Kost til urticaria hos børn: kostvaner

Hvad kan og kan ikke spise børn med urticaria? Ca. kost af barnet - hvad skal man medtage i kosten? Måder at behandle urticaria folkemekanismer.

Urticaria er en sygdom, der er karakteriseret ved udseende af rødme og blærer på huden. De ledsages af svær brænding og kløe. Urticaria forekommer oftest hos børn i alderen fra seks måneder til 2-3 år. En fuldstændig behandling af sygdommen udføres ikke kun med medicin, men også med overholdelse af en særlig kost. Kost til urticaria hos børn udelukker brugen af ​​alle allergifremkaldende produkter.

Kostændring

Et udslæt i et barn er resultatet af frigivelsen af ​​et allergifremkaldende stof som histamin. For at standse sin udvikling, skal du fra babyens menu nødt til at udelukke alle produkter, der forårsager hans udseende. Et ungt barn under et og et halvt år rådes af eksperter til at introducere "foryngelse" i kosten - det vil sige at vende tilbage til det forrige niveau af ernæring, indtil alle symptomerne på sygdommen forsvinder.

Hvis sygdommen begyndte efter indførelsen af ​​supplerende fødevarer, annulleres den. Den behandlende læge vil råde dig til at overføre patienten til den allergivenlige mælkeblanding og udelukke alle nye produkter fra kosten.

Lure må kun genoptages, efter at symptomerne på urticaria forsvinder. Hver anden uge kan du indtaste en ny skål. Men samtidig overvåger forældrene omhyggeligt kroppens reaktion. En sygeplejerske mor bør også følge en kost og fjerne fødevarer, der forårsager allergi overfor barnet.

Hvad kan du spise?

Efter at have oplevet et sådant problem som urticaria, tænker mommier ofte: "Hvad kan mit barn spise?" En diæt til denne sygdom skal indeholde:

1. Groats og korn: havre, boghvede, majs, ris, hvede. De koger alle i vand. Eliminer brugen af ​​semolina, da det kun øger allergierne og udseendet af et udslæt.
2. Grøntsager - fersk, kogt eller stuvet. Foretrækker broccoli, zucchini, agurker, friske urter. Forbudte gulerødder, tomater og rødbeder.
3. Mejeriprodukter - fedtfattig cottage cheese, kefir, yoghurt uden tilsætningsstoffer.
4. Bagning er tilladt usyret brød fra fuldkorn eller klid. Det er bedre, hvis det tørres.
5. Mager kød (kalkun, kylling, magert oksekød) i kogt form.
6. Fra frugt kan du: grønne æbler, abrikoser, pærer, bananer. Sidstnævnte er meget nyttige til intestinal mikroflora, så du bør helt sikkert medtage dem i din daglige kost.

Sjældent og med begrænsning er det tilladt at bruge:

• kogte kartofler (før madlavning, blød det i et par timer i vand);
• salt og sukker;
• brød;
• smør.

Hvilke produkter kan det ikke

Når urticaria barnet er forbudt at spise:

1. Krydderier, mayonnaise, ketchup, krydderier.
2. Eventuelle frø og nødder.
3. Søde kager, chokolade og honning.
4. Svampe.
5. Æg.
6. Fisk og skaldyr, kaviar.
7. Eksotiske frugter, appelsiner, kirsebær, ribs, hindbær, jordbær, jordbær.
8. Pølser og røget varer, konserves.
9. Chips, kiks, instant nudler.
10. Produkter, der indeholder fortykningsmidler, konserveringsmidler, smagsstoffer, smagsforstærkere, emulgatorer.

Prøve menu til et barn

At hurtigt og uden komplikationer helbrede elveblødninger, er det nødvendigt at udelukke alle fødevarer, der kan være et allergen, fra kosten. Menuen skal diversificeres med neutrale produkter. Bedst af alt - hypoallergen diæt. Spis bør være fraktioneret, ikke overeat. Sørg for at bevare vandbalancen: drik ikke kun bouillon, kompotter, men også rigeligt med vand.

Bare rolig, at dit barns mad vil være ensformigt. Selv diætmenuen kan laves meget velsmagende, multifacetteret og nærende. Eksempelmenu, når barnets elveblest:

• Morgenmad: majs, ris, byg eller boghvede grød med kefir, te, kiks eller kiks.
• Frokost: suppe, bouillon eller kål suppe lavet af frisk kål, gryderet af grøntsager med kylling (kogte koteletter), te.
• Frokost: frisklavet osteskål, brødkager eller bagt æbler.
• Middag: et udvalg af bagt kartofler med magert kød, boghvedegrød med fisk eller kylling i creme med grøntsager. Te, gelé eller compote.
• Snacks: banan, naturlig yoghurt, grønt æble.

Hvordan man spiser efter genopretning

Når barnets helbredstilstand forbedres og alle allergi symptomer forsvinder, skal du ikke have travlt med at returnere ham til sin gamle kostplan igen. Nye produkter tilføjes til menuen gradvist og nøje følger kroppens reaktion.

Undgå farvestoffer og konserveringsmidler. Foretrækker kun naturlige produkter. Fødevarer kan omfatte:

• grøntsager og frugter: græskar, gulerødder, lidt senere - jordbær, tomater, hindbær;
• Hovedretterne skal være korn (boghvede, ris eller majs), kogt i vand, ikke i bouillon eller mælk;
• magert kød: hjemmelavet kylling eller kaninkød;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• gårsdagens brød, tørret og kiks, tørring, kiks uden sukker, krydderier og salt;
• små portioner friske safter, kartoffelmos.

Husk at selv under fritagelse bør du ikke spise mad, der oprindeligt forårsagede allergier. Hverken chokolade eller citrusfrugter bør gives til barnet.

Behandling af urticaria folkemekanismer

Brug forsigtige midler til behandling af urticaria. Faktisk kan den inaktive anvendelse af infusioner og afkoge forårsage stor skade på kroppen og forværre sygdommens forløb.

Her er en af ​​de mest populære folkeopskrifter, som anbefales til børn i urticaria: 2 spsk. pebermynte te hældte et glas kogende vand og infunderes i en time. Drikken gives til et barn 3 gange om dagen til 50 g. En sådan infusion må kun gives til barnet, hvis han ikke er allergisk over for denne urt.

En anden opskrift på urticaria er brugen af ​​nældeafkogning. Til forberedelsen tages en kniv af blade af planten og hæld 500 ml vand. Brønd bouillonen koge, kog i 3 minutter og fjern fra varme. Lad bouillon brygge i endnu en time. Påfør beskadiget hud. Du kan gøre dette mange gange.

At holde på en kost og omhyggelig behandling vil hjælpe barnet til at blive sunde og slippe af med elveblest. Efterfølgende afholdenhed fra allergifremkaldende produkter undgår gentagne sygdomme og udslæt.

Hypoallergen diæt for urticaria hos voksne og børn

Udseendet af små kløende blærer over hele kroppen kan tilskrives en række faktorer, men for de fleste er urticaria en manifestation af fødevareallergier. En integreret del af langvarig omfattende behandling er en kost, som bør følges i flere uger. Det er allergivenligt i naturen og udarbejdes af lægen for hvert enkelt tilfælde individuelt. Hvilke regler tager ernæring i tilfælde af urticaria hos børn og voksne, og hvorfor er det vigtigt at følge en kost?

Hvad er en allergivenlig kost med urticaria

Når en stimulus (fremmed protein) kommer ind i kroppen, begynder produktionen af ​​antistoffer, der fanger mastcellerne og provokerer deres ødelæggelse. Resultatet af denne proces er frigivelsen af ​​histamin - et biologisk aktivt stof, der fremmer ekspansion af blodkar, øger permeabiliteten af ​​deres vægge og cellemembraner. Gennem dem trænger væske ind i det subkutane fedtvæv, hvilket fører til udseendet af symptomer på urticaria:

• små røde udbrud i form af blærer;
• hævelse;
• skrælning af huden
• kløe;
• irritation.

Fødevarer, pollen, kemikalier, stoffer og endda ultraviolet stråling kan fremkalde urticaria, men i alle situationer skal patienten ud over at fjerne allergenet følge en kost for at forbedre sin tilstand. Naturlig histamin kommer ind i kroppen fra mad, så mængden reducerer risikoen for at forværre det kliniske billede (i nogle tilfælde bliver anafylaktisk chok komplikation) minimeres. Valgfri hypoallergen diæt:

• hjælper med at identificere fødevaresirriterende, hvis det er ukendt;
• overfører patientens tilstand fra akut til kronisk.

regler

For at udvikle en hypoallergen diæt til urticaria, bør en læge (du kan kontakte en hudlæge eller en allergiker), fordi det er vigtigt at identificere årsagen til problemet. I fødevareetiologi (oprindelsesart), når der er kendt en særlig irritation, skal der ud over at være udelukket fra kosten overholdes 2 diæt - hypoallergen og eliminering (specifik). I andre tilfælde indebærer det anvendelse af kun grundlæggende (generelle) regler:

• Opret en fødevare dagbog: optag reaktionen på hvert nyt produkt, der vises i kosten efter den akutte fase af urticaria er afsluttet. Sørg for at angive tidspunktet for at spise, dets volumen, den periode, hvorigennem de ubehagelige symptomer (hvis de optrådte).
• Indfør et nyt produkt 1 gang om 2-3 dage, hvilket ikke tillader indtagelse af flere potentielt farlige elementer.
• Madlavning selv - Brug ikke madvarer til madlavning. Dette gælder ikke kun for ravioli, koteletter, nuggets, men også hakket kød, der blandes med krydderier og andre smagsstoffer. Køb kun ingredienser, der ikke er blevet forarbejdet (ikke knust, ikke omdannet til kartofler, ikke presset som pakket juice). For de fleste er fødevare urticaria en reaktion på konserveringsmidler, smagsstoffer og farvestoffer.
• Forsøg ikke det klare vand - symptomerne på urticaria vil passere hurtigere. Den anbefalede mængde pr. Dag er 1,5-2 liter. Juice, compotes, te og andre drikkevarer er ikke inkluderet her.
• Undgå overspisning: Prøv at forlade bordet med en lille følelse af sult, læg små portioner - så du undgår overbelastning af fordøjelseskanalen og reducerer sværhedsgraden af ​​det mulige negative respons fra immunsystemet (hvis fødevaren er allergen).
• Undgå stegning, misbrug ikke bagning - en hypoallergen diæt indebærer madlavning, stødning og dampende mad.
• Tag ekstra vitaminer, hvis kosten er streng. Brug også enterosorbenter (bind og fjern toksiner), fokus på fiber i kosten.
• Minimer mængden af ​​salt, der forbruges: For voksne ikke mere end 6 g pr. Dag, for børn - 2 g.
• Hvis produktet er på listen over forbudte, bør det ikke være til stede i kosten, selv i minimale doser (eksempel: margarine som ingrediens i dej).

Forsøg ikke at gå tilbage til den sædvanlige kost straks, når symptomerne på urticaria falder: En streng hypoallergen diæt bør følges i 2 uger, indtil eksacerbationen er gået helt. Langsom udvidelse af kosten vil vare yderligere 4 uger, men hvis urticaria er kronisk, vil kosten vare i seks måneder. Specifikke ernæringsordninger tyder på en livslang overholdelse af dem, hvis kroppen ikke har ophørt med at reagere på allergenet over tid. Husk at disse anbefalinger er generelle og eksemplariske: Nøjagtige vilkår og regler bliver altid nødvendigvis forhandlet med lægen.

Kost til urticaria hos børn - hvordan man vælger mad og hvad der ikke kan være i tilfælde af sygdom? Diætopskrifter

Urticaria er en sygdom, der i de fleste tilfælde er fødevareallergi.

Ifølge statistikker oplevede hver fjerde person en manifestation af nettlefeber på sig selv.

I stigende grad lider børnene af det, idet de begynder at komme fra barndommen. Kost med urticaria hos et barn er i dette tilfælde den mest relevante og effektive behandlingsmetode.

I denne artikel lærer vi, at du kan spise med et elveblest for børn, hvordan man laver en kost i en uge, farlige og sikre fødevarer i denne situation.

Hvornår skal lyden lyde?

Det er umuligt ikke at bemærke manifestationen af ​​nældefeber. Rødmen vises på barnets hud og derefter blærer. Udslæt forekommer i folderne på huden, på læberne, placerer tæt kontakt med tøj.

Kropet kløfter meget, derfor et andet navn til det - barnlig prik.

Ofte tager forældre opmærksom på det.

Desuden forsvinder udslætet normalt om et par timer, men vises snart på et nyt sted.

Du behøver ikke panik, men du bør kontakte din læge så hurtigt som muligt.

Hvem skal kontakte?

Hos børn manifesterer sygdommen sig ofte straks i den akutte form, er det nødvendigt at straks kalde distriktslægen, med en stærk forringelse - en ambulance. Allergikere, dermatologer, ernæringseksperter beskæftiger sig med behandlingen af ​​årsagerne til overtrædelsen.

Det er nødvendigt at gennemgå en række tests til påvisning af parasitter, infektioner, lever-, nyrenes og mave-tarmkanalen. Identificer produkter, der forårsager en smertefuld reaktion. Uden at definere læsionernes etymologi er det umuligt at ordinere den korrekte behandling, vælg en diæt. Hvordan vælger man mad til urticaria hos et barn?

• efter forsvinden af ​​akutte manifestationer indføres et produkt i menuen;
• i tilfælde af tilbagefald er det identificerede allergen udelukket fra brug, en pause er taget i en uge;
• Hvis en ny ret ikke forårsager negative reaktioner, skal du tilføje følgende.

Hvorfor er en kost nødvendig?

Forekomsten af ​​sygdommen i 35% af tilfældene forårsaget af: ubalanceret kost, ukorrekt udvalgte supplerende fødevarer, forskellige fødevarer.

Hvad er et barn med urticaria, som kan indgå i kosten? Udarbejdelse af en individuel menu er designet til at bryde kontakten med en mulig irritation. Det er nødvendigt at eliminere patologien for at understøtte den svækkede organisme hos en lille patient med særlig medicinsk ernæring.

Hvad skal man begrænse?

Listen over forbudte fødevarer udarbejdes individuelt, og ernæring til børns nældefeber skal laves uden:

• slik, chokolade, honning;
• pølser, dåsevarer, røget kød;
• citrus, eksotiske frugter, røde æbler, currants, kirsebær, hindbær, jordbær, jordbær;
• nødder, frø, svampe;
• krydderier, krydderier, mayonnaise;
• skaldyr, kaviar;
• alt, der indeholder farvestoffer, konserveringsmidler, fortykningsmidler, smagsforstærkere, smagsstoffer, emulgatorer;
• ingen chips, instant nudler, palmeoliebaserede produkter.

Reducer brugen af ​​salt, sukker, brød, smør. Disse ingredienser bør ikke udelukkes fra barnets kost. I moderate doser er olie, sukker, salt nødvendige for det voksende legeme.

Hvad skal man fodre?

Hvilken slags diæt hos urticaria børnene bør tildeles?

1. Første kurser: korn, grøntsagssupper - magert eller på en fedtfattig bouillon.
2. Listen over krævede retter omfatter ris, havregryn, boghvede, majs, byg, havregryngrød kogt i vand. Semolina madlavning anbefales ikke.
3. Kød er at foretrække for kylling, kanin, kalkun.
4. Grøntsager - broccoli, farvet, hvidkål, courgette, squash, græskar, grønne bønner, friske grønne ærter - kogt, bagt, stuvet. For at supplere vitaminer tilføjer de persille, dill, kinesisk kål, forskellige sorter af grønne salater og spinat. Kartofler, før de udsættes for varmebehandling, gennemblødes i 8-10 timer.
5. Hvad kan du spise, når urticaria hos børn fra mejeriprodukter? Bifidok, ryazhenka, yoghurt, kefir bidrager til normalisering af fordøjelsessystemet.
6. Bageriprodukter - usyret brød, kiks, kiks, crispbread.
7. Neutrale frugter: grønne æbler, gule æbler, pærer, abrikoser, bananer.

Hvis barnet allerede modtager supplerende ernæring eller spiser 4-5 gange om dagen fuld måltid, udskift kødet bouillon med grøntsager, undtagen fisk, hytteost, æggeblomme, juice, til middag erstatte den "voksne" mad med modermælk eller modermælkserstatning. Tilsæt ikke nye fødevarer til patientens kost.

Vandbalance

Det anbefales at give drikke til renset eller stadig mineralvand en time før måltiderne 4 gange om dagen.

Hvad kan du spise, når urticaria børnene forstod, men hvad kan ikke drikke, så er det:

• friske ufortyndede saft
• nektar;
• stærk sort te;
• stærk grøn te;
• kakao;
• sodavand af enhver art;
• kaffe.

Anbefalet svag te uden frugt, urtetilskud. Du kan sød teen med fructose. Sort te er foretrukket, men hvis ingen allergen er blevet identificeret, bryg grøn te.

Morsy og compotes er kogte, idet de overholder de grundlæggende regler - kun mad fra neutrale frugter.

Når urticaria i et barn, skal kosten indeholde en banan (hvis der ikke er nogen individuel intolerance).

Omtrentlig menu for ugen

Kost til urticaria for barnet er et vigtigt spørgsmål. Det er nødvendigt at udelukke produkter, der kan forårsage allergier. I kosten er der nødvendigvis hypoallergen eller neutral mad.

En ugentlig menu er præsenteret for din opmærksomhed, noget du kan spise for et barn i urticaria.

mandag

Morgenmad: majsgrød, kefir.

Frokost: Banan.

Frokost: Kyllingesuppe, havregryn, salte te med bagel.

Frokost: rispudding, te.

Middag: boghvede grød med fisk kødboller, te, crispbread.

tirsdag

Morgenmad: ris grød, te med kiks.

Frokost: grønt gnidne æble.

Frokost: Vegetabilsk bouillon, frisk kål salat, kogt kylling, prune compote.

Te tid: græskar ost, te.

Middag: Stejlbagt kartofler med havtunge, hjemmelavet havregrynste.

onsdag

Morgenmad: majsgrød, grøn te med krakkere.

Frokost: yoghurt, grønt æble.

Frokost: græskar suppe, kalkun kødboller, grøn salat, te.

Te tid: bagt grønne æbler.

Middag: pasta med æbleauce med dampbolde, grøn te.

torsdag

Morgenmad: grød, te, kiks.

Frokost: Bagt Gul eller Grøn Apple

Frokost: Kål suppe, grøntsager gryderet med kylling, te.

Frokost: usødet te, brød.

Middag: Mos kartofler med kødboller, te usødet

fredag

Morgenmad: byg grød, te.

Frokost: acidophilus.

Frokost: agurk salat, blomkål suppe med rullet havre, te.

Frokost: Ostervareskål, æblekompot.

Middag: braised spinat, kylling i cremefløde, te

lørdag

Morgenmad: Courgettergryde, grøn te med tørremidler.

Frokost: gul kirsebær eller grønt æble.

Frokost: Vegetabilsk bouillon med risbolde, juice eller te.

Frokost: Gelé fra kefir (Kefir blandet med sukker, naturlig yoghurt, gelatine, sat i køleskabet indtil frysning).

Middag: bagt torsk med aspargesbønner, gelé eller te.

søndag

Morgenmad: boghvede grød på vandet, mild ost, grøn te.

Frokost: ostemasse med revet æble.

Frokost: Kyllingesuppe med broccoli og courgette, usødet te.

Frokost: acidophilus.

Middag: boghvede kylling gryderet, compote eller te.

Opskrifter til børn

Det er værd at bemærke, at kosten for urticaria hos spædbørn er individuel. Det er nødvendigt at begrænse salt og sukker. Udskift sukker med fructose.

Creme suppe

ingredienser:

• 2 strimler af porrer;
• 3 store kartofler forblød i koldt vand;
• 2 spiseskefulde olivenolie, lidt salt.

Varm smør i en gryde, tilsæt hakkede hvide purjoland, tærte kartofler. Stew 5 minutter.

Tilsæt 0,5 liter vand, kog i ca. 15 minutter. I en blender eller med tolkushki bringes suppen til konsistensen af ​​kartoffelmos. Når du serverer, tilsæt smør og urter.

Vegetabilsk fløde suppe

ingredienser:

• kartofler - 2 stykker;
• græskar - 40g;
• squash - 40g;
• blomkål - 40g;
• hypoallergen mælkeblanding, salt.

Kog kartofler med kål, demonteret til blomsterstand.

Græskar, squash skoldet med kogende vand, lad det gå. Kogte og kogte grøntsager, rør. Fortynd mælkeblandingen med vegetabilsk bouillon, tilsæt kartoffelmos.

Æblebægesuppe

ingredienser:

• rogn - 80g;
• æggeblomme - 1 stk;
• mel - 1 tsk;
• æble - 1 stk;
• smør, salt - til smag.

Rør rognene og skær i store stykker, kog, grind til en glat masse.

Smør æggeblommen med mel, sat i bouillon i en tynd strøm, kog, tilsæt en rodfilet, revet et lille grønt eller gult æble, smør, salt.

Risgrød med æble

ingredienser:

• ris - 2 spsk. l;
• vand - 1 kop;
• lille æble - 1 stk;
• salt - efter smag.

Vask ris. Hæld vand, skrællede terninger eller halm æbler, lad dem simre i en halv time. Tilsæt salt.

Græskar hirse grød

ingredienser:

• hirse - 2 el. l;
• vand - 1 kop;
• græskar - 200g;
• salt - efter smag.

Krupa cook. Skald græskar, rist på en meget fin rivejern. Skræl et æble og skær i små strimler. Grøntsager tilføj til den færdige grød, tilsæt salt, olie
smør.

Spaghetti med ostesaus

Forbered ostesausen.

Af to spiseskefulde fløde og en spiseskefuld usaltet ost revet på en fin rist.

Varm i vandbad indtil glat.

Kjole den kogte spaghetti.

Kanin Gryde

ingredienser:

• kaninfilet - 70 g;
• kartofler - 4 stk;
• Løg - 1 stk.

Kogt kanin, rul i en kødkværn. Stek løg i olivenolie, bland med kød, tilsæt salt. Kog kartofler, knuse. Sæt en del kartoffelmos i smurt form, hakket på toppen af ​​det, dække med de resterende kartofler. Hæld den fede sur creme eller fløde. Bages i ovnen i ca. 20 minutter.

Kylling Cutlets

ingredienser:

• hvidt kyllingekød - 150g;
• lille løg - 1 stk;
• skive af uaktuelle hvide brød;
• 1 æg.

Sug et stykke mælk. Lav kød fra kød, brød, æg, løg. Tilsæt salt, lav små patties. Bages i en halv time på et bageplade med vand ved en temperatur på 220 °.

Havregrynskager

ingredienser:

• havregryn - 2 briller;
• kefir eller creme creme - 3 spsk. skeer;
• æg - 1 stk (hvis ikke, kan du undvære det);
• smør - 100g;
• sukker - 60 g;
• mel - ½ kop, nogle få sodavand.

Grind Hercules, smelte smør. Stir. Til sidst tilsættes sodavand, salt, rosiner efter ønske. Smør en bageplade, sæt dejen med en ske.

Cookies "Orient Express"

ingredienser:

• kefir - 1 kop;
• sukker - 60 g;
• Solsikkeolie - 1 spsk. ske;
• mel (rug, hvede) - 250 g;
• sodavand, salt.

Fra kefir, smør, mel, blækket soda, ælt dejen. Sæt den resulterende masse på et bageplade, niveau. Bages i en halv time ved 180 °.

En streng diæt til barnets urticaria, omhyggeligt udvalg af mad, fuldstændig eliminering af allergener, overholdelse af anbefalingerne, vil lette ham af de patologiske manifestationer uden alvorlige konsekvenser.

Kost med urticaria - hvad kan og kan ikke være, menu

I øjeblikket er risikoen for at udvikle fødevareallergier hos både børn og voksne stigende og multipliceres hvert år med hvert nyt syntetiseret farvestof eller konserveringsmiddel. Og en af ​​de vigtigste manifestationer af fødevareallergi er en urticarial udslæt. Derfor er spørgsmålet om hvad der skal være en kost med urticaria, yderst vigtigt og bør overvejes i detaljer.

Mekanismen for hud symptomer i fødevareallergier

Det ser ud til, hvorfor når en overfølsomhed over for et bestemt produkt fremstår hudsymptomer? Svaret på dette spørgsmål er ikke vanskeligt.

Det er fordøjelsessystemet i den menneskelige krop, der er ansvarlig for eliminering af toksiner, der kommer ind i det. Hvis disse stoffer ikke fjernes, men bevares i kroppen, reagerer huden og slimhinderne hurtigt og følsomt på dette, idet de svarer:

• et fald i lokal immunitet, som forårsager acne og acne,
• og også øge eller tværtimod fald i fedtindholdet i huden, dets skrælning og andre symptomer.

En lignende mekanisme for fødevareallergier. Når et allergen kommer ind i fordøjelseskanalen, er den allergiske organisme ikke i stand til at fordøje det og trække sig ordentligt. Som svar på et fremmed protein produceres antistoffer, der "stikker" som et resultat mastceller. Sidstnævnte er ødelagt, en stor mængde histamin frigives. Dette biologisk aktive stof er ansvarlig for udvidelsen af ​​blodkar, øger permeabiliteten af ​​cellemembraner og vaskulære vægge.

Gennem disse strukturer kan vaskulær væske og andre stoffer, der forårsager alle symptomerne trænge ind i det subkutane fedtvæv (derfor kan histamin selv forårsage kløe og irritation).

Som følge af virkningen af ​​denne amin udvikles:

• hævelse og rødme i huden
• Udseende af blærer (som forresten, når lokal immunitet falder, er let inficeret);
• kløe;
• skrælning af huden, øget følsomhed;
• irritation.

Stedet for kost til behandling af urticaria

Det er vigtigt at forstå, at i tilfælde af allergier af enhver art og af enhver genese anbefales diæt, især i eksacerbationsperioden. Selv om denne handling ikke er et stadium af etiologisk terapi, dvs. udelukker ikke det forårsagende allergen, det hjælper med til at forbedre kroppens tilstand, forebyggelsen af ​​alvorlige anafylaktiske reaktioner samt den tidlige afslutning af exacerbationen.

Foto: Urticaria som en mulig manifestation af en allergisk reaktion

Der er to typer af kostvaner: eliminering og grundlæggende eller ikke-specifik. At tale om, hvad man skal følge en kost med urticaria, er det nødvendigt at afklare et vigtigt punkt. Denne allergiske hudsygdom kan forårsage ikke kun fødevareallergier, men også andre faktorer:

• lave temperaturer (kold urticaria);
• overfølsomhed over for mekaniske irritationer (dermografisk urticaria);
• vand (aqua urticaria);
• acetylcholin, produceret i kroppen (kolinerge urticaria).

Derudover kan vi tale om idiopatisk urticaria - det er en kronisk urticaria, hvis årsag ikke kunne identificeres.

I sådanne tilfælde er det kun nødvendigt at observere kun den grundlæggende diæt, for ikke at forårsage overfølsomhedsreaktioner over for produkter, der er særlig farlige med hensyn til allergi, som ikke er irriterende for en bestemt person. I samme situation, når det kommer til fødevareallergi over for bestemte fødevarer, skal du ikke bare holde den grundlæggende, men også den specifikke, eliminerende kost, eksklusive først og fremmest de produkter, som kroppen er følsom over, samt deres krydsallergener.

Urticaria diæter, tilladte måltider

Som nævnt i allergisk kostbehandling er der to hovedtyper af kostvaner:

I det første tilfælde er det umuligt at give en liste over produkter, hvis forbrug bør undgås, da det bliver individualiseret for hver allergisk person. Vi kan kun råde dig til at kontakte korsallergi-kalkulatoren (//allergy-center.ru/perekrestnyeallergi) for at undgå forbruget af ikke kun direkte allergenet, men også produkter, der indeholder dets beslægtede proteiner.

Hvad angår ikke-specifikke kostvaner, er der en hel del af dem. En af de ældste, men samtidig den mest effektive, er en hypoallergen diæt ifølge Ado. Dette er en ret streng diæt, der involverer opdeling af de mest almindelige produkter på hypelerlergen og hypoallergen. Den første til brug er under ingen omstændigheder anbefalet, og den anden bør bestå af en kost.

I dag er der mange transformationer af disse anbefalinger, for eksempel udvælgelsen af ​​produkter af "medium allergenicitet", men i den "klassiske" version ser diæten sådan ud:

Hvilken slags kost bør holde sig til børn med urticaria

Mange forældre mener, at fødevarer og frugter, der er rige på mikronæringsstoffer og forskellige vitaminer, er til gavn for børn, men det er langt fra sandt.

Der er en situation med nøjagtighed og omvendt: På grund af en overvægt af forskellige typer produkter oplever børn en allergisk reaktion, for eksempel som urticaria. For at klare denne ubehagelige sygdom skal forældrene vide alt om det.

Når du skal se en læge

Hvis der på børens hud udstødes små blærer med en karakteristisk kløe, er der ingen tvivl - det er symptomer på urticaria. Blærer lidt hævet over overfladen af ​​huden, har en lyserød tinge, der svarer til forbrændinger fra almindelig nælde.

Denne sygdom er som regel karakteriseret ved alvorlig kløe og udtalte manifestationer af ekstern karakter, som normalt forekommer med en stærk allergi overfor en bestemt irritation.

Normalt urticaria kan forekomme hos børn i en lille alder, som regel, forældre begynder at panik og haste fra en ekstrem til en anden, de begynder at behandle denne lidelse med de forkerte metoder.

Andre forældre vil måske ikke bemærke sygdommen overhovedet, da urticaria har en ejendommelighed at passere alene, men efter et stykke tid er det nødvendigvis igen, kun på et andet sted og i en mere kritisk skala.

Som regel manifesterer denne sygdom hos børn i en ekstremt akut form, hvilket betyder, at forældre straks skal kontakte børnelæge til børn. Hvis barnets generelle tilstand er forringet, er det nødvendigt at ringe til en ambulance.

Dietister, såvel som allergikere og hudlæger, beskæftiger sig med behandling af urticaria.

Det er nødvendigt at tage råd om ernæring fra en højt specialiseret læge, som kan give korrekte anbefalinger, idet man holder nøje opmærksom på de vigtigste nuancer, som ved første øjekast synes ubetydelige for mange.

Hvad du ikke bør give barnet at spise

Der er en liste over standardprodukter, der altid forårsager allergier, hvis du overdriver dem:

• honning;
• chokoladeprodukter;
• kakao;
• kaffe, kulsyreholdige drikkevarer;
• mejeriprodukter;
• citrusfrugter;
• forskellige bær;
• fedtholdige fødevarer;
• gær brød;
• nødder.

Alle ovennævnte produkter er generelt ikke egnede til børn i det første / andet år af livet, så det er let at nægte dem.

Men du skal stadig gøre dette, indtil det bliver klart, hvad der netop forårsagede fødevareallergierne. Når et negativt produkt er blevet identificeret, vil alle restriktioner blive udelukket.

Endvidere kan du altid fodre barnet uden frygt for allergi

Begrænsningen i forbruget af forskellige former for mad til småbørn er som regel ikke så forfærdeligt, for i en tidlig alder er deres kost meget fattig og meget forskellig fra en voksen.

Mange eksperter inden for medicin anbefaler en sådan nyttig diæt:

1. Grøntsager og kornsupper (som de første retter er meget velegnede);
2. forskellige slags grød (ris, havregryn, semolina, byg, boghvede, rullede havre og så videre). Men noget af ovennævnte korn skal koges i vand, så ingen allergi vil være forfærdelig;
3. Kylling, kanin bouillon, kalkun bouillon er også meget god. Alle disse typer kød er kosttilskud og indeholder næsten ikke usunde fedtstoffer.
4. bagt eller kogt grøntsager (broccoli, courgette, fortrinsvis blomkål, grønne ærter eller bønner);
5. For at barnets krop skal være mættet med vitaminer, skal grøntsager - spinat, løg og dill tilsættes til kosten.
6. kogte kartofler;
7. Nogle mejeriprodukter - yoghurt, ryazhenka og bifidok. Alle disse typer mejeriprodukter forbedrer tarmfunktionen bedre;
8. brød kan indtages ikke alle og i små mængder - kiks, croutoner, kiks og brød;
9. fra frugt du kan spise: grønne æbler, bananer, abrikoser pærer.

Det er nødvendigt at vide, at hvis barnet stadig ammer, skal den unge mor strengt følge en streng kost og en god ernæring.

Hvis der opstår urticaria i løbet af denne tidsperiode, bør komplementære fødevarer ikke startes, før alle symptomer på sygdommen er gået.

Hvad er tilladt og ikke tilladt at drikke til børn

Forskellige former for frugtdrikke og kompotter kan også gives, men uden fanatisme. Det er umuligt at give et barn at drikke, når de er syge:

1. Friske saft.
2. Nektar.
3. Stærk te.
4. Eventuelle kulsyreholdige drikkevarer.
5. Cocoa.
6. Kaffe.

Hvilken slags kost børn har brug for med urticaria, vil denne video fortælle:

Advarsel! Sukker kan ikke tilsættes til te, det anbefales at erstatte det med fructose, hvilket vil give drikkevaren en fremragende smag uden konsekvenser for børnenes krop.

Menu for ugen

Et sygt barns kost skal ikke kun være sundt, men også velsmagende; mange forældre, på grund af store forbud mod mad, har svært ved at komme i gang med en urticaria diæt til et barn.

I dette tilfælde er der en standardmenu fra ernæringseksperter, som du kan følge.

Mandag. Til morgenmad skal barnet lave mad mavegrød, du kan drikke kefir. Ved middagstid tilladt at give en banan. Ved frokost skal en del af mad være kalorieindhold. Det anbefales at tilberede suppen i kylling bouillon, du kan give hvidt kyllingekød, det gør ikke ondt.

Som et andet kursus kan du lave havregrynspandekager og give svag te med tørretumbler. Ved aftensmad vil det være godt at lave boghvede med fiskekødboller.

Tirsdag. Risgrød og salte kiks vil være en god start på dagen, morgenmaden vil være sund og nærende. Efter et par timer kan barnet få et æble.

Til frokost gør græskar ostekage og en svag time med fructose. Middagen skal være lys og nærende, du kan lave kyllingstunge med kartofler.

Onsdag. Om morgenen kan du dampe op frisk te med majsgrødkrutoner. Efter to timer anbefales det at grille et grønt æble. Til frokost, græskar suppe med koteletter. Til frokost kan barnet lave bagt gule æbler, men til middag er koteletter med pasta perfekt.

Torsdag. Det anbefales at starte med grød, te med kiks. Efter to timer får babyen en banan, til frokost anbefales det at servere suppe fra frisk kål. Vegetabilsk gryderet med kogt kylling er egnet som et andet kursus. Til middag vil en fremragende mulighed være Mos kartofler med Hedgehogs.

Fredag. Morgen byg grød med grøn te. Ved middagstid kan du give et bagt gult æble igen, let grøntsagssuppe, samt en frisk salat af friske agurker og grønne er velegnede til frokost. Fra drikkevarer tillades filkompot.

Til aftenen, en fremragende mulighed ville være cottage cheese gryderet med creme creme.

Lørdag. Som morgenmorgen kan du servere en gryderet fra en ung courgette samt te med regelmæssige tørretumbler. Efter en kort periode skal du give babyen et grønt æble.

Til frokost skal du sørge for at lave risesuppe. Blandt drikkevarer er det bedre at give Morse fortrinsret. Til frokost anbefales det at lave kefir gelé.

Til frokost skal du sørge for at servere broccoli suppe. Om eftermiddagen vil det være godt at give barnet noget mejeriprodukt. Nå, om aftenen kan du bage en gryde af boghvede og hvidt kyllingekød.

Velsmagende og sunde opskrifter

Souppuré. For at lave denne skål har du brug for to løg, tre mellemstore kartofler, to store skeer af enhver olivenolie og en knivspids salt. Løg skal hakket, og kartoflerne skal renses, hakes og suges i væske.

Olien opvarmes i en stegepande, knust løg tilsættes til det, og lidt senere skal kartoflerne sendes der. Stew alle disse ingredienser i omkring fem eller otte minutter.

Hæld derefter en halv liter vand der og kog i ca. 25 minutter.

Derefter skal suppen males med en blender til konsistensen af ​​cremen. Det anbefales at tilføje grøntsager og et stykke smør til suppen, før du serverer det.

Bagt kartofler Du behøver ikke så mange ingredienser, opskriften er ganske enkel, og hver husmor kan forkæle barnet med en lækker skål.

Til madlavning bagte kartofler har du brug for: direkte selve kartoflen - 4 stykker, en sked olivenolie, en mellem gulerod og ca. 1/4 af kålhovedet, og selvfølgelig noget salt.

Først skal du opvarme ovnen stærkt, det er ønskeligt, at kartoflerne er meget rene og ikke beskadiget af sandpapir. Den sjovere form af kartofler, jo mere interessant barnet vil være.

Sæt kartoflerne i ovnen på et bageplade og vent i 20 minutter. Mens han forbereder sig, kan man begynde at lave fyld, for det er nødvendigt at tage gulerødder til at rense og grille, så begynde at stege det i olivenolie, samtidig skal du skære kålen og smide den i gryden til guleroden.

Sæt derefter de stuvede grøntsager i en skål med det udtagne kød af kartofler, alt dette blandes grundigt og saltes. Nå, efter denne påfyldning er fyldt med kartofler og sendt igen til ovnen i ti minutter.

Sådan spiser du børn med urticaria, se denne video:

Grøntsagskrem - suppe. Det er nødvendigt at forberede to mellemstore kartofler, omkring fyrre gram græskar og samme antal patissons; blomkål vil også have brug for fyrre gram, nogle mennesker tilføjer formel til denne suppe.

Dernæst skal kålen skilles i blomstrer, så koges den sammen med kartofler. Andre grøntsager skal skoldes med varmt vand og lidt pripustit. Derefter skal alle ovennævnte ingredienser blandes grundigt og tilsætte dem mælkeblanding.

Risgrød med grønt æble. Til madlavning skal du tage to store skeer af vasket ris, et glas klart vand, et grønt æble og en knivspids salt.

Pre-ris korn, som tidligere nævnt, skal fyldes med tilberedt rent vand.

Der skal også tilsættes et æble, fint hakket og salt. Kog disse ingredienser har brug for omkring femogtyve minutter. Opskriften er ganske enkel og ingen dikkedarer, hver værtinde vil kunne lave den.

Kødboller med ris. Du har brug for kalkunfilet 250g, ris 2 skeer, løg og små gulerødder, et æg, to skeer cremefløde, 200 ml tomatsaft.

En sauce hældes på bagpladen, og kødboller er lagt ud, tilberedningstiden i ovnen er 40 minutter.

Fiskekroquetter. Ingredienser: 200 g konserveret fisk i sin egen juice (laks, tunfisk) persille, dild, 1 æg, brødsmuler, olivenolie til stegning. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil det er blødt.

Vanddræne og mos kartoflerne. Fra fisken drænes væsken, læg den i en skål og bland med en gaffel. Tilsæt hakket grønne, æg og kartofler. Rør tilsæt salt til smag.

Fra denne masse lav 8 kødboller, rull i brødkrummer. Varm olien i en gryde og stiv croquettes på begge sider, indtil de bliver gyldenbrune. Serveres med creme og grøntsager.

Børnsandwich med "bjørne". Ingredienser: 2 hotdogs, 2 blade af salat, 4 æg, 100 ml mælk, 120g "hollandsk" ost, 3 børnspølser, 10g smør. Pølser tilberede. Fra en til at skabe "ører", der er knyttet til Mishka "hovedet".

Næste skal du skære bolle og lægge i midten af ​​et blad af salat. Endvidere er alt dette fyldt med et stegt æg og er dekoreret på toppen med ost og pølser i form af et bjørn ansigt.

konklusion

Afslutningsvis vil jeg gerne sige, at urticaria er et stort problem for hver forælder, men du bør ikke være bange for det, fordi du kan følge visse regler for fodring af et barn.

Behandling af barnet skal koordineres med din læge, som kan hjælpe med at identificere de sande årsager til denne sygdom.

Vi regulerer ernæring af børn med urticaria: en beskrivelse af kosten og tilladt fødevarer

Fødevareallergi er den mest almindelige årsag til urticaria symptomer hos børn. En forudsætning for hurtig og vellykket nyttiggørelse er en kost, der kun kræver allergivenlige fødevarer til fodring af barnet.

Betydningen af ​​kost til børn

Urticaria - en dermatologisk sygdom ledsaget af udseendet på huden af ​​konvekse lyserøde blærer, alvorlig kløe og brændende. Mest almindelige hos børn fra 6 måneder til 3 år. I mangel af rettidig behandling bliver sygdommen kronisk, hvis tilbagefald kan forekomme inden for få år.

For at behandlingen skal være effektiv, er det først og fremmest nødvendigt at identificere allergenet, der forårsagede sygdommen. For at gøre dette, når de første symptomer vises i barnet, er det nødvendigt at høre en pædiatrisk allergiker eller dermatolog.

Hvis barnet er diagnosticeret med urticaria fra mad, er det nødvendigt at udelukke alle produkter, der kan fremkalde allergiske reaktioner. Diætning er også nødvendig, når sygdommen er forårsaget af andre årsager: varme, kulde, husholdningskemikalier, syntetiske stoffer og så videre.

Ifølge læger tillader dette:

• normalisere fordøjelsessystemet
• fjern giftstoffer og slagge fra kroppen
• forebygge eksacerbation af sygdommen.

Hertil kommer, at den hypoallergenske menu giver forældre mulighed for at spore barnets reaktion på hvert nyt produkt og, når symptomer på urticaria forekommer, eliminerer det fra kosten.

Når du overfører en baby til en diæt, er det vigtigt at overholde følgende anbefalinger:

• Giv dit barn nok drikkevand. Vand hjælper ikke kun med at rense kroppen af ​​giftige stoffer, der dannes under allergier, men aktiverer også nyrerne og udskillelsessystemet. Efter 6 måneder skal barnet have en væske på mindst 140 ml / kg om dagen, 1 år - 125 ml / kg, 3 år - 110 ml / kg. Et barn i grundskolealderen bør drikke 1-1,2 liter vand om dagen;
• kosten skal afbalanceres og indeholde mindst 30% af proteinerne, 45% kulhydrater og 20% ​​fedtstoffer. Calorie fødevarer skal beregnes for hver alder ved hjælp af særlige tabeller;
• Alle produkter skal være naturlige, af høj kvalitet og frisk (konserves er udelukket);
• Tilstedeværelsen af ​​produkter med madfarver, smagsstoffer, fortykningsmidler og andre kemiske tilsætningsstoffer i menuen er ikke tilladt.
• du skal forberede mad til barnet hjemme, du bør ikke gå til cateringvirksomheder, hvor forbudte ingredienser (krydderier, krydderier osv.) ikke bør medtages i måltiderne i hele perioden af ​​kosten;
• gå ind i kosten af ​​grøntsager og frugter indeholdende vitaminer, sporstoffer og fibre, hvilket bidrager til arbejdet i fordøjelsessystemet. Samtidig bør eksotiske frugter og grøntsager udelukkes, idet de foretrækker at vokse i det område, hvor barnet lever.

En allergivenlig kost til urticaria hos børn bør vare mindst 30 dage efter at alle symptomer er forsvundet. Så kan du gradvist returnere produkterne, undtagen dem, der provokerede sygdommen.

Tilføj produkter til menuen skal være en om ugen, og nøje følge reaktionen i barnets krop. Ernæringseksperter anbefaler, at forældrene starter en særlig maddagbog, hvor de skal indtaste oplysninger, som barnet spiste og om symptomer på urticaria dukkede op.

Særlige ernæringsforhold med urticaria hos spædbørn

Hos ammende babyer kan årsagen til symptomerne på urticaria være brugen af ​​allergenbaserede produkter af moderen. Derfor bør kvinder i hele laktationsperioden følge en allergivenlig kost, der udelukker brugen af ​​sådanne produkter:

• kød, kylling, fisk og svampekød;
• krydret krydderier
• radise, radise, løg, hvidløg;
• æg;
• honning;
• kaffe, kakao, chokolade;
• citrusfrugter

Mængden af ​​hvidt brød og sukker bør reduceres med 20% og salt - med 30%. I stedet for fuldmælk er det bedre for ammende at bruge rømme, kefir og andre mejeriprodukter.

Hos børn i det første år af livet, der har en arvelig disposition for allergi, kan urticaria fremkomme fra komælk, som er en del af mælkeformlerne til komplementær fodring. I dette tilfælde bør du kontakte børnelæge og erstatte den sædvanlige tørre blanding med hypoallergen.

Børn op til 1 år med udseende af tegn på urticaria har anbefalet en metode til "foryngelse af kosten" - at vende tilbage til det forrige niveau af ernæring, indtil symptomerne på sygdommen er helt forsvundet.

Tabel over tilladte og forbudte produkter

Ved opstilling af diætmenuen for et barn, der lider af urticaria, er det nødvendigt at henvise til tabellen over tilladte og forbudte fødevarer, som er angivet nedenfor.

Når du laver mad, kan du koge, koge eller bage. At give dit barn stegte, røget, syltet eller salt mad er forbudt. Du bør også begrænse brugen af ​​salt og sukker og udelukke krydderier.

Eksempelmenu for dagen

Fra listen over fødevarer, som et barn kan spise på urticaria, vil enhver mor lave mange lækre og nærende retter.

Prøvemenuen i en dag kan være som følger.

Breakfast. Hirsegrød med skiver æble og pære, rosenkageafkok, kager.

Anden morgenmad Æblebagt med hytteost.

Frokost. Broccoli fløde suppe med croutoner, dampkalve patty med stuvede grøntsager (courgette, ærter), gul sød kirsebærkompot og pærer.

Te tid Naturlig yoghurt, galetnye brød.

Middag. Kyllingebryst, stuvet i cremefløde med ris, te, kiks.

Ernæringseksperter anbefaler, at man spredes barnets menu så meget som muligt, da hyppig anvendelse af et, endog allergivenligt produkt kan fremkalde en forværring af urticaria.

Opskrifter til børn

Kostretterne virker mere velsmagende for et barn, hvis du viser fantasi og serverer dem i en smuk skål, dekorere med grønne og stykker af frugt og grøntsager.

Vi anbefaler at bruge følgende opskrifter.

Broccolipuré suppe med ærter og kiks

For at forberede skal du tage:

• 2 stk mellemstore kartofler;
• 200 g broccoli;
• 100 gram grønne ærter;
• 20 g smør
• 100 gram klidbrød;
• noget salt
• 300 ml kogt vand
• Dill greens.

Skræl kartofler, blød i vand i 30 minutter og skær derefter i små terninger. Tilsæt broccoli, adskilt på knopper og ærter. Grøntsager hæld kogt vand, salt, sæt ilden på og kog indtil det er blødt. Til sidst tilføj smørret.

Fra den færdige suppe, få en broccoli knopp og et par ærter. Resten af ​​grøntsagerne med en blender bliver til en kartoffelmos. Skær brødet i små stykker og tør det i ovnen.

Hæld suppen i pladen, garneret med et stykke broccoli og ærter. Drys med hakket dill. Server med kiks.

Vegetabilsk fløde suppe

For at forberede skal du tage:

• 2 stk mellemstore kartofler;
• 100 g courgette;
• 100 g blomkål;

Skræl kartofler, blød i vand, skåret i terninger. Med gulerødder og zucchini skal du fjerne skræl og rist på et groft rist, demontere blomkålen i blomster. Tilsæt alle grøntsager til stegepanden, salt og tilsæt en lille grøntsag bouillon og gryderet til klar.

Blender hugge de kogte grøntsager til glat. Hæld den resterende bouillon og cremen, bland godt. Stænk med persille og dill ved servering.

Næppe og Appelsuppe

For at forberede skal du tage:

• 150 g rogn
• 100 g grønt æble
• 10 g smør
• noget salt
• 300 ml vegetabilsk bouillon.

Fjern skræl fra næb, skæres i små skiver og koges for et par. Skræl æblet, fjern frøene og bage i ovnen.

Gnid de færdige rober gennem en sigte, tilsæt et bagt æble, salt. Fortynd vegetabilsk bouillon til konsistensen af ​​kartoffelmos. Når du serverer, læg smørret i pladen.

Hirse grød med græskar

For at forberede skal du tage:

• 100 g lysfarvet græskar;
• 100 g hirse
• 10 g smør
• 1 kop kogt vand
• 1 tsk sukker.

Skræl græskar og rist det på et groft rist, tilføj lidt vand og tilsæt blødhed. Vask kornet, tilsæt vand, kog og kog på lav varme i 15 minutter. Derefter tilsættes sukker og græskar og derefter yderligere 10 minutter. I en tallerken med grød sættes smør.

Med en allergivenlig kost skal alle måltider serveres varmt, da for varm eller for kold mad kan fremkalde forværring af sygdommen.

Stram overholdelse af den foreskrevne kost vil hjælpe barnet med at slippe af med symptomerne på urticaria og forhindre deres forekomst i fremtiden.