Hypoallergen diæt for atopisk dermatitis

Atopisk dermatitis er en ret almindelig sygdom i huden af ​​en allergisk natur. Oftest diagnosticeres hos patienter, der har en genetisk prædisponering for atopiske sygdomme (allergisk rhinitis, astma, pollinose). Uacceptabel kløe, hyperæmi og tør hud er de vigtigste symptomer på sygdommen. Hvad skal kosten for atopisk dermatitis?

Indholdet

Atopisk dermatitis (eksemematoid, konstitutionel eksem, Bénier's kløe, Broca's diffus neurodermatitis) er en kronisk genetisk bestemt hudpatologi, der ledsages af alvorlig kløe, udslæt og øget IgE og overfølsomhed overfor allergiske og ikke-allergifremkaldende stimuli. Sygdommen diagnosticeres hos patienter i forskellige aldersgrupper. Ofte forekommer symptomer i efteråret-vinterperioden. Om sommeren har alle patienter vedvarende eftergivelse, så patienterne kan lede en fuldvundig livsstil.

Hovedtegnene på diffus neurodermatitis er tør og kløende hud.

Kost til atopisk dermatitis spiller en nøglerolle i den terapeutiske og rekreative praksis i denne patologi. De vigtigste mål for kost terapi:

1. Forhindre eksponering for fødevareallergener på kroppen.
2. Sikre strømmen af ​​biokomponenter, som aktiverer epithelialiseringsprocesserne og genoprettelsen af ​​huden.

Oftest diagnostiseres sygdommen hos spædbørn, når immun- og nervesystemet stadig er dårligt dannet.

Generelle kostvejledning

For at opnå det maksimale terapeutiske resultat skal patienter med atopisk dermatitis følge følgende retningslinjer:

• reducere salt og sukkerindtagelse
• eliminere alkohol og mad allergener fra kosten
• forbruge nok vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer
• ikke overeat, hold dig til en fraktioneret kost (spis fem eller seks gange om dagen, men lidt efter lidt);
• nøje følge anbefalinger fra en specialist
• drik mindst 2-3 liter væske om dagen.

Tip! Hvis kost ernæring for atopisk dermatitis er ineffektiv, er det bedre at søge kvalificeret hjælp fra en erfaren specialist på et hospital.

Forbudte fødevarer til atopisk dermatitis

Hvad kan du spise med atopisk dermatitis? Er det muligt at spise rømme med atopisk dermatitis? Disse og andre spørgsmål er af interesse for mange mennesker. Nedenfor er en tabel over forbudte og tilladte fødevarer til atopisk dermatitis.

Brug med forsigtighed

Klidbrød

Kød og kødprodukter

Offal (hjerner, lever, lunger, nyrer, tunge, yver osv.)

Lavfedt svinekød i kogt og stuvet

Ikke skarpe ostegenstande

Frugt Yoghurt

Spicy krydret ost

Bulgarsk peber (rød, grøn)

Currant sort og rød

Grønne Apple sorter

Citrus og Tropiske Frugter

Tørrede frugter (figner, datoer, tørrede abrikoser)

Oliven, Solsikkeolie eller Majsolie

Det første sted blandt allergener, der fremkalder udviklingen af ​​eksemematoid, indtager mad

OBS! Hypoallergene produkter og en afbalanceret kost vil forbedre tilstanden af ​​huden, gøre den blødere og mere elastisk.

Eliminerende kost

Dette er en meget streng kost, der begrænser modtagelsen af ​​dine yndlingsprodukter. Præsenteret kost med atopisk dermatitis er rettet mod at identificere allergener. Det skal bemærkes, at en sådan diæt kan udløse udviklingen af ​​mikroelementose, hypo- og avitaminose.

I løbet af de første tre dage bruger patienten kun ikke-kulsyreholdigt mineralvand med friske brødkrummer. Derefter introduceres et nyt produkt i kosten hver dag efterfølgende. Først skal du tilføje noget mælkeprodukt, overvåge kroppens reaktion i løbet af dagen. Endvidere introduceres efter en lignende ordning gradvis andre elementer af animalsk og vegetabilsk oprindelse. Når allergiske udslæt forekommer på huden, er produktet udelukket fra kosten.

Allergi kost

Eksperter anbefaler kun anvendelse af en hypoallergen diæt til atopisk dermatitis med en præcist etableret diagnose. Etiologien af ​​konstitutionel eksem hos børn er oftest forbundet med fødevarirriterende. Bælgplanter, æggeblomme til babyer er de mest allergifremkaldende produkter.

Bemærk. Hos voksne patienter udvikler patologi sig oftest på baggrund af de kombinerede virkninger af ernærings- og inhalationsallergener. De vigtigste provokatører til udvikling af allergier er nødder og karotenprodukter.

Nødder betragtes som stærke allergener.

Valget af menuen er individuel. Ingen af ​​ernæringseksperterne vil ikke være i stand til at angive en komplet liste over tilladte eller forbudte fødevarer. I processen med at danne hovedmenuen for mad til atopisk dermatitis hos voksne, er det nødvendigt at tage højde for specificiteten af ​​"cross food allergy".

Det er vigtigt! For at tilpasse kosten skal patienten regelmæssigt undersøge funktionen af ​​fordøjelsessystemet, da de fleste af produkterne er pseudoallergener, hvilket manifesterer deres handling mod baggrunden for forstyrrelsen af ​​tarmslimhinden.

Rotary Diet

Det vil hjælpe med at opdage allergier over for visse produkter. Rotationsdiet for atopisk dermatitis er særlig populær i pædiatri. Det giver mulighed for samtidig anvendelse af en række produkter. Nogle forskere hævder, at monotypisk mad flere gange øger risikoen for allergi. Det vil sige, jo længere patienten spiser de samme produkter, desto mere sandsynligt er reaktionen på disse komponenter.

Ernæring under graviditet og amning

Hvis den forventede mor har en genetisk disposition for allergiske sygdomme, skal hun tage sig af en særlig kost. Mælkprodukter bør være til stede i hendes diæt. De normaliserer metaboliske processer i tarmene, styrker immunsystemet, forbedrer fordøjelsen. Patienter undrer sig ofte om, at cremefløde kan spises under atopisk dermatitis. I dette tilfælde anbefaler nutritionists selv at spise dette produkt til mad, men i begrænsede mængder. Overalt skal du kende en følelse af proportioner.

Fra kød foretrækker oksekød eller kanin. Fra vegetabilske olier er det bedre at bruge majs, oliven eller rapsfrø. Porridges er kogte i vegetabilske bouillon, vand eller skummetmælk.

En tilstrækkelig mængde rent vand reducerer manifestationerne af atopisk dermatitis.

Ernæringseksperter anbefaler fremtidige moms til at spise kogte fødevarer eller dem, der er dampet. Således forbedres processen med hydrolyse og assimilering af mad i tarmen. Gravide kvinder bør også udelukkes i kontakt med husholdningskemikalier.

For at forhindre udvikling af atopisk dermatitis er vegetabilske produkter, der indeholder en masse caroten (tomater, græskar, gulerødder, rødbeder, peber osv.) Udelukket fra kosten.

Husk. Hvis en ammende baby har løs afføring, bliver grøntsagerne og frugterne varmebehandlet. Under amning er det bedst for mødre at glemme brugen af ​​antiperspiranter og parfume.

Kost til babyer

Nyligt har lægerne i stigende grad været udsat for konstitutionel eksem hos babyer. Derfor er spørgsmålet om hvad du kan spise med atopisk dermatitis særlig relevant.

Hos spædbørn, oftest er foci for atopisk dermatitis placeret på folderne på lemmerne og på ansigtet.

Dermatitis hos en-årige børn manifesteres i form af diatese. Indføre nye produkter i diæt af et sådant barn bør være med ekstrem forsigtighed, da der er en høj sandsynlighed for allergier. Læger anbefaler at tilføje til barnets kost ikke mere end et nyt produkt om ugen. Prikorm bør gives i midten eller i slutningen af ​​hovedfoderen. Når et udslæt eller andre manifestationer findes, er det nyindførte element udelukket fra kosten.

Sommetider forekommer en forværring af sygdommen, når kødmælkprotein kommer ind i barnets krop, og derefter erstattes det med sojabønneanaloger.

Som et supplement til et år gammelt baby tilbud:

• vegetabilsk puree fra kål, gennemblødte kartofler;
• saft og frugtpuré;
• kefir, fedtfattig hytteost;
• havregryn og boghvede grød på frugt eller grøntsager
• To gange kogt kød af kanin eller oksekød.

Tip! Ved diagnosticering af atopisk dermatitis hos spædbørn er det bedst at erstatte standardføde med specialfødt babyfoder, som er designet til en vis alder.

En patient med en genetisk disponering for atopiske sygdomme er ordineret medicin kun af klare og rimelige grunde.

Kost menu muligheder for voksne med atopisk dermatitis

På baggrund af alle anbefalinger fra eksperter kan du lave en omtrentlig diæt til patienter diagnosticeret med diffus neurodermatitis Broca.

• Breakfast. Lenten havregryn, kogt i vand, grøn te.
• Frokost. Grøntsagssuppe, risgrød med dampede patties, ikke stærk te.
• Middag. Vegetabilsk gryderet, lime eller mynte te.

• Breakfast. En skive tørret sort brød, grønne med cottage cheese, te.
• Frokost. Vegetabilsk suppe, boghvede grød med lever, gulerods-kål salat, gelé.
• Middag. Fiskekoteletter, kogte grøntsager, urtete.

• Breakfast. Risgrød. Kompot.
• Frokost. Bygssuppe, Mos kartofler, dampede kødboller, te.
• Middag. Hytteostpudding, te.

• Breakfast. Vermicelli, kogt i mælk, te.
• Frokost. Kost borsch, vinaigrette, kødboller, compote.
• Middag. Kogte kartofler, gelé.

Forvask gør det muligt at fjerne ekstra stivelse fra kartofler

Diætmenuen for atopisk dermatitis hos voksne kan være ret alsidig og nyttig. I færd med dets forberedelse bør konsultere en allergist.

Bemærk. Lejlighedsvis forekommer en reaktion på produkter, der i princippet ikke er allergener. I dette tilfælde er det nødvendigt at eliminere cross allergi. Hvis en patient for eksempel har overfølsomhed over for antibakterielle midler, kan der opstå en negativ reaktion på baggrund af brugen af ​​kød eller andre produkter, som lignende lægemidler er blevet tilsat for at øge holdbarheden.

At observere en veletableret kost hjælper med at behandle Brocas diffuse neurodermatitis.

Anbefaling! Når man vælger en diæt til atopisk dermatitis hos voksne, skal der lægges særlig vægt på vandkvaliteten. Det er kendt, at der er en masse klor og andre rensende additiver i rørledningsvand, som kan fremkalde allergier. Derfor er det bedst at drikke flaskevand med diffus neurodermatitis.

konklusion

Før du anvender denne eller den diæt, skal du rådføre dig med en erfaren ernæringsekspert. For at forbedre patientens tilstand anbefaler eksperter brugen af ​​probiotika, som optimerer tarmens mikrobielle sammensætning.

Kost til atopisk dermatitis hos voksne - Ernæringsregler, tilladt og forbudt mad

En af de mest almindelige allergiske hudsygdomme er atopisk dermatitis. Oftere lider folk med genetisk prædisponering af det. En hypoallergen diæt med atopisk dermatitis vil medvirke til at undgå at komme tilbage i sygdommen.

Generelle regler

For at opnå en tilstand med stabil remission af sygdommen er det vigtigt at følge en række regler. Eksperter anbefaler patienter med atopisk dermatitis:

• udelukker alkohol fra menuen
• spis ikke allergifremkaldende fødevarer;
• reducere salt og sukkerindtagelse
• Spis fraktioneret for at undgå overspisning;
• brug den rigtige mængde vitaminer og mikroelementer;
• drik mindst 2-3 liter væske dagligt.

Hvad du kan spise med atopisk dermatitis

For at patientens tilstand skal forblive normal, er det vigtigt at udelukke allergener fra menuen. Listen over tilladte produkter fremgår af tabellen:

Må ikke indeholde allergener

Brug med forsigtighed

• byg;
• havregryn;
• boghvede;
• hirse.

• Corn grits;
• ris (før madlavning lang gennemblødt).

• bønner;
• ærter;
• linser.

• zucchini;
• agurker;
• Brysselkål;
• squash;
• spinat;
• persille;
• broccoli;
• dild;
• Hvidkål (undtagen surkål).

• Sød peber (grøn);
• majroer;
• aubergine;
• græskar;
• salat.

• stikkelsbær;
• hvidvin;
• gul kirsebær

• Kalina;
• kirsebær;
• tranebær;
• rødvin;
• blåbær;
• tranebær.

Fedtfattige sorter bagt eller kogt.

• Smør (op til 10 g pr. Dag);
• yoghurt;
• fedtfattige fødevarer.

• Ost (ikke-skarpe sorter);
• mælk med fedtindhold op til 2,5% (kun til madlavning af grød).

• Oksekød lever;
• fedtfattige bouillon;
• indmad.

• Durum hvede pasta;
• glutenfri brød;
• korn brød;
• havregryn cookies

• Naturlig æble marmelade;
• hjemmelavede marshmallows;
• udstødningsdegen strudel.

• Grønne æbler;
• gule blommer;
• pærer;
• datoer;
• svesker.

• kiwi;
• bananer;
• abrikoser;
• ferskner;
• tørrede abrikoser

• Vegetabilsk olie;
• grøn te;
• fruktose.

• kaffe;
• Kompot af tørrede frugter;
• cikorie;
• salt (op til 4 g pr. dag).

Hvad man ikke skal spise

En kost til dermatitis hos voksne og børn bør udelukke meget allergifremkaldende fødevarer. Disse omfatter:

1. Korn: hvedegryn, semolina, sago.
2. Mejeriprodukter: Yoghurt med tilsætningsstoffer, fedtsyre creme, gedemælk, krydret og salt oste, fløde.
3. Grøntsager: tomater, radiser, selleri, rødbeder, gulerødder, peberfrugter, sojabønner, sorrel.
4. Bær: vilde jordbær, jordbær, kirsebær, røde druer.
5. Fisk, fisk og skaldyr: fede sorter, røget kød, kaviar, konserves.
6. Frugter: abrikoser, citrusfrugter, meloner, æbler (gul og rød).
7. Kød: kylling, and, pølser, gryderet, gås, pate, svinefedt.
8. Slik: chokolade, kager, cremer, is.
9. Andet: svampe, mayonnaise, alkohol, sennep, æg, nødder, honning.

Krydsreaktivitet af produkter

De data, der præsenteres i tabellen:

Weed Pollen Allergi

• vandmelon;
• melon;
• solsikkefrø (kozinaki, halva);
• mayonnaise.

• Solsikkeolie;
• zucchini;
• aubergine;
• sennep.

Træpollenallergi

• gulerødder;
• frugter af buske og træer;
• nødder.

• persille;
• selleri.

Mold allergi

• ost;
• kvass, øl;
• gærdej;
• sauerkraut.

• væske;
• vin;
• sukker og dets substitutter.

Kornallergi

• Melprodukter;
• brød kvass;
• havregryn gryn.

• kakao;
• røget pølse;
• kaffe.

Allergi til kyllingæg

• kylling;
• kylling bouillon;
• vagtler;
• vagtel æg.

• mayonnaise;
• ænder.

Helmælk Allergi

• Gedemælk;
• oksekød;
• kalvekød.

Enzymatiske præparater fra pankreatisk kvæg.

Kost menu for voksne med atopisk dermatitis

Grundlaget for behandlingen af ​​sygdommen er kost. Kosten hos voksne med atopisk dermatitis bør styres tæt, så sygdommen ikke udvikler sig. Prøve patient menu:

1. Morgenmad: fedtfattig hytteost, æblekompot eller kefir.
2. Den anden morgenmad: bagt æble.
3. Frokost: Bifffilet bagt i ovnen med grøntsager eller boghvede grød.
4. Sikker, banan / pære.
5. Middag: bagt broccoli / kogt ris / majs, kalvekød, bagt i folie.

Eliminerende kost

Specielt streng kontrol ernæring for atopisk dermatitis anbefales til voksne med forværring af sygdommen. En eliminerende kost er rettet mod at identificere allergenet og minimere dets virkninger på kroppen. Programmet giver mulighed for nulstilling af kost og faseindføring af produkter i menuen for en voksen patient.

Kost til voksne atopikov har flere stadier. Eksempelmenu:

1. De første 3 dage: brødkrummer, stille vand.
2. 4-5 dage: introduktion af 1 type magert kød (kalkun, kanin eller kalvekød).
3. 6-7 dage: indførelsen af ​​fermenteret mælkeprodukt.
4. 8-9 dage: Introduktion af kogte grøntsager.
5. 10-11 dage: Introduktion af korn, croup.

roterende

Denne diæt til voksne med atopisk dermatitis har mange positive anmeldelser. En repræsentant for hver fødevaregruppe vises i kosten en gang hver 4. dag. Der er tid til at identificere allergenet. Hvis der ikke er nogen negativ reaktion, følger patienten kosten yderligere, skiftende ingredienser, for at bestemme en sikker menu for sig selv.

Gulerodssalat, bagt kalvekød

Banan Smoothie

Kål salat, kogt kyllingebryst

Kiwi, bagt Pollock

Dampet kalkun kødboller, avocado

Til gravide og ammende kvinder

Kosten til gravide med atopisk dermatitis bør udarbejdes af læger: en allergiker, gynækolog og en ernæringsekspert. Under dietten er det vigtigt at overvåge proteinet i patientens urin, blodsukker, hæmoglobinniveau. Omtrentlig daglig menu:

1. Morgenmad: Havregryn med blåbær og honning kogt i vand. Grøn te.
2. Anden morgenmad: 1 æble, kefir.
3. Frokost: Kål salat med gulerødder, grøntsagssuppe, kogt oksekød med ris, tørret frugtkompot.
4. Snack: 1 banan, naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer.
5. Middag: dampede grøntsager med oksekød, rosehip te.
6. Til natten: 1 glas kefir.

opskrifter

Voksne med atopisk dermatitis anbefales at tilberede måltider i en dobbeltkedel eller ovn for at få fedtfattig mad. Det er vigtigt at vælge og matche ingredienserne. At observere atopisk kost er nemmere, hvis du læser opskrifterne af specielle allergivenlige retter.

Tyrkiet dampede koteletter

• Tid: 70 minutter.
• Serveringer: 4 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

Tyrkiet koteletter er perfekte til frokost og middag. Server dem med Mos kartofler eller stuvede grøntsager. Hvis huset ikke har en dobbeltkedel, kan du bage de halvfabrikata i folie med en lille mængde olie.

ingredienser:

• kalkunfilet 400 g;
• Rismel - 2 spsk. l.
• courgette - 150 g

Fremstillingsmetode:

1. Courgetter rent, adskilt fra frøene, rist.
2. Slib kødkværn.
3. Kombiner komponenter, tilsæt mel, salt.
4. Slå den resulterende fyld ud.
5. Form pattiesne.
6. Kog i et par 45 minutter.

Boghvede oksekød suppe

• Tid: 55 minutter.
• Serveringer: 6 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

Denne ret til voksne med atopisk dermatitis har god smag og er helt sikkert for helbredet. Det er vigtigt at tage magert kød til ham for at undgå en negativ reaktion i kroppen, ikke at bruge krydderier og meget salt.

ingredienser:

• oksekød - 200 g;
• kartofler - 2 stk.
• boghvede dampet - 2 spsk l.;
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Kog oksekødssølgen, afløb.
2. Løg med gulerødder rengør, hugge, passivere med en lille mængde olie.
3. Tag 2 liter bouillon, kog med koge.
4. Kartofler skåret i terninger, falder i søvn i gryden.
5. Tilsæt stegte grøntsager, kog i 10 minutter.
6. Dæk boghvede.
7. Kog suppen, indtil alle ingredienserne er klare.

Kost til atopisk dermatitis hos børn

Ofte forstår unge forældre ikke fuldt ud, hvad atopisk dermatitis er. HELL er en reaktion fra den menneskelige krop til allergener, der er indeholdt i fødevarer eller andre stoffer, og det manifesterer sig i form af udslæt på en babys hud.

Atopi er det vigtigste kendetegn ved vores krop, der ligger på det genetiske niveau, og er rettet mod produktion af immunoglobulin i kontakt med fødevarer, som kroppen tager for et allergen. Ofte manifesteres blodtrykket hos spædbørn og kan vare i flere år af livet. Dybest set forekommer denne sygdom hos unge børn, hvis forældre også er tilbøjelige til allergi.

Atopisk dermatitis vises på albuerne eller på benene, nær halsen eller på bagsiden af ​​hånden i form af et udslæt. Ofte kan udslæt også danne sig i øret, nær øjenbrynene og oftest på kinderne. I dette tilfælde begynder babyens hud på udslæt gradvist at opsuge, skorpe vises, og huden på kroppen bliver tør. Det vigtigste symptom på atopisk dermatitis er også alvorlig kløe på udslætets sted, hvilket forstyrrer krummerne meget.

Hidtil er der ikke fundet mulige årsager til den pludselige udseende af denne type allergi. Udseendet af allergi skyldes hovedsagelig kroppens reaktion på fødevarer som æg, jordbær, citrus, slik og andre fødevarer.

Kost til atopisk dermatitis

Hvis du mærker hududslæt hos din baby, skal du straks kontakte en immunolog eller en allergiker. Årsager til en pludselig udslæt på hududslæt kan være helt forskellige, men fødevareallergier er de mest almindelige. Ofte er diatheses årsagsmidler en række fødevarer, og derfor skal parallelt med medicinen en nøje streng diæt følges nøje. For at gøre dette er det nødvendigt at udelukke fra babyens basale kost alt, der kan forårsage diatese. Disse vil være:

• mejeriprodukter;
• kylling, and, gåseæg;
• alle grøntsager, bær og frugter er røde eller orange;
• stegt svinekød, lam og en fed, knoglet fisk;
• røget produkter, saltede og stegte retter;
• krydret krydderier, forskellige krydderier og saucer;
• absolut alle slikter (chokolade, slik, honning osv.);
• nødder.

Hvis du begynder at introducere i babyens kost, nye retter, så sørg for at følge kroppens reaktion og allergiske manifestationer på huden. Nogle gange kan diatese skyldes andre produkter. For at gøre dette, for eksempel for at reducere virkningen af ​​kartoffelstivelse på kroppen, før du forbereder det selv, blød det i vand i 2-3 timer. Det skal også tages i betragtning, at allergifremkaldelsen ved varmebehandling eller madlavning reduceres (selv i produkter af rød eller orangefarve).

Mor's nursing daily menu

Hvis krummen er ammet, så går helt alle de produkter, som mor bruger til mad, med mælk, ind i barnets krop. Det er med modermælk, at barnet modtager alle de nødvendige vitaminer, der producerer immunitet og hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner. Derfor bør en ung mor omhyggeligt overvåge, hvad hun bruger, så barnet ikke viser atopisk dermatitis.

For hver sygeplejerske er et sæt forbudte fødevarer helt individuelle. Men det skal huskes, at nogle produkter stadig skal give op. Det er forbudt at spise fede og krydrede retter, mad indeholdende konserveringsmidler og farvestoffer, citrus, chokolade og honning. Kosten kan omfatte grøntsager, frugt og bær i hvid eller grøn. Af kornene må man spise boghvede og ris.

Fra kød tilladt alle fedtfattige sorter, samt kød af hvid fisk. Alle mejeriprodukter, som en ammende forbruger, bør ikke indeholde konserveringsmidler. Det er også forbudt at spise fisk og skaldyr.

Fødevarer til atopisk dermatitis

Listen over tilladte produkter til AD omfatter oksekød, kylling, fisk, mejeriprodukter og en række kornprodukter. Affald bør være røget, fedtet, stegt mad, fra konserveringsmidler og madfarvestoffer.

Fødevarer, der kan spises med atopisk dermatitis

1. Fedtfattige kød.
2. Varianter af hvid fisk.
3. Fermenterede mejeriprodukter.
4. Grønne grøntsager, frugter og bær.
5. Fra sød: marmelade og slik.
6. Bakke kiks, tørring.
7. Boghvede og majskorn, ris.

Produkter, der er forbudte at spise med atopisk dermatitis

1. Røget og stegt.
2. Fedt kød.
3. Pølse.
4. En række krydderier, krydderier og saucer.
5. Fødevarer indeholdende farvestoffer og konserveringsmidler.
6. Rød og orange varieret grøntsager, frugt og bær.
7. Citrus.
8. Slik.

Kost til atopisk dermatitis hos børn: menu

For børn, der lider af diatese, skal du lave specialretter. Dette vil hjælpe ikke kun med at slippe af med sygdommen, men i fremtiden vil ikke give sin fremgang.

Kost til atopisk dermatitis hos spædbørn

Hvis barnet er ammet, tilføjer han godt i vækst og vægt, så er der ikke behov for supplerende fødevarer i op til 6 måneder. Især hvis barnet allerede har etableret atopisk dermatitis. Efter 6 måneder administreres tilskud kun under tilsyn af en børnelæge. Der er nogle regler for fodring af sådanne babyer:

• Et nyt produkt bør kun indgå i babyens menu, hvis der ikke er tegn på sygdom.
• Du behøver ikke at indtaste flere produkter på samme tid.
• Du skal holde en særlig maddagbog, som angiver produkttype og kroppens reaktion på det. Hvis udslæt forekommer efter at have taget det, bør dette produkt udelukkes fra barnets kost.
• Brugen af ​​sojamelk er tilladt, da den er mindre allergifremkaldende.

Supplerende fodringsmenu til børn under 1 år med atopisk dermatitis

• alle slags puree og saft fra grøntsager og frugter af grøn farve (courgette, kål, æbler, pærer, vinmarker);
• mejeriprodukter med et minimum af fedtindhold
• kogt kanin eller oksekød;
• compote af tørret frugt eller svag te.

Retter til børn op til tre år

Menuen for sådanne babyer bør omfatte boghvede, havregryn, byg, hirse og majsgrød. Det er tilladt at anvende rugbrød, sushka eller galetny-kager. Eventuelle mejeriprodukter og ost bør også medtages i babyens kost. Kødet af et dyr eller en fugl skal være magert. Grøntsager må spise for-gennemblødte kartofler, kål, courgette, græskar, rober og bønner. Frugter og bær bør kun være grønne og hvide.

Kost til atopisk dermatitis hos førskolebørn

Menuen for et barn over tre år og et skolealderbarn er ikke væsentligt anderledes. Absolut alle de samme begrænsninger for brugen af ​​allergifremkaldende fødevarer forbliver uændrede. Men i denne alder er det nødvendigt, at barnets ernæring ikke er tre måltider om dagen, men fem måltider om dagen: til morgenmad og aftensmad skal du lave grød i mælk eller vand og til frokost - grøntsagssuppe eller fløde suppe med fedtfattigt kød eller fjerkræ. Som en let snack kan du tilbyde dit barn en grøntsagssalat, ethvert fermenteret mælkeprodukt eller tilladt frugt.

Skolealderbarn

Diætet af et barn i denne alder må kun omfatte de produkter, som han ikke har allergi til: Du kan lave alle former for retter fra magert kød eller fjerkræ samt fisk. I denne alder kan du gradvist begynde at introducere de produkter, som barnet var allergisk over for i barndommen. Men dette skal gøres meget omhyggeligt og ikke glemme at observere kroppens reaktion. Hvis der ikke er tegn på atopi, kan hvert nyt produkt administreres med en hyppighed på 2-3 gange om ugen.

Drikke gedemælk til atopisk dermatitis

Geitmælk eller eventuelle mejeriprodukter baseret på det absorberes bedst af barnets krop i op til tre år. Derfor introducerer nogle mommier netop denne mælk, og ikke ko, i deres babymad. Men det skal huskes, at enhver skål, der er kogt med gedemælk eller indeholder den i sammensætningen, kan forårsage en allergisk reaktion hos børn af helt alder. Derfor er det nødvendigt at indtaste det i barnets kost meget omhyggeligt. Eventuelle udslæt på krummens hud efter at have taget dette produkt kan indikere manifestationen af ​​diathesis.

konklusion

Hvis dit barn har en foreløbig diagnose af atopisk dermatitis, bør du ikke bekymre dig. Korrekt udvalgt og afbalanceret menu vil ikke kun hjælpe dig med at slippe af med denne sygdom, men også lære dit barn fra barndommen til korrekt ernæring. Husk at atopisk dermatitis ikke er en sætning for din baby. Bare din crumb er meget speciel, og i denne periode har han brug for en særlig holdning til sig selv.

Kost til atopisk dermatitis hos børn

Hvorfor skal du følge en kost for denne sygdom

Atopisk dermatitis er en inflammatorisk hudsygdom. Sygdommen er allergisk og er resultatet af samspillet mellem arvelige faktorer og det ydre miljø. Sygdommen manifesterer sig i de første måneder af et barns liv og er oftest forbundet med en reaktion på mad. Ved en alder af op til et år manifesteres atopi af rødhed af barnets kinder, alvorlig kløe og i alvorlige tilfælde grædende skorper. Senere spredes hudreaktioner til et barns arme og ben. I adolescent og voksenalderen kan astma eller pollinose være med.

Mor kan starte forebyggende behandling af den fremtidige baby selv under graviditeten. For at gøre dette skal du vide, hvilke produkter der forårsager en øget reaktion, og hvorfor dette sker.

Fordøjelsessystemet hos spædbørn er ikke kun et sted, hvor sød modermælk bliver til en gullig pastaagtig substans, men også et komplekst organiseret "ven-fjende" anerkendelsessystem, et livligt "prospekt", hvor organismen bekæmper sig med omverdenens mangfoldighed. Fødevarekomponenter splittet af fordøjelsessafter i de mindste partikler ind i blodet og lymfesystemet gennem tarmvæggen. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater bliver ikke kun brændstof og byggemateriale, men bærer også informationsbelastning. Ved at få lymfocytter "på tand" informerer de immunsystemet om mangfoldigheden i omverdenen, samtidig med at man opretholder denne "viden" i immunforsvarets hukommelse i lymfeknuderne. Endvidere erhverver organismen på basis af akkumuleret information evnen til hurtigt at reagere på invasionen af ​​fremmede stoffer, der udløser inflammationsreaktioner.

Hvorfor reagerer babyens hud på fødevareantigener? Fordi huden indeholder vigtige midler til at reagere på fjendens invasion - det er immunoglobulin E (IgE) og et netværk af langlivede immunceller, der kan udveksle information med blodets lymfocytter. Således modtager huden information fra mave-tarmkanalen. Autoimmune mekanismer bidrager også til reaktion af skader på huden i atopisk dermatitis.

Sådan oprettes en menu for atopisk barn

• For babyer op til 6 måneder er den bedste mad modermælk. Men kosten bliver nødt til at følge mor. Mange mødre, der ser børnene, ved, at man kan spise, hvis barnet har atopisk dermatitis. Jordbær, chokolade, komælk og nogle andre produkter, som vil blive diskuteret yderligere, bidrager til overaktivering af immunitet.
• Hvis det sker, at barnet spiser kunstig mælk, kan du overveje tilpassede mælkeblandinger eller præparater baseret på hydrolyserede mælkeproteiner. I tilfælde af alvorlig atopisk dermatitis anvendes aminosyreblandinger.
• Det er nødvendigt at introducere lokke omhyggeligt, begyndende med hypoallergeniske produkter. Squashes, squash, æbler med grøn eller gul farve og samme pærer - dette er hvad du kan spise et lille barn med atopisk dermatitis. Ny mad bør introduceres gradvist et produkt om ugen, begyndende med 1/3 - ½ af en tsk.
• Gradvis berigende menuen for et barn med atopisk dermatitis, kan du tilføje korn - ris og boghvede, grøntsager - kartofler, frugter - ferskner, bananer, abrikoser. Nye næringsstoffer kan nogle gange forårsage en allergisk reaktion med moderat intensitet.
• Indtast i menuen for børn med atopisk dermatitis fisk, æg, komælk, som er berømte for evnen til at forårsage alvorlige allergier bedre efter at de er 12 år og derover. Det ville være godt at holde en dagbog med mad og notere det alt, hvad en baby spiser og hvordan dens hud reagerer på det. Der er måder at reducere disse produkters evne til at forårsage en reaktion: For eksempel, hvis æg koger i 12-15 minutter, falder deres allergenicitet markant. Fortyndede produkter, såsom mælk med vand i forholdet 1: 1, er også en god måde at prøve nye fødevarer på og ikke skade. Mejeriprodukter er mere foretrukne på bordet i et barn med atopisk dermatitis end frisk mælk.

Nogle få generelle anbefalinger, når man laver menuer til atopisk dermatitis hos børn. Det er bedre at koge grød på vand og tilsætte en smule mælk til det. Sukker i grød kan ikke lægges, men smørret er et glimrende additiv i barnets menu for atopisk dermatitis. Bagning gøres også bedst hjemme ved hjælp af smør i stedet for margarine, da hydrogenerede fedtstoffer, ligesom mange andre tilsætningsstoffer til fødevarer, der fremstilles af industrielle midler, er skadelige ikke kun for børn med atopi.

Når et barn med atopisk dermatitis når op til 7 måneder i menuen, er det tid til at indføre kødtilskud. Smør godt kogt kød (kanin, oksekød, kylling, hvis der ikke er nogen reaktion) i kartoffelmos, tilsæt mashedkogt courgette i et 1: 1-forhold. Giv, starter med 1/3 tsk.

Ved 8 måneder i menuen for et barn med atopisk dermatitis, er kød af en eller to arter allerede selvtillid ind. Nu kan du forsøge at omhyggeligt variere køddiet. Tilsæt oksekød og kanin med svagt fedt, kalkun eller kylling. Indførelsen af ​​nye produkter ledsages af omhyggelig observation af barnets hud, hans stol og adfærd.

En en-årig menu til atopisk dermatitis kan beriges med fermenterede mejeriprodukter. Hvis der ikke er nogen stærk reaktion på ko mælkprotein, så kan du forsøge at give ikke-tilpasset kefir eller fermentkogt mælk med en særlig surdej med bifidobakterier og acidofile pinde. Bifidobakterier vil skabe optimale betingelser for god fordøjelse i tarmene hos en baby og undertrykke sygdomsfremkaldende mikrober.

Hvis reaktionen på koemælkproteinet er stærk, bør barnets menu ved 1 år for atopisk dermatitis indeholde tilstrækkelig mængde protein fra andre kilder. Disse er tilpassede mælkeformler, kød i form af kartofler, kødboller eller kødboller. Du kan forsigtigt forsøge at introducere æggeblomme (det er mærkeligt nok, rig på proteiner). I dette tilfælde vises mælk og mejeriprodukter på babyens bord ikke tidligere end et år.

Hvilke typer produkter er egnede til et sådant barn?

Ifølge Union of Pediatricians of Russia omfatter det hypoallergeniske bord for børn produkter, der falder ind i tre grupper: mad, der forårsager en stærk allergisk reaktion hos de fleste, fødevarer, der kan bruges med forsigtighed og produkter, som sjældent forårsager forværring af allergiske sygdomme.

Tabel 1. Produkter til menuer til atopisk dermatitis hos børn.

Hvad du kan og ikke kan spise med atopisk dermatitis

Atopisk dermatitis er en allergisk sygdom, der manifesterer sig som hudirritation: kløe, rødme, udslæt og alvorlig desquamation.

Der er to stadier af sygdommen: forværring og remission.

Atopisk dermatitis kan behandles på forskellige måder, men for at undgå eksacerbation af sygdommen er streng overholdelse af kosten nødvendig, og dette vil blive diskuteret.

Hvad kan ikke spise, og hvad kan

I nærvær af en sådan sygdom som atopisk dermatitis er det kategorisk nødvendigt at udelukke fra kosten:

• Røde bær;
• citrus;
• Fede kød;
• Pickles og chokolade.

Det anbefales også at afstå fra alkohol under behandlingen.

Du bør også begrænse forbruget af sukker, pickles og forskellige dåsevarer.

Hos voksne

En voksen skal have tilstrækkelig energi til fuldt liv.

Til dette har han brug for følgende sæt produkter:

• Til morgenmad: Grød på vand eller skummetmælk, efter - grøn te;
• Til frokost: Fedtfattig fisk eller oksekødssuppe, kogte kartofler og magert kødkotelet;
• Til middag: stuvede grøntsager og kogt fisk, et glas kefir.

Hvordan erstatte skadelige produkter

I mellem måltider kan du spise en banan eller et æble.

Til børn og babyer

Menuen skal indeholde følgende produkter:

• Magert oksekød, kalvekød;
• Supper baseret på korn eller grøntsager;
• Vegetabilske og frugtpuréer;
• Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.

Supplerende mad til spædbørn op til et år omfatter:

• Pære eller æblepuré;
• Havregryn eller boghvede grød i vand eller skummetmælk;
• Mos courgette eller kartofler.

Hvad skal du fodre barnet med

Pleje moms

Når atopisk dermatitis opdages, bør en ammende aldrig spise citrusfrugter, røde bær, pickles og chokolade. Pas også på nødder, olieholdig fisk og kød.

Hypoallergen diæt

I dette tilfælde vælges listen over tilladte produkter af lægen efter analysering af prøver til allergener under hensyntagen til organismens individuelle karakteristika.

Følgende produkter kan udelukkes fra kosten:

• Fisk og skaldyr;
• Røde bær: jordbær, hindbær, tranebær og ribs;
• Æg og produkter med deres indhold;
• bønner;
• æbler;
• Meloner og vandmeloner;
• bananer;
• Nogle nødder.

Dette kan være en mere streng diæt, som i andre tilfælde hører nogle produkter fra listen ikke til forbudte.

Til ammende mødre

En sygeplejers mor har en række egenskaber, da det er nødvendigt at minimere risikoen for forværring af sygdommen i denne afgørende periode.

Kalvekød, dampet, alle former for mejeriprodukter med reduceret fedtindhold, grønne grøntsager og frugter anbefales til fodring af sygeplejersken.

For børn

Kosten til børn med denne sygdom skal omfatte: magert kød, helst dampet, kornsupper og frugtpuréer.

For voksne

Kost af en voksen med en sådan kost til god ernæring bør omfatte:

• Fjerkræ eller kaninkød kogt eller dampet;
• Nogle typer af fisk;
• Enhver grøn grøntsag;
• grød;
• Kogte og ikke-fede mejeriprodukter.

Nogle frugter er tilladt: bananer, abrikoser og ferskner.

Opskrifter af retter

For børn

Da der kan være begrænsninger i kød, er der en god opskrift på koteletter baseret på boghvede.

Det vil kræve:

• 2 kopper boghvede groats;
• 2 store kartofler;
• Krydderier til smag, prøv at tilføje salt så lidt som muligt;
• Vegetabilsk olie til stegning.

Mens boghvede koges, skal du gnide kartoflerne på et rivejern, klemme ud overskydende fugt og blande med kogt boghvede, tilsæt krydderier og salt.

Steg over høj varme i 3-5 minutter på hver side under et lukket låg.

Kødpatties med courgette

For dem, der ikke har nogen begrænsninger i kød, kan du lave kødstykker på basis af magert kød med courgette.

For at forberede en sådan skål skal du tage:

• 600-700 g hakket fjerkræ eller kanin, er det bedre ikke at klare sig, men at gøre det selv;
• 200-300 g courgette;
• 1 løg og 1 hvidløg;
• Krydderier og salt i små mængder.

Lav kødstykker af kogt hakket kød, det skal gøre 10-12 stykker og stege dem på høj varme indtil klar.

Curd ruller og grønne

For en ændring i kost kan der laves ruller.

For at gøre dette skal du tage pitabrød, 200 gram kageost og persille og dill.

Høstost og grøntsager knuses og blandes, og pita skæres i 4 stykker, hvorefter der dannes ruller, det er meget velsmagende og sundt.

For voksne

Voksne mennesker kan også lave kødboller baseret på kød og courgette, hvis der ikke er begrænsninger i brugen af ​​kød.

For at gøre dette skal du tage 300 gram magert oksekød, 5-6 kartofler, 1 æg, 1 kogte gulerødder og 1 løg.

Det er nødvendigt at lave fyldstoffer fra produkterne, gøre kødstykker bedre end en lille størrelse og kog dem i en dobbelt kedel i 15-20 minutter.

Hvis det ikke er der, så er det nødvendigt at tage en gryde, læg en passende kolander på den på en sådan måde, at vandet næsten når bunden.

Læg burgere og kog med 20 minutter konstant kogende vand.

Denne opskrift er nyttig for både voksne og børn, især hvis der er begrænsninger for brugen af ​​produkter baseret på hvedemel.

For rug tortillas skal du tage:

• 2 kopper rugmel
• 0,5 tsk sodavand;
• 200 gram margarine
• 1,5-2 spiseskefulde sukker;
• 2-3 spsk havregryn;
• En knivspids salt;
• 2-4 skeer vand.

Disse produkter er knæet med en stiv dej, hvorfra fladt kager rulles.

Bages i ovnen i 20-25 minutter ved 180 grader.

Rotary Diet

Kost ernæring kan være meget monotont, og over tid kan der være mangel på visse stoffer eller vitaminer i kroppen. For at bekæmpe dette blev der skabt en rotationsdiæt.

Dens betydning er, at dårligt tolererede produkter ifølge et bestemt mønster må forbruges i små mængder.

På visse dage kan du spise lidt fedtet kød, æg, røde bær eller chokolade. Denne tilgang er baseret på princippet om, at den målte anvendelse af dårligt tolererede produkter ikke vil medføre allergier og ikke vil kunne øge kroppens negative reaktion.

Eliminerende kost

Denne type diæt er den strengeste og er ordineret af en læge, efter at fødevarenallergener er blevet identificeret.

Afskaffelsessystemet for ernæring indebærer fuldstændig eliminering fra hovedgenergenens diæt og dets fulde eller delvis udskiftning med et lignende produkt, som ikke forårsager en negativ reaktion af kroppen.

I atopisk dermatitis udskiftes fedthakket svinekød med hakket kylling eller kalvekød. Hvis du er allergisk over for æg, er mayonnaise, salater, kager og andre fødevarer, der indeholder dem, helt udelukket fra kosten.

Tranebær, vinmarker og jordbær erstattes af æbler, abrikoser, havtorn og bananer. Også dette strømsystem involverer en høj anvendelse af klid og fiber.

Kost til atopisk dermatitis hos børn: menu

✓ Artikel verificeret af en læge

Behandling af atopisk dermatitis hos børn er en lang og vanskelig opgave. Sygdommen har en allergisk karakter, derfor er terapeutisk kost grundlaget for terapien. Hvis barnet er ammet, skal moren overholde fødevarebegrænsningerne, da produkterne i de første 2-3 år er de vigtigste allergener, der fremkalder en øget histaminproduktion.

Kost til atopisk dermatitis hos børn: menu

Funktioner i spædbarnsperioden

Hvis moderen under graviditeten ikke fulgte en allergivenlig kost, er risikoen for atopisk dermatitis hos en nyfødt cirka 25-30%. Sandsynligheden stiger, hvis et af barnets blodfamilier har en forudsætning for sygdommen. For at forhindre barnet i at opleve atopisk dermatitis bør en kvinde begrænse forbruget af følgende produkter så meget som muligt:

• frugt og grøntsager dyrket i fremmede lande;
• dåse og marinader med eddike;
• fede saucer (mayonnaise, cremet, sur fløde sauce);
• Saucer af industriproduktion;
• snacks (kiks, chips);
• kulsyreholdige sodavand og pakket juice.

Allergi produkter

Produkter med høj allergene egenskaber er kylling og æg, så det er værd at begrænse brugen til 1-2 gange om ugen. Du skal forsigtigt gå ind i menuen appelsiner, mandariner og andre citrusfrugter samt jordbær og chokolade. Selvfølgelig behøver du ikke give dem helt op, men det er nødvendigt at observere moderering i mad.

Hvis barnet på trods af morens indsats blev født med denne diagnose, bør du ikke fortvivle. I de fleste børn går alle manifestationer af atopisk dermatitis op til 3 år, under overholdelse af en hypoallergen diæt og anbefalinger fra den behandlende læge.

Store fødevareallergener

Modermælk eller formel?

Indtil for nylig blev det antaget, at børn med atopisk dermatitis, det er bedre at gå ind i diætmatisk mælkeformel, da næringsstoffer i modermælken fra de produkter, som en kvinde spiser, kan forbedre symptomerne på patologi. Det er nu blevet bevist, at hvis en kvinde ikke bruger fødevarer med forhøjede allergifremkaldende egenskaber, bør man have præference for amning. Den indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler til den fulde udvikling af krummerne samt antistoffer, som reducerer risikoen for allergiske reaktioner.

Hvis barnet overføres medicinsk til kunstig fodring, er det nødvendigt sammen med børnelæger at vælge en tilpasset lavallergisk blanding.

Brystmælk indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler til babyens fulde udvikling.

Prikorma anbefalinger

Supplerende mad hos børn, der er udsat for atopisk dermatitis, skal indtastes tidligst 6 måneder. I denne alder er babyens fordøjelseskanalen allerede meget moden, fordøjelsesenzymer produceres i tilstrækkelige mængder, så sandsynligheden for intolerance over for alle produkter er signifikant reduceret.

Indførelse af nye produkter i kosten skal ske gradvist, begyndende med en lille ske. Nogle mødre overtræder denne anbefaling, når de ser, at en krummet appetit spiser de foreslåede kartoffelmos eller grød og fodrer en halv dåse eller en halv plade på en gang. I intet tilfælde skal dette gøres.

Det er vigtigt! Efter introduktionen af ​​et nyt produkt i et allergisk barns kost, skal du vente 2-3 dage for at spore mulige reaktioner, og først derefter kan du øge mængden af ​​mad (dette skal ske gradvist). Ved indførelsen af ​​et enkelt produkt skal der tages mindst 7-10 dage.

Liste over moderat allergifremkaldende produkter

Start bekendtgør krummer med nye smagsbehov med allergivenlige frugter og grøntsager: courgette, æbler, pærer, kartofler, blomkål. Gulerødder, græskar, svesker, bananer, samt andre grøntsager og frugter med rød eller gul farve indføres sidst i babyens kost.

Børne ernæring for atopisk dermatitis: 3 regler

Børn, der allerede er gået til voksenbordet, samt børn over tre år, bør spise i henhold til anbefalinger fra eksperter. Læger identificerer tre grundlæggende regler, der skal overholdes i enhver alder, så der er ingen grundlæggende forskelle i ernæringen hos et etårigt barn og unge.

Regel 1: Ingen sukker!

Fjern fra babyens kost alle de søde - måske den sværeste opgave for moderen. Børn meget hurtigt vænner sig til den søde smag og foretrækker det, hvilket ikke er overraskende. For at lette afvænningsprocessen fra slik er det bedre ikke at introducere barnet til produkter, der indeholder sukker. Som dessert kan du tilbyde dit barn nogle tørrede frugter (1-2 ting), salte pudder. At erstatte sukker med honning i atopisk dermatitis er ikke det værd, da honning og biprodukter er en af ​​de vigtigste fødevareallergener. Nogle gange er det tilladt at medtage en lille mængde søde på fructose i kosten, men de må ikke misbruges.

Med atopisk dermatitis skal al sødme fjernes.

Regel 2: Opbevar en dagbog

Ved at holde en fødevare dagbog vil hjælpe mor bestemme hvilket produkt der forårsagede den allergiske reaktion. I en lille notesbog eller notesbog skal du skrive ned alt, hvad et barn spiste og drak på en dag. Efter et par dage bliver billedet mere tydeligt, og det vil være meget nemmere at opdage allergenet.

Regel 3: Rimelig tilgang til menudesign

Meget ofte har forældre, efter at have hørt, at deres barn har atopisk dermatitis, gå til ekstremiteter og pålægge alvorlige ernæringsmæssige begrænsninger, berøver den voksende krop af essentielle næringsstoffer og næringsstoffer. Kost med atopiske manifestationer er nødvendig, men det skal være rimeligt. Begrænsningen af ​​produkter som kød, mælk og mejeriprodukter, frugt og grøntsager hos børn er uacceptabelt.

Det er vigtigt! For at oprette en menu for et barn, der lider af atopisk dermatitis eller har en tendens til sygdommen, skal du arbejde med din læge. Specialisten vil studere sygdommens historie og hjælpe med at bestemme hvilken form for balance af vitaminer, fedtsyrer, mineraler og andre elementer, der er behov for af et bestemt barn.

Fødevarer, der forårsager de fleste allergier

Hvad kan du spise?

Grundlaget for et barns diæt, der lider af fødevareallergier, bør være kødmager bouillon, grøntsager og korn. Fra kød bør der gives fortrinsret til oksekød - det indeholder mindre fedt i forhold til svinekød. Hvis du kan få et godt kvalitetslam, skal du helt sikkert give det til din baby, men i begrænsede mængder. Spise svinekød tillades ikke mere end 1 gang om ugen i kogt eller stuvet form.

Tip! Børn med allergi er bedre at give kød fra private gårde. I store byer er der nu butikker med landbrugsprodukter, hvor man kan købe dampkød, kalvekød og andre kød. Før du køber, skal du kontrollere alle dokumenter og certifikater, der bekræfter produkternes kvalitet.

Grøntsager er bedst at bruge courgetter, blomkål og spire, gulerødder og græskar. Sidstnævnte er trods den orange farve produkter med reducerede allergifremkaldende egenskaber, så de kan anvendes til fremstilling af terapeutiske og profylaktiske retter.

Meget nyttig til børn med dermatitis korn uden gluten. Af disse kan du koge grød eller tilføje dem til kød og grøntsager bouillon.

Glutenfri produkter

Hvilke fødevarer kan du spise med atopisk dermatitis hos børn?

Det er vigtigt! Alle mejeriprodukter til børn med dermatitis bør være en dag. Mælk og kefir, fra produktionsdatoen, hvor mere end 48 timer er gået, er ikke egnede til en terapeutisk kost.

Hvad kan ikke spise?

Fra barnets kost må man udelukke alle fødevarer, som øger sandsynligheden for en allergisk reaktion. Kyllingekød kan kun gives til et barn, hvis kyllingen blev dyrket på en gård uden brug af antibiotika og væksthormoner og ikke blev behandlet med klorpræparater og formuleringer. Kyllingekød, som sælges i butikker, skal fjernes fuldstændigt fra menuen.

Det er nødvendigt at udelukke kylling fra butikken fra kosten.

Det samme gælder for æg. Lejlighedsvis (1 gang i 10-14 dage) kan du give et barn vagtelæg, nøje overvåge barnets reaktion.

Alle konfekturevarer, der sælges i butikker, er også forbudt. Dette skyldes hovedsagelig brugen af ​​billig margarine, som ikke er egnet selv til fodring af børn. Hvis du vil forkæle dit barn med noget lækkert, kan du bage en hjemmelavet kage eller en kage på fructose og naturligt smør. Som fyldning kan du bruge grønne æbler. En sådan behandling vil ikke skade sundheden og vil være i stand til at sprede den syge baby.

Ikke tilbud et barn og nødder, samt tørret frugt og honning. Disse produkter tilhører gruppen af ​​forhøjet allergenicitet og bliver oftest årsag til forværringer hos børn med atopisk dermatitis.

Nødder, tørrede frugter og honning tilhører gruppen af ​​forhøjet allergenicitet

Følgende fødevarer bør også udelukkes fra barnets kost:

• chokolade og kakao produkter;
• koffeinholdige drikkevarer;
• fede saucer (mayonnaise);
• krydderier og krydderier (spidskommen, kanel, vanille, peber);
• fløde;
• alle typer svampe;
• alle slags snacks;
• tyggegummi og sodavand.

Det er vigtigt! Enhver fiskeart er især giftige produkter på grund af den høj sandsynlighed for akkumulering af metalsalte (primært kviksølv) under galdene og finnerne. Af denne grund bør fisk ikke gives til børn med fødevareallergi. Dette gælder også for konserves og kaviar.

Video - Dermatitis hos et barn

Eksempelmenu for dagen for barnet

Hvis barnet allerede spiser supplerende mad, er det vigtigt at oprette menuen korrekt og kombinere produkterne, så de ikke forårsager irritation og negative reaktioner. Nedenfor er en omtrentlig daglig kost for et barn med atopisk dermatitis i alderen fra seks måneder til 12 måneder.