller majskorn.

Hvert nyt produkt introduceres ikke mere end en gang om dagen. Normalt i 1 barn ud af 10 atopisk dermatitis er forbundet med indtræden af ​​nye allergener i kosten. En eliminerende kost er en fantastisk måde at løse dette problem på.

Kost til atopisk dermatitis bør følges strengt. Korrekt ernæringsbehandling hjælper med at forhindre fremkomsten af ​​nye exacerbationer og styrke kroppen. En immunolog bør undersøge hvert barn med manifestationer af atopisk pruritisk dermatitis. Han vil give individuelle anbefalinger (under hensyntagen til barnets kroniske sygdomme).

Se den følgende video, hvor en erfaren hudlæge talker om nuancer af diæt med atopisk dermatitis.

Effektiv diæt for atopisk dermatitis hos børn

Meget vigtig kost for atopisk dermatitis hos børn, menuen på samme tid skal tænke igennem på forhånd under hensyntagen til lægeens anbefalinger. Denne sygdom bringer stor ulejlighed for både børn og deres forældre. Hvis du følger alle regler for en særlig diæt, reduceres risikoen for forekomsten af ​​sygdommen, og ubehagelige symptomer passerer. Hvis du korrekt vælger kost og de nødvendige produkter, vil barnet helt glemme hudproblemet.

Ernæringsprincipper for atopisk dermatitis

Når dermatitis atopisk natur ernæring er baseret på en række regler. Ellers vises under påvirkning af udslip af allergener. De grundlæggende principper er som følger:

1. Brøkdel. Denne regel tyder på, at du skal spise ofte, men i små portioner.
2. Du skal spise efter vilje. Tving ikke barnet, hvis han ikke vil.
3. Alle fødevarer, der kan forårsage allergi, bør udelukkes fra kosten.
4. Kost til børn overholdes nøje i løbet af behandlingsperioden.
5. Det anbefales at holde en baby mad dagbog. Dette vil hjælpe forældre med at finde ud af, hvad der forårsager uønsket reaktion af barnets krop. Det er nødvendigt at lave optegnelser om tidspunktet for måltiderne, liste opskrifterne og registrere reaktionen på dem.
6. Fødevarer er lavt kalorieindhold, men barnets krop skal modtage de nødvendige vitaminer og elementer. Så i kosten bør der altid være kød- og fiskeretter, korn, mejeriprodukter, grønne, bær, grøntsager og frugter.
7. Menuen skal bestå af retter, der er tilberedt hjemme. Halvforberedte fødevarer, fastfood og konserves er forbudt.
8. Hvis der er en tendens til diatese, skal mængden af ​​salt og sukker begrænses.
9. Når sygdommen bliver akut, anbefales det ikke at bruge vitamin- og mineralpræparater.
10. Under en eksacerbation bør produkter, der indeholder histamin, udelukkes.
11. Alle produkter er varmebehandlet.
12. Sørg for at følge barnets drikkeregime. Under sygdommen skal han drikke mere for at fjerne skadelige stoffer fra kroppen. Normal rent vand vil gøre. Kompot er stadig tilladt, te.

Hvis du følger disse regler, har barnet ikke sundhedsmæssige problemer.

Hvad er tilladt og ikke tilladt

Hypoallergen diæt med atopisk dermatitis er valgt i overensstemmelse med babyens alder:

1. For et barn i alderen 3 måneder til 2 år.

Ved amning, hvis barnet har diatese, skal hans mor skifte til en særlig kost. Det er bedst at spise kød, der er dampet, og det skal være magert. Tilpas også frugt og grøntsager, helst grøn. Glutenfri korn og fermenterede mejeriprodukter kræves i kosten. Vi bliver nødt til at opgive chokolade, citrus, honning, pølse, røget kød.

For en flaskefødt baby skal du vælge en særlig allergivenlig blanding. Det skal fortyndes i vand. Lure introduceres ca. seks måneder efter fødslen af ​​barnet. Til denne perfekte grønne frugter og grøntsager. De mætter børns krop med næringsstoffer og vitaminer.

2. For børn i alderen 2 til 12 år.

Røget produkter, skaldyr, fede og krydrede retter, mad med kemiske tilsætningsstoffer, slik, citrusfrugter, grøntsager og frugter af lyse farver er forbudt for et barn med atopisk dermatitis. Korn, dampet kød, olivenolie, friske grøntsager, oksekød bouillon (men ikke magert) passer bedst til.

3. For unge i alderen 12 til 15 år.

I dette tilfælde er det bedre at lave en menuplan. Denne tabel er meget praktisk. I en separat kolonne skal være forbudte produkter. Disse omfatter smør og margarine, semolina, muffins, chokolade, kager, peberkager, fisk og skaldyr, kaviar, fede fisk og kød, dåse, pickles, konfekt. Vi skal fjerne gæs, and, kalkun, kylling, svinekød fra barnets kost. Kirsebær, hindbær, søde kirsebær, havtorn, jordbær, druer, ferskner, persimmon, melon, abrikoser, citrusfrugter er forbudt mod bær og frugter. Også kompositter af dem kan ikke gøres. Også forbudte produkter omfatter kakao, chokolade, forarbejdet ost, stivelse, kaffe, kvass, gelé, kulsyreholdige drikkevarer. Kød mælk forårsager ofte forværring hos børn. Men gedemælk med atopisk dermatitis er meget nyttig.

Blandt de tilladte produkter er oliven og majsolie, majs, boghvede, ris. Fra kød passer fårkød, kanin og oksekød. Fødevarer indebærer obligatorisk brug af frugt, bær og grøntsager. For eksempel er hvidløg og stikkelsbær, pærer, grønne æbler, svesker, blommer, agurker, courgetter, grønne kål sorter, dill, persille, kartofler tilladt.

Eksempelmenu

Barnets menu med atopisk dermatitis afhænger af hans alder. For børn fra seks måneder til et år vil måltidsplanen være som følger:

1. Den første fodring involverer kun brugen af ​​modermælk eller en særlig blanding (det skal være allergivenligt).
2. Den anden fodring - du kan give æbleauce, som er lavet af grønne frugter. Mælkefri grød er tilladt, hvor du skal tilføje lidt modermælk. Det er tilladt at erstatte sojablandingen med en lille mængde vegetabilsk olie.
3. Den tredje fodring - barnet skal gives puré (grøntsag, frugt eller kød). Dens forberedelse vil ikke forårsage vanskeligheder.
4. Den fjerde fodring - mashed kød eller frugt. Det er tilladt at erstatte det til en ændring i ris (eller boghvede) med courgette og blomkål.
5. Femte fodring - en blanding af hypoallergen type eller modermælk.

Menuen for ældre børn varierer om dagen:

1. Mandag. Til morgenmad spises boghvede grød og koges i vand. Du kan tilføje lidt olivenolie. Vask ned med sort te. Til frokost skal du spise suppe med kartofler, som er kogt i oksekødsvæske (og selve fedtet skal være sekundært). Vask ned kompot af æbler. Til middag kan du også tilbyde mange forskellige retter. For eksempel egnet grød fra hvede, og til det - kogt oksekød. Drikke te. Derudover kan du spise et æble.
2. Tirsdag. Til morgenmad kan du afhente mange retter, men det er bedst at give barnet boghvede grød igen. Og du kan ikke lave mad, men bare hæld vand natten over, og tilsæt lidt rapsolie om morgenen. Drikke te, men uden sukker. Til frokost vil være passende vegetabilske retter. For eksempel, perfekt egnet suppe af kål, kartofler, løg. Det er tilladt at tilføje et lille revet kogt oksekød. Drik alle compote. Til middag, vælg en af ​​de risbaserede retter. For eksempel kan du bare suge ris i vand. Denne mulighed er optimal. Vask med te eller kompot.

Du bør ikke vælge for komplicerede opskrifter, fødevaren skal være let at forberede. Sørg for at lave snacks. Til dette passer grøntsager, frugt, cottage cheese, kefir.

konklusion

Atopisk dermatitis er en ubehagelig hudsygdom, der forekommer hos mange børn. For at reducere risikoen for forekomsten skal du vælge den rigtige allergivenlige kost, efter at have konsulteret en læge.

Kost til atopisk dermatitis hos børn: menu

✓ Artikel verificeret af en læge

Behandling af atopisk dermatitis hos børn er en lang og vanskelig opgave. Sygdommen har en allergisk karakter, derfor er terapeutisk kost grundlaget for terapien. Hvis barnet er ammet, skal moren overholde fødevarebegrænsningerne, da produkterne i de første 2-3 år er de vigtigste allergener, der fremkalder en øget histaminproduktion.

Kost til atopisk dermatitis hos børn: menu

Funktioner i spædbarnsperioden

Hvis moderen under graviditeten ikke fulgte en allergivenlig kost, er risikoen for atopisk dermatitis hos en nyfødt cirka 25-30%. Sandsynligheden stiger, hvis et af barnets blodfamilier har en forudsætning for sygdommen. For at forhindre barnet i at opleve atopisk dermatitis bør en kvinde begrænse forbruget af følgende produkter så meget som muligt:

• frugt og grøntsager dyrket i fremmede lande;
• dåse og marinader med eddike;
• fede saucer (mayonnaise, cremet, sur fløde sauce);
• Saucer af industriproduktion;
• snacks (kiks, chips);
• kulsyreholdige sodavand og pakket juice.

Allergi produkter

Produkter med høj allergene egenskaber er kylling og æg, så det er værd at begrænse brugen til 1-2 gange om ugen. Du skal forsigtigt gå ind i menuen appelsiner, mandariner og andre citrusfrugter samt jordbær og chokolade. Selvfølgelig behøver du ikke give dem helt op, men det er nødvendigt at observere moderering i mad.

Hvis barnet på trods af morens indsats blev født med denne diagnose, bør du ikke fortvivle. I de fleste børn går alle manifestationer af atopisk dermatitis op til 3 år, under overholdelse af en hypoallergen diæt og anbefalinger fra den behandlende læge.

Store fødevareallergener

Modermælk eller formel?

Indtil for nylig blev det antaget, at børn med atopisk dermatitis, det er bedre at gå ind i diætmatisk mælkeformel, da næringsstoffer i modermælken fra de produkter, som en kvinde spiser, kan forbedre symptomerne på patologi. Det er nu blevet bevist, at hvis en kvinde ikke bruger fødevarer med forhøjede allergifremkaldende egenskaber, bør man have præference for amning. Den indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler til den fulde udvikling af krummerne samt antistoffer, som reducerer risikoen for allergiske reaktioner.

Hvis barnet overføres medicinsk til kunstig fodring, er det nødvendigt sammen med børnelæger at vælge en tilpasset lavallergisk blanding.

Brystmælk indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler til babyens fulde udvikling.

Prikorma anbefalinger

Supplerende mad hos børn, der er udsat for atopisk dermatitis, skal indtastes tidligst 6 måneder. I denne alder er babyens fordøjelseskanalen allerede meget moden, fordøjelsesenzymer produceres i tilstrækkelige mængder, så sandsynligheden for intolerance over for alle produkter er signifikant reduceret.

Indførelse af nye produkter i kosten skal ske gradvist, begyndende med en lille ske. Nogle mødre overtræder denne anbefaling, når de ser, at en krummet appetit spiser de foreslåede kartoffelmos eller grød og fodrer en halv dåse eller en halv plade på en gang. I intet tilfælde skal dette gøres.

Det er vigtigt! Efter introduktionen af ​​et nyt produkt i et allergisk barns kost, skal du vente 2-3 dage for at spore mulige reaktioner, og først derefter kan du øge mængden af ​​mad (dette skal ske gradvist). Ved indførelsen af ​​et enkelt produkt skal der tages mindst 7-10 dage.

Liste over moderat allergifremkaldende produkter

Start bekendtgør krummer med nye smagsbehov med allergivenlige frugter og grøntsager: courgette, æbler, pærer, kartofler, blomkål. Gulerødder, græskar, svesker, bananer, samt andre grøntsager og frugter med rød eller gul farve indføres sidst i babyens kost.

Børne ernæring for atopisk dermatitis: 3 regler

Børn, der allerede er gået til voksenbordet, samt børn over tre år, bør spise i henhold til anbefalinger fra eksperter. Læger identificerer tre grundlæggende regler, der skal overholdes i enhver alder, så der er ingen grundlæggende forskelle i ernæringen hos et etårigt barn og unge.

Regel 1: Ingen sukker!

Fjern fra babyens kost alle de søde - måske den sværeste opgave for moderen. Børn meget hurtigt vænner sig til den søde smag og foretrækker det, hvilket ikke er overraskende. For at lette afvænningsprocessen fra slik er det bedre ikke at introducere barnet til produkter, der indeholder sukker. Som dessert kan du tilbyde dit barn nogle tørrede frugter (1-2 ting), salte pudder. At erstatte sukker med honning i atopisk dermatitis er ikke det værd, da honning og biprodukter er en af ​​de vigtigste fødevareallergener. Nogle gange er det tilladt at medtage en lille mængde søde på fructose i kosten, men de må ikke misbruges.

Med atopisk dermatitis skal al sødme fjernes.

Regel 2: Opbevar en dagbog

Ved at holde en fødevare dagbog vil hjælpe mor bestemme hvilket produkt der forårsagede den allergiske reaktion. I en lille notesbog eller notesbog skal du skrive ned alt, hvad et barn spiste og drak på en dag. Efter et par dage bliver billedet mere tydeligt, og det vil være meget nemmere at opdage allergenet.

Regel 3: Rimelig tilgang til menudesign

Meget ofte har forældre, efter at have hørt, at deres barn har atopisk dermatitis, gå til ekstremiteter og pålægge alvorlige ernæringsmæssige begrænsninger, berøver den voksende krop af essentielle næringsstoffer og næringsstoffer. Kost med atopiske manifestationer er nødvendig, men det skal være rimeligt. Begrænsningen af ​​produkter som kød, mælk og mejeriprodukter, frugt og grøntsager hos børn er uacceptabelt.

Det er vigtigt! For at oprette en menu for et barn, der lider af atopisk dermatitis eller har en tendens til sygdommen, skal du arbejde med din læge. Specialisten vil studere sygdommens historie og hjælpe med at bestemme hvilken form for balance af vitaminer, fedtsyrer, mineraler og andre elementer, der er behov for af et bestemt barn.

Fødevarer, der forårsager de fleste allergier

Hvad kan du spise?

Grundlaget for et barns diæt, der lider af fødevareallergier, bør være kødmager bouillon, grøntsager og korn. Fra kød bør der gives fortrinsret til oksekød - det indeholder mindre fedt i forhold til svinekød. Hvis du kan få et godt kvalitetslam, skal du helt sikkert give det til din baby, men i begrænsede mængder. Spise svinekød tillades ikke mere end 1 gang om ugen i kogt eller stuvet form.

Tip! Børn med allergi er bedre at give kød fra private gårde. I store byer er der nu butikker med landbrugsprodukter, hvor man kan købe dampkød, kalvekød og andre kød. Før du køber, skal du kontrollere alle dokumenter og certifikater, der bekræfter produkternes kvalitet.

Grøntsager er bedst at bruge courgetter, blomkål og spire, gulerødder og græskar. Sidstnævnte er trods den orange farve produkter med reducerede allergifremkaldende egenskaber, så de kan anvendes til fremstilling af terapeutiske og profylaktiske retter.

Meget nyttig til børn med dermatitis korn uden gluten. Af disse kan du koge grød eller tilføje dem til kød og grøntsager bouillon.

Glutenfri produkter

Hvilke fødevarer kan du spise med atopisk dermatitis hos børn?

Det er vigtigt! Alle mejeriprodukter til børn med dermatitis bør være en dag. Mælk og kefir, fra produktionsdatoen, hvor mere end 48 timer er gået, er ikke egnede til en terapeutisk kost.

Hvad kan ikke spise?

Fra barnets kost må man udelukke alle fødevarer, som øger sandsynligheden for en allergisk reaktion. Kyllingekød kan kun gives til et barn, hvis kyllingen blev dyrket på en gård uden brug af antibiotika og væksthormoner og ikke blev behandlet med klorpræparater og formuleringer. Kyllingekød, som sælges i butikker, skal fjernes fuldstændigt fra menuen.

Det er nødvendigt at udelukke kylling fra butikken fra kosten.

Det samme gælder for æg. Lejlighedsvis (1 gang i 10-14 dage) kan du give et barn vagtelæg, nøje overvåge barnets reaktion.

Alle konfekturevarer, der sælges i butikker, er også forbudt. Dette skyldes hovedsagelig brugen af ​​billig margarine, som ikke er egnet selv til fodring af børn. Hvis du vil forkæle dit barn med noget lækkert, kan du bage en hjemmelavet kage eller en kage på fructose og naturligt smør. Som fyldning kan du bruge grønne æbler. En sådan behandling vil ikke skade sundheden og vil være i stand til at sprede den syge baby.

Ikke tilbud et barn og nødder, samt tørret frugt og honning. Disse produkter tilhører gruppen af ​​forhøjet allergenicitet og bliver oftest årsag til forværringer hos børn med atopisk dermatitis.

Nødder, tørrede frugter og honning tilhører gruppen af ​​forhøjet allergenicitet

Følgende fødevarer bør også udelukkes fra barnets kost:

• chokolade og kakao produkter;
• koffeinholdige drikkevarer;
• fede saucer (mayonnaise);
• krydderier og krydderier (spidskommen, kanel, vanille, peber);
• fløde;
• alle typer svampe;
• alle slags snacks;
• tyggegummi og sodavand.

Det er vigtigt! Enhver fiskeart er især giftige produkter på grund af den høj sandsynlighed for akkumulering af metalsalte (primært kviksølv) under galdene og finnerne. Af denne grund bør fisk ikke gives til børn med fødevareallergi. Dette gælder også for konserves og kaviar.

Video - Dermatitis hos et barn

Eksempelmenu for dagen for barnet

Hvis barnet allerede spiser supplerende mad, er det vigtigt at oprette menuen korrekt og kombinere produkterne, så de ikke forårsager irritation og negative reaktioner. Nedenfor er en omtrentlig daglig kost for et barn med atopisk dermatitis i alderen fra seks måneder til 12 måneder.

Hypoallergen diæt for atopisk dermatitis hos børn

Ved behandling af atopisk dermatitis hos børn er en velformuleret kost en nøglefaktor til forebyggelse af eksacerbationer og forlængelse af tiden for remission og genopretning.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: TatyanaGl.

Sygdomskarakteristik

Atopisk dermatitis er en allergisk inflammatorisk hudsygdom. Det er karakteriseret ved et kronisk kursus med skiftende perioder med dæmpning og forværring af symptomer.

I det første år af livet er et udslæt i et barn lokaliseret på kinderne, ekstensorfladerne på lemmerne og kroppen. På de berørte områder vises: rødme, skorper, peeling, lommer i blød.

I ældre alder opdages rødme, tør hud, skorpe, revner oftest på armens og benets, brystets, ansigtets, håndledernes bøjningsflader.

Symptom på sygdommen er en smertefuld kløe, der konstant generer barnet, forstyrrer søvn, adfærd, appetit.

årsager til

Medicin er ikke taget for at nævne den specifikke årsag til sygdommen, men angiver en række faktorer, der kan forårsage dermatitis:

• genetisk disposition
• dårlige miljøforhold
• immunodeficiency tilstande af forskellig art;
• brug under allergiske allergiske produkter.

Strømjustering

De første tegn på sygdommen i 60% af tilfældene, læger diagnosticere i det første år af livet. Normalt er de forbundet med en krænkelse af den hypoallergeniske diæt hos en ammende moder, med utilstrækkelig ernæring til kunstig fodring eller med fejl under introduktionen af ​​supplerende fødevarer.

Amning

Korrigering af ernæringsmødres ernæring reduceres til udelukkelse af produkter med stor evne til at forårsage allergier:

• citrus,
• skaldyr (krebs, krabber, rejer, konserves, krabbepinde),
• røde frugter og grøntsager
• nødder,
• slik,
• æg,
• kaffe, kakao og chokolade,
• honning
• fisk og kaviar
• glaserede oste,
• fermenterede mejeriprodukter med smagsstoffer og frugtfyldninger.

Når et barn reagerer på mælkeprotein, skal en kvinde overlade alle mejeriprodukter.

Når kunstig fodring

Kunstig fodring øger risikoen for dermatitis. Det er ofte svært at finde en blanding, hvis et allergisk barn har udslæt på hver innovation.

Anbefalingerne fra børnelægerens læge vil gøre det muligt at undgå fejl og give barnet det første års levetid med tilstrækkelig ernæring i lyset af hans fysiologiske behov og disposition for fødevareallergier.

Med introduktionen af ​​supplerende fødevarer

Planen kræver også justeringer. Ikke kun identificerede fødevareallergener er udelukket fra kosten, men også produkter, der potentielt er farlige med hensyn til udvikling af en uønsket reaktion.

Udtalelser fra eksperter

Behandling kræver en kollektiv tilgang til læger af forskellige specialiteter, konstant observation og korrektion af kosten.

Barnlæge E. Komarovsky bekræfter, at afskaffelsen af ​​den provokerende faktor, et fødevareallergen, fra barnets kost er afgørende. Derfor er det vigtigt at konstant registrere i dagbogen alle de produkter, som babyen modtager, og bemærke reaktionen til deres modtagelse.

Det er kun nødvendigt at indføre et nyt supplement uden for eksacerbation, når huden ikke har friske udslæt.

Og husk at over-spise, salte og søde fødevarer kan forårsage et tilbagefald.

Grundlæggende regler for kost

For at opnå det ønskede resultat fra en allergivenlig kost skal du følge reglerne for ernæring og madlavning før madlavning og metoder til varmebehandling:

• hyppige måltider - op til 5-6 gange om dagen i små portioner;
• damp, kog, stuge eller bage i ovnen
• suge korn og kartofler før madlavning i 1-2 timer for at slippe af med overskydende stivelse og fytinsyre;
• til første retter brug den anden bouillon;
• kontrol menuen for salt og sukker indhold;
• Indtast kun ét nyt produkt en gang om ugen;
• Foretage færdiglavet babymad: korn, kød, grøntsager og frugtpuré.

For at identificere et forværret fødevareallergen skal du skrive i fødevaredagen den dato, klokkeslæt, navn og mængde af mad, der er spist af barnet om dagen.

Bemærk også reaktionens art: lokalisering og intensitet af udslæt, mulige ændringer i fordøjelseskanalen mv.

Krydsreaktioner

En vigtig rolle i atopisk dermatitis spilles af krydsreaktioner mellem grupper af fødevarer og ikke-fødevareallergener. * Kendskab til disse reaktioner vil hjælpe forældre med at redde deres børn fra yderligere antigenbelastning og oprette et behandlingsbord korrekt.

Prikorma tips

Uanset sygdommens forløb kan man ikke gå til ekstremer og nægte at introducere supplerende næringsstoffer, der indeholder næringsstoffer til dyrets vækst og udvikling.

Det er vigtigt at vælge den sikreste version af den terapeutiske kost og gennemføre den med omhu:

1. Indfør supplerende fødevarer ikke tidligere end 6 måneder og kun under barnets remission.
2. Når du møder et nyt produkt i de første 3-4 dage, tilbud det i minimumsbeløbet (1/2 tsk.) I første halvdel af dagen. Se reaktionen. Hvis alt er godt, øg gradvist serveringsstørrelsen.
3. Nyheden bør være en komponent for lettere at identificere årsagen til allergien.

Babyer på kunstig fodringsformel til fodring vælger en børnelæge eller en allergiker. Dette kan være specialiseret eller terapeutisk babymad med delvist eller fuldt fordøjet kødmælkeprotein, ikke-mælkeblandinger baseret på sojaprotein.

Eksempelmenu

Op til et år

For børn under et år, der er ammende, kunstigt eller blandet, skal du vælge fødevarer med lav allergenicitet:

• grøntsager og frugter med grøn og lys gul farve;
• glutenfri korn fra ris, majs eller boghvede groats;
• magert oksekød, kanin eller kalkunkød;
• fedtfattige mejeriprodukter.

Ældre end et år

Efter et år er immun- og fordøjelsessystemerne mindre følsomme for allergener. Listen over produkter fra kost tabellen er udvidet:

• havregryn, perlebyg, boghvede, majs, ris og hirse, kogt i vegetabilsk bouillon eller vand;
• supper baseret på ubehandlet bouillon;
• kaninkød, kalkun, oksekød;
• Ikke-skarpe sorter af hård ost: "Russisk", "Poshekhonsky";
• fedtfattige mejeriprodukter;
• grøntsager farvet til supper, grøntsagerpuréer og salater: kål, kartofler, courgetter, grønne bønner, roberter, grønne ærter, rutabaga, persille og dill;
• frugter af grøn eller lysegul farve, der vokser i boligområdet: æbler, pærer, hvidløg, gule kirsebær, krusebær;
• kiks, tørring, rugbrød;
• rapsolie, oliven, majs, solsikke, bagt smør;
• tørrede frugtkompotter;
• saft fra tilladt frugt, fortyndet i halv med vand.

Begræns tilstedeværelsen af ​​menuen: semolina, pasta, hvede brød, lystfarvede frugter og grøntsager, creme fraiche og cottage cheese.

Allergivenlige produkter er stadig forbudt: æg, mælk, fisk, kylling, slik med enkle kulhydrater, importerede frugter, honning.

Fra 15 år gammel

I en ældre alder kan et barn selvstændigt udføre anbefalinger om kost ernæring og kender listen over fødevarer, der kan provokere en forværring:

I menuen for unge, der lider af atopisk dermatitis, er tilladt:

• mættede mælkeprodukter, milde og usaltede sorter af hård ost;
• grøntsager og frugter af lys farve i frisk eller bagt form;
• magert kød fra dyr opdrættet på private gårde
• grød i vegetabilsk bouillon eller vand fra ris, boghvede, perlebyg, majs eller havregryn;
• pasta (ikke mere end 1-2 gange om ugen);
• Uraffineret førstepresset vegetabilsk olie (solsikke, oliven, majs);
• naturligt smør 82,5% fedt;
• svagt brygget te, tørrede frugtkompotter, rosehip drinks;
• sort brød, brød, riskorn uden tilsat sukker.

Selv før barnets fødsel, og derefter i ammendeperioden, bør man sørge for at forhindre sygdommen ved at udelukke fødevareallergener fra kosten.

Overholdelse af en hypoallergen diæt med en diagnosticeret sygdom forbedrer barnets trivsel væsentligt, lindrer smertefulde symptomer og forhindrer eksacerbationer.

Langfristede remissioner betragtes som et godt prognostisk tegn på genopretning.