Hypoallergen diæt for atopisk dermatitis hos børn med menuer

Når atopisk dermatitis er nødvendig for at observere en særlig hypoallergen diæt. Manifestationer af patologi forbundet med fødevareirriterende. Allergenter er bælgplanter, æggeblomme, nødder, karotenprodukter. De skal opgives.

Ernæringsregler for atopisk dermatitis

For at minimere forværringer i atopisk dermatitis og lindre barnets tilstand skal du følge næringsreglerne:

• eliminere kausal og krydsallergener fra kosten
• minimere rå frugt og grøntsager;
• begynder kun at indføre tilskud under remission i en alder af 5-6 måneder
• Brug monokomponent supplerende fødevarer, fri for mælk, sukker, gluten, salt, konserveringsmidler, bouillon, farvestoffer, smagsstoffer;
• med diarré, den første til at komme ind i grød og grøntsagspuré;
• vælg fødevarer supplerende fødevarer i henhold til resultaterne af tests for allergi
• om et halvt år kan du komme ind i kødet (kalkun, svinekød, lam)
• frugter ind i slutningen af ​​det første liv, brug kun varmebehandlet;
• fjerne æg og fisk.

Ved alvorlig forværring af atopisk dermatitis er børn vist eliminerende kost:

• identificere en allergenirriterende
• De første 3 dage kan du kun spise vand og kiks, i 4-5 dage for at komme ind i kødet - kogt oksekød, tunge, magert svinekød uden salt;
• 6-7 dage at introducere fermenteret mælkeprodukt, 8-9 - kogte grøntsager, 10-11 - korn;
• Hvis kroppen reagerer godt på en kost, kan du forsøge at introducere en magert fugl, bananer, æbler.

Tilladte og forbudte produkter

Fordele produkter af høj, medium allergenicitet og hypoallergen.

Kost til atopisk dermatitis hos børn

Atopisk dermatitis er en sygdom, der forekommer ret ofte hos børn. Et af de mest almindelige symptomer er udseendet af røde kløende pletter på huden. Kæmper dem, kan barnet inficere infektionen og øge betændelsen. Behandling af atopisk dermatitis er altid kompleks. En vigtig komponent er en specielt designet hypoallergen diæt.

Hvordan er sygdommen?

Atopisk dermatitis er en ret alvorlig kronisk hudsygdom. Det forekommer med perioder med forværring og remission (velværeperiode).

Ofte forekommer sygdommens begyndelse i barndom, barndom og førskolealder. Den nøjagtige årsag til, at der er atopisk dermatitis, har forskere ikke fundet. Der er antagelser om, at genetiske arvelige faktorer, konsekvenser efter en tidligere smitsom sygdom eller tilstedeværelsen af ​​allergiske manifestationer kan føre til sygdommens udvikling.

Forværring af atopisk dermatitis kan også fremkalde andre irritationsmidler. Dette kan være en kontakt med et specifikt allergen. Årsag og bliver stoffer, der kommer ind i kroppen med mad.

I løbet af sygdommen efter at have mødt et allergen i kroppen produceres en enorm mængde af et bestemt stof - immunoglobulin E. Denne reaktion er beskyttende og er designet til at fjerne det fremmede stof, som er kommet ind i kroppen. Denne reaktion producerer imidlertid mange flere biologisk aktive stoffer. De forårsager symptomer typisk for atopisk dermatitis:

• Udseendet af røde kløende pletter. Ofte forekommer de i bagsiden af ​​hænderne, på ansigtet eller på ydersiden af ​​underarmen.
• Der er svær hævelse og hævelse. Det karakteristiske hudmønster er forbedret, der vises bobler med flydende indhold. Når de lokaliseres på hænder og fødder ved bevægelse, kan de forårsage alvorlig smerte.
• I alvorlige tilfælde forværres trivsel. Barnet bliver humør, nægter at spise. Ved alvorlig kløe fidler han konstant i barnesenget. Hvis smertsyndromet er tilstrækkeligt udtalt, kan barnet græde eller endda skrige.
• Hvis allergi er blevet systemisk. Så fra næsen tilføjes tør hoste, feber og tab af appetit til manifestationerne på huden. I sådanne tilfælde synes immunologen-allergisten at høre og udarbejde et barns behandlingsplan.

Generelle anbefalinger til at oprette en menu for atopisk dermatitis

Det vigtigste princip i enhver diæt i atopisk dermatitis er at udelukke allergenprodukter fra menuen. Ingen medicin hjælper med at klare symptomerne på sygdommen, hvis allergener kommer ind i kroppen regelmæssigt.

De vigtigste anbefalinger i udarbejdelsen af ​​menuen for børn, der er udsat for dermatitis, er følgende:

1. Strømtilstand. Det skal være hyppige, ikke meget store portioner. Det er bedre at fodre barnet hver 2,5-3 timer. Sådanne korte intervaller vil gøre det muligt for alle organerne i mave-tarmkanalen at fungere godt og for at reducere belastningen ved fordøjelsen. Det sidste måltid laves bedst en time før sengetid. Det ideelle valg - et glas fedtfattigt kefir, yoghurt.
2. Det er nødvendigt at nægte alle produkter, som stærkt indlæser immunsystemet. Disse omfatter honning, fisk og skaldyr, citrusfrugter, lyse frugtsabletter med mange kemiske tilsætningsstoffer, bananer og andre tropiske frugter, chips og andre snacks med imiterende smag (krabbe, creme fraiche og løg, bacon og mange andre).
3. Tilby barnet at drikke almindeligt renset kogt vand. Søde kulsyreholdige drikkevarer under det strengeste forbud! De tilføjer mange forskellige farvestoffer, som fremkalder udseendet af nye udslæt og øger kløe.
4. Al kogte fødevarer skal være friske. I eksacerbationsperioden er det bedre at lave mad før hvert måltid. Genopvarmning ødelægger vitaminer og gavner ikke barnets krop.
5. Al mad er bedre at lave mad, koge eller bage i ovnen. Det anbefales at afvise grilling og stegning. "Lette" mad absorberes hurtigere af kroppen uden at forårsage tyngde i maven.
6. Oftere har et hjem. Når du laver mad i hjemmet, ved du, hvilke fødevarer der lægges på bordet. I kantiner eller cafeer fremstilles børns mad ofte i voksen professionelle ovne. I supper eller kødboller kan der være krydderier eller fødevarer, der er uønskede med tendens til atopi.
7. Barnets kost bør også afbalanceres. Til aktiv vækst kræver en stor mængde protein (mindst en fjerdedel af den samlede daglige diæt). Foretrækker magert kalkun eller kylling. Indtast produkterne gradvist og se kroppens reaktioner.

Udarbejdelse af en roterende diæt til børn

Den roterende diæt er mærkbart ringere i sin sværhedsgrad, for eksempel til en eliminerende kost. Af denne grund gives det ofte til børn med manifestationer af atopisk dermatitis.

Anbefalinger til kost med atopisk dermatitis vil fortælle Dr. Komarovsky i videoen nedenfor.

Kosten begynder med en "start". Normalt er det fire grupper af produkter: mejeriprodukter, kød, forskellige korn og grøntsager af samme type.

Så hver fjerde dag slutter et nyt produkt til kosten. Denne kost hjælper med at oprette immunsystemet for at fungere ordentligt, hvilket eliminerer mulige voldelige reaktioner på allergener, der kommer ind i kroppen fra mad.

De mest allergifremkaldende og sikre produkter til børn med atopisk dermatitis

Fokus på den videnskabelige undersøgelse af produktets virkning på muligheden for udvikling af allergiske reaktioner og atopisk dermatitis har Pædagogikunionen samlet en tabel over produkter, hvor de er opdelt i kategorier: den farligste (meget allergifremkaldende), allergivenlige og neutrale.

Meget allergifremkaldende produkter bør udelukkes helt fra børnenes menu. De er i stand til at forårsage manifestationer af atopisk dermatitis med højest sandsynlighed. Hypoallergena produkter kan indføres i barnets kost, men med den obligatoriske kontrol af reaktionen på dem. Neutrale produkter kan forbruges stille, uden frygt for, at de kan provokere en ny forværring.

Meget allergifremkaldende produkter omfatter:

• Bær: Victoria og skov jordbær, røde druer, kirsebær og kirsebær.
• Frugter: Appelsiner, citroner, mandariner, grapefrugter, abrikoser, meloner, røde og gule æbler, frugter fra troperne (undtagen bananer), frugtdrikke fra disse frugter, datoer, tørrede abrikoser og rosiner.
• Gule grøntsager: mest græskar. Tomater og saucer fra dem, ketchup. Radise. Root vegetables: rødbeder og gulerødder. Rød og gul paprika.
• Mellemrisikoprodukter:
• Bær: Brombær, Tranebær, Tranebær, Forskellige typer Krus. Vandmelon.
• Bananer.
• Bælgfrugter. Aubergine.
• Neutral Produkter:
• Hvide bær. Stikkelsbær.
• Grønne æbler og pærer. Blommer. Soltørrede æbler eller svesker.
• Fra grøntsager: kartofler og kål. Leafy greener og grøn salat. Courgetter, Courgetter og Squash. Friske agurker og ung spinat.

Ofte kan børn, der er allergiske overfor visse fødevarer, få allergiske reaktioner over for andre fødevarer. Dette kaldes krydsallergi. Hvis et barn har en allergi over for træpollen, tåler han heller ikke nødder, alle buskfrugter, gulerødder og persille. Disse børn anbefales ikke at komme ind i kosten nogen form for æbler, pærer, kirsebær, kirsebær og mange andre frugter og bær, der vokser på træerne.

Børn, der er allergiske over for kyllingæg, absorberer næsten ikke kylling bouillon, vagtelæg, ænder og mayonnaise med enhver medtagelse af melange eller æggeblommer.

Kost til allergisk diatese hos spædbørn fra 6 måneder til 1 år

Udseendet af symptomer hos spædbørn er ofte forbundet med en overtrædelse af moderens kost. Meget ofte går allergenet sammen med modermælken i barnets legeme og forårsager manifestationer af diatese.

På nuværende tidspunkt bør sygeplejerske maden indeholde mere fermenterede mejeriprodukter, magert kød og fisk i menuen og udelukkende udelukke skaldyr og tang. I kosten bør man give forskellige typer korn uden gluten og kødprodukter, der er kogt i en sparsom tilstand. Det kan dampe kødboller eller kødboller.

Strengt forbudt:

• alle typer røget pølser og pølser;
• chokolade og fliser;
• citrusfrugter;
• krydret mad og konserves.

Med introduktionen af ​​supplerende fødevarer til babyer fra 6 måneder, indføres produkterne gradvist. Hvis der, når et barn introducerer en ny type produkt, vises røde pletter på kroppen, skal du straks annullere dette produkt og konsultere en børnelæge til konsultation. Det kan være nødvendigt at foretage yderligere tests. Barnet vil tage blod til analyse, hvilket vil vise, om barnet har en individuel intolerance over for et bestemt produkt.

Når du introducerer vegetabilske fødevarer, foretrækker blomkål og broccoli. Danske forskere har fundet ud af, at sådanne produkter er de sikreste for de første supplerende fødevarer. Frugtpuré er bedre at komme ind fra de frugter, der vokser i dit område. For indbyggere i Rusland betragtes grønne æbler og pærer hypoallergen. Godt tolereret blomme.

Alle grød skal koges i vand. Først kan de fortyndes med modermælk. Blanding med komælk er uønsket. Hvis et barn har laktasemangel eller mælkintolerans, kan han efter korn på et sådant produkt udvikle diarré såvel som opkastning.

Pas på, og vær opmærksom på enhver reaktion fra barnet til det nye produkt. Efter hver introduktion til menuen med ny mad, skal du sørge for at kontrollere barnets hud for udslæt.

Eliminerende kost til børn

Udarbejdelse af en eliminerende kost er et tvunget trin, men meget effektivt. Ved alvorlige forværringer af atopisk dermatitis eller med streptoderma (generaliseret læsion af kroppen med streptokokker) er en fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​en række produkter påkrævet.

Den første ting at gøre er at helt fjerne alle allergener, for at opdatere kosten. Derefter introducerer et produkt hver dag for at observere, om barnet har tegn på atopisk dermatitis. Hvis der opstår et udslæt efter introduktionen af ​​et nyt produkt, bør det udelukkes. Dette er et allergen.

Hele kost kan opdeles i flere faser (om dagen):

• De første tre dage: vand og tørrede hvede krakkere. Ingen kemiske tilsætningsstoffer! Sukker og salt er også forbudt.
• I 4-5 dage kan du tilføje et kødprodukt (helt af samme type) til kosten - for eksempel kun kød eller kylling.
• Ved udgangen af ​​ugen er det tilladt at tilføje et fermenteret mælkeprodukt. Mælk er absolut umuligt at tilføje!
• Ved 8-9 dage introduceres grøntsager i den lurvede form. Start bedre med grønne og hvide grøntsager. Så kan du forsigtigt komme ind i orange og gul.
• Sidst tilføjet rød. Dette kaldes "trafiklysreglen i omvendt".
• På den tiende dag kan du indtaste korn. Hvis et barn har glutenintolerance, er det bedre at vælge boghvede, ris eller majskorn.

Hvert nyt produkt introduceres ikke mere end en gang om dagen. Normalt i 1 barn ud af 10 atopisk dermatitis er forbundet med indtræden af ​​nye allergener i kosten. En eliminerende kost er en fantastisk måde at løse dette problem på.

Kost til atopisk dermatitis bør følges strengt. Korrekt ernæringsbehandling hjælper med at forhindre fremkomsten af ​​nye exacerbationer og styrke kroppen. En immunolog bør undersøge hvert barn med manifestationer af atopisk pruritisk dermatitis. Han vil give individuelle anbefalinger (under hensyntagen til barnets kroniske sygdomme).

Se den følgende video, hvor en erfaren hudlæge talker om nuancer af diæt med atopisk dermatitis.

Kost til atopisk dermatitis hos børn

Hvorfor skal du følge en kost for denne sygdom

Atopisk dermatitis er en inflammatorisk hudsygdom. Sygdommen er allergisk og er resultatet af samspillet mellem arvelige faktorer og det ydre miljø. Sygdommen manifesterer sig i de første måneder af et barns liv og er oftest forbundet med en reaktion på mad. Ved en alder af op til et år manifesteres atopi af rødhed af barnets kinder, alvorlig kløe og i alvorlige tilfælde grædende skorper. Senere spredes hudreaktioner til et barns arme og ben. I adolescent og voksenalderen kan astma eller pollinose være med.

Mor kan starte forebyggende behandling af den fremtidige baby selv under graviditeten. For at gøre dette skal du vide, hvilke produkter der forårsager en øget reaktion, og hvorfor dette sker.

Fordøjelsessystemet hos spædbørn er ikke kun et sted, hvor sød modermælk bliver til en gullig pastaagtig substans, men også et komplekst organiseret "ven-fjende" anerkendelsessystem, et livligt "prospekt", hvor organismen bekæmper sig med omverdenens mangfoldighed. Fødevarekomponenter splittet af fordøjelsessafter i de mindste partikler ind i blodet og lymfesystemet gennem tarmvæggen. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater bliver ikke kun brændstof og byggemateriale, men bærer også informationsbelastning. Ved at få lymfocytter "på tand" informerer de immunsystemet om mangfoldigheden i omverdenen, samtidig med at man opretholder denne "viden" i immunforsvarets hukommelse i lymfeknuderne. Endvidere erhverver organismen på basis af akkumuleret information evnen til hurtigt at reagere på invasionen af ​​fremmede stoffer, der udløser inflammationsreaktioner.

Hvorfor reagerer babyens hud på fødevareantigener? Fordi huden indeholder vigtige midler til at reagere på fjendens invasion - det er immunoglobulin E (IgE) og et netværk af langlivede immunceller, der kan udveksle information med blodets lymfocytter. Således modtager huden information fra mave-tarmkanalen. Autoimmune mekanismer bidrager også til reaktion af skader på huden i atopisk dermatitis.

Sådan oprettes en menu for atopisk barn

• For babyer op til 6 måneder er den bedste mad modermælk. Men kosten bliver nødt til at følge mor. Mange mødre, der ser børnene, ved, at man kan spise, hvis barnet har atopisk dermatitis. Jordbær, chokolade, komælk og nogle andre produkter, som vil blive diskuteret yderligere, bidrager til overaktivering af immunitet.
• Hvis det sker, at barnet spiser kunstig mælk, kan du overveje tilpassede mælkeblandinger eller præparater baseret på hydrolyserede mælkeproteiner. I tilfælde af alvorlig atopisk dermatitis anvendes aminosyreblandinger.
• Det er nødvendigt at introducere lokke omhyggeligt, begyndende med hypoallergeniske produkter. Squashes, squash, æbler med grøn eller gul farve og samme pærer - dette er hvad du kan spise et lille barn med atopisk dermatitis. Ny mad bør introduceres gradvist et produkt om ugen, begyndende med 1/3 - ½ af en tsk.
• Gradvis berigende menuen for et barn med atopisk dermatitis, kan du tilføje korn - ris og boghvede, grøntsager - kartofler, frugter - ferskner, bananer, abrikoser. Nye næringsstoffer kan nogle gange forårsage en allergisk reaktion med moderat intensitet.
• Indtast i menuen for børn med atopisk dermatitis fisk, æg, komælk, som er berømte for evnen til at forårsage alvorlige allergier bedre efter at de er 12 år og derover. Det ville være godt at holde en dagbog med mad og notere det alt, hvad en baby spiser og hvordan dens hud reagerer på det. Der er måder at reducere disse produkters evne til at forårsage en reaktion: For eksempel, hvis æg koger i 12-15 minutter, falder deres allergenicitet markant. Fortyndede produkter, såsom mælk med vand i forholdet 1: 1, er også en god måde at prøve nye fødevarer på og ikke skade. Mejeriprodukter er mere foretrukne på bordet i et barn med atopisk dermatitis end frisk mælk.

Nogle få generelle anbefalinger, når man laver menuer til atopisk dermatitis hos børn. Det er bedre at koge grød på vand og tilsætte en smule mælk til det. Sukker i grød kan ikke lægges, men smørret er et glimrende additiv i barnets menu for atopisk dermatitis. Bagning gøres også bedst hjemme ved hjælp af smør i stedet for margarine, da hydrogenerede fedtstoffer, ligesom mange andre tilsætningsstoffer til fødevarer, der fremstilles af industrielle midler, er skadelige ikke kun for børn med atopi.

Når et barn med atopisk dermatitis når op til 7 måneder i menuen, er det tid til at indføre kødtilskud. Smør godt kogt kød (kanin, oksekød, kylling, hvis der ikke er nogen reaktion) i kartoffelmos, tilsæt mashedkogt courgette i et 1: 1-forhold. Giv, starter med 1/3 tsk.

Ved 8 måneder i menuen for et barn med atopisk dermatitis, er kød af en eller to arter allerede selvtillid ind. Nu kan du forsøge at omhyggeligt variere køddiet. Tilsæt oksekød og kanin med svagt fedt, kalkun eller kylling. Indførelsen af ​​nye produkter ledsages af omhyggelig observation af barnets hud, hans stol og adfærd.

En en-årig menu til atopisk dermatitis kan beriges med fermenterede mejeriprodukter. Hvis der ikke er nogen stærk reaktion på ko mælkprotein, så kan du forsøge at give ikke-tilpasset kefir eller fermentkogt mælk med en særlig surdej med bifidobakterier og acidofile pinde. Bifidobakterier vil skabe optimale betingelser for god fordøjelse i tarmene hos en baby og undertrykke sygdomsfremkaldende mikrober.

Hvis reaktionen på koemælkproteinet er stærk, bør barnets menu ved 1 år for atopisk dermatitis indeholde tilstrækkelig mængde protein fra andre kilder. Disse er tilpassede mælkeformler, kød i form af kartofler, kødboller eller kødboller. Du kan forsigtigt forsøge at introducere æggeblomme (det er mærkeligt nok, rig på proteiner). I dette tilfælde vises mælk og mejeriprodukter på babyens bord ikke tidligere end et år.

Hvilke typer produkter er egnede til et sådant barn?

Ifølge Union of Pediatricians of Russia omfatter det hypoallergeniske bord for børn produkter, der falder ind i tre grupper: mad, der forårsager en stærk allergisk reaktion hos de fleste, fødevarer, der kan bruges med forsigtighed og produkter, som sjældent forårsager forværring af allergiske sygdomme.

Tabel 1. Produkter til menuer til atopisk dermatitis hos børn.

Egenskaber af kosten med atopisk dermatitis hos børn i forskellige aldre

Atopisk (allergisk) dermatitis forårsager mange ulemper for både børn og deres forældre. Specialiseret kost reducerer risikoen for sygdommen i barnet, hjælper med at slippe af med symptomer på dermatitis. Kompetent udvælgelse af produkter, overholdelse af kosten vil gøre det muligt for barnet at glemme manifestationerne af en ubehagelig sygdom i lang tid.

Behovet for en diæt med atopisk dermatitis hos et barn

Dermatitis er en inflammatorisk hudsygdom.

Atopisk (eller allergisk) dermatitis har varianter af navnet. Allergisk eksem, diathese, neurodermatitis, børns eksem, eksemematoid - alt dette er en sygdom.

Atopisk diatese er mest almindelig hos spædbørn og børn. Hovedårsagen til sygdommens indtræden er den overdrevne produktion af immunoglobulin af kroppen ved kontakt med allergener. Da fødevareallergi er den vigtigste årsag til sygdommen, vil en særlig kost hjælpe med at slippe af med diatesen. Formålet med diætet er at begrænse eller fuldstændigt fjerne indtrængen af ​​irriterende stoffer i børns organisme.

At holde en diæt vil hjælpe til behandling af atopisk dermatitis.

Principper for kost

1. Brøkdel. Barnet skal fodres lidt efter lidt, men ofte. Børns organisme bliver sated hurtigere, produkter vil erhverve sig bedre.
2. Fødevarer valgfri. Du kan ikke tvinge barnet til at spise, hvis han nægter.
3. Udelukkelse fra menuen for produkter, der kan forårsage en allergisk reaktion.
4. Strenge overholdelse af kosten i behandlingsperioden.
5. Holde en madbogbog.

Maden dagbog er en stor hjælper til forældre. Skrive der alt, der spiser barnet, ser kroppens reaktion, du kan nemt identificere de produkter, der forårsager barnet en allergisk reaktion.

Fødevare dagbog vil hjælpe forældre med at identificere fødevarer, der forårsager en allergisk reaktion hos et barn.

Strømfunktioner

1. Fødevareforbrug bør være lav i kalorier. Samtidig skal forældrene sikre, at barnets krop modtager alle de nødvendige næringsstoffer og sporstoffer. For at gøre dette forbliver menuen kød, fisk, grøntsager, mejeriprodukter, korn.
2. Menuen skal bestå af retter tilberedt derhjemme. Det bør udelukke alle halvfabrikata, koncentrater, fastfood. Børn, der er tilbøjelige til diateser, bør begrænse deres indtag af sukker og salt.
3. I perioden med forværring af dermatitis hos børn anbefales ikke indtagelse af vitaminer og mineraltilskud. Det er nødvendigt at udelukke produkter, der indeholder histamin, ubevægeligt holde fast i en kost gennem sygdomsforløbet. Alle produkter skal underkastes grundig madlavning, hvilket reducerer deres allergifremkaldende egenskaber. Forsugning fjerner overskydende stivelse fra kartofler
4. Børnenes menu indeholder ofte kartoffelretter. Stivelsen indeholdt i roden er et stærkt madallergent. For et barn med diatese skal kartofler gennemvædes i vand i 3-4 timer i forvejen.
5. Hvis barnet er syg, drik mere vand. Sammen med væsken fra babyens krop fjernes stoffer, der fremkalder forekomsten af ​​dermatitis.

Tilladte og forbudte produkter til børn i forskellige aldre

Spædbarn atopisk dermatitis (3 måneder - 2 år)

Når en spædbarnsdialese opstår i en baby, der ammes, skal moderen følge en særlig kost. Præference gives til:

• fermenterede mejeriprodukter
• grønne grøntsager og frugter;
• glutenfri grød;
• fedtfattigt dampet kød.

Ikke anbefalet brug:

• røget produkter;
• pølser;
• chokolade;
• citrusfrugter;
• honning;
• syltede produkter.

Når kunstig fodring er nødvendig for at afhente en allergivenlig blanding og fortynd den med mere vand end anbefalet af producenten. Foder skal indtastes tidligst 6-7 måneder. For at gøre dette, passer grønne grøntsager og frugter: broccoli, courgette, grønne æbler, blomkål og spire. De vil give børns krop med essentielle vitaminer.

Børns diatese (2 år - 12 år)

Til pædiatrisk dermatitis udelukker:

• fødevarer med farvestoffer;
• krydrede og fede fødevarer;
• slik;
• røget kød;
• fisk og skaldyr;
• citrusfrugter;
• frugt og grøntsager af lyse farver.

Præference gives til:

• grønne friske grøntsager;
• dampet kød;
• magert oksekød bouillon;
• korn;
• olivenolie.

Teenagere (12-15 år)

I adolescenten er atopisk dermatitis ikke så udtalt som hos spædbørn, det går ret hurtigt. Dette annullerer dog ikke en særlig kost i akut sygdom. Hos 12-15 år kan børn selv kontrollere deres kost. Forældre bør indgyde i deres barn det grundlæggende ved sund kost.

Kost til atopisk dermatitis hos børn: menu

Under dermatitis forstår enhver betændelse der opstår på en persons hud. Af deres natur kan disse inflammatoriske processer forårsages af kemiske, biologiske eller fysiske skader. Disse sygdomme er allergiske dermatoser. Denne artikel vil diskutere en af ​​de mest almindelige typer af allergisk dermatose - atopisk dermatitis, som findes i børns del af befolkningen, og en diæt, der skal følges med denne type hudsygdom.

Atopisk dermatitis - hvad er det?

Ofte ved forældre ikke, hvad atopisk dermatitis er, og de er meget bange for dette navn. Faktisk er dette en allergisk reaktion fra kroppen til mad eller andre stoffer, der manifesteres af forskellige hududslæt i forbindelse med nogle andre symptomer.
Hvorfor hedder det atopisk? Atopi er en funktion af kroppen, der er genetisk indarbejdet i den, for at producere en øget mængde immunoglobulin ved kontakt med stoffer, som kroppens immunsystem betragter allergener. Atopisk dermatitis forekommer oftest hos spædbørn, men fortsætter meget ofte i de efterfølgende år af livet. Ofte forekommer der en lignende allergisk reaktion hos de børn, hvis forældre også har lidt eller lider af en lignende allergisk reaktion.
Ofte forekommer manifestationer af atopisk dermatitis i foldene af de øvre eller nedre ekstremiteter i nakken på bagsiden af ​​hænderne. Dermatitis kan også forekomme i øret, kinderne og øjenbrynene. Samtidig begynder huden at blive våd, karakteristiske skorper dannes, og babyens kode bliver tør. Derudover er et karakteristisk symptom på denne type allergi alvorlig kløe i forbindelse med hududslæt, barnet begynder at ridse disse steder.

De specifikke årsager til udseendet af denne type dermatitis er endnu ikke blevet fastslået. Ca. 1/10 af denne allergi er forårsaget af kroppens reaktion på visse fødevarer, især æg, slik, jordbær, citrusfrugter og nogle andre produkter.

Anbefalinger til analyse af allergener

For allergiske manifestationer skal blod doneres til test for allergener. Resultaterne skal vise, om der er en immunreaktion i kroppen til et bestemt produkt (substans) på cellulært niveau. Eksperterallergister og immunologer er enige om, at du med enhver form for allergi ikke kun skal behandle dets manifestationer, men også fjerne den provokerende faktor, der forårsager en allergisk reaktion. Til dette formål udføres analyse, blodprøver til allergiske manifestationer.
Analysen er vist til følgende kategorier af patienter:

• barnet har symptomer som åndenød, vedvarende hoste, kvælningsangreb, undertiden ledsages vejrtrækning af periodisk hvæsen;
• barnet har en tøs næse, sæsonbetinget eller helårs rhinitis, markeret hævelse og kløe i øjnene, øjenlåg, bihuler;
• udslæt forekommer på kroppen, hævelse af lemmerne, ansigt;
• i barnets historie er der sygdomme som allergisk dermatitis, bronchial astma;
• der er et utilstrækkeligt respons fra kroppen til insektbid, kontakt med husholdningskemikalier, medicin og brug af visse fødevarer.

Det anbefales ikke at foretage en laboratorieundersøgelse, hvis:

• barnet har en infektiøs eller virussygdom
• allergisk sygdom er i det akutte stadium
• med forværring af kroniske sygdomme, hvis nogen;
• tager medicin
• Børnenes alder op til 3 år (i dette tilfælde er det nødvendigt med en individuel høring af en læge, der beslutter at foretage en laboratorietest af barnets blod).

Generelle principper for diæt for atopisk dermatitis

Når barnet har de første tegn på diatese (eller en allergisk reaktion) på huden, skal forældrene straks tage barnet til en aftale med en specialiseret immunolog eller allergiker. Årsagerne til atopisk dermatitis kan være flere, de er blevet nævnt ovenfor. Den mest almindelige af disse er ernæringsmæssig atopisk dermatitis.
Da mad er hovedårsagen til denne form for diatese, spiller derfor diæt sammen med medicinsk behandling en vigtig rolle i behandlingen af ​​sådan dermatitis. Grundprincippet om kost i atopisk dermatitis er behovet for at fjerne den mad, der kan forårsage diatese, fra barnets menu. Disse produkter omfatter:

• eventuelle mejeriprodukter
• æg af høns, ænder, gæs
• friske grøntsager, bær og frugter, der er røde (eller orange) i farve;
• svinekød, lam, fed fisk;
• eventuelle røget produkter, enhver pickles, produkter og retter, der har undergået stegning;
• alle krydderier, krydderier og saucer;
• alle slik, chokolade produkter, bi honning, alle former for nødder;
• Når det er muligt, anbefales enhver tilberedt mad til sådanne patienter til salt eller tilsat mindre sukker.

Med introduktionen i diæt af forskellige retter (herunder nye til barnet) skal overvåges, hvis der er manifestationer af allergisk dermatitis. Nogle gange kan ovenstående liste stige. For at reducere virkningen af ​​kartoffelstivelse, bliver den normalt gennemblødt i koldt vand i 120 til 180 minutter før madlavning.

Glem ikke at under varmebehandling (madlavning eller dampning), reducerer produkternes allergenicitet, herunder de grøntsager, der har en rød farve.

Hvad kan du spise mor ammer

Når barnet ammer, så kommer alle de produkter, som mor bruger med sin mælk, ind i barnets legeme. Det er hos modermælk, at barnet får en række immunoglobuliner, der hjælper ham med at modstå infektioner. En ammende moder bør imidlertid omhyggeligt overvåge sin kost, så den ikke indeholder fødevarer, som kan forårsage atopisk dermatitis hos spædbørn eller genoptage dets manifestationer, hvis remissionstrinnet allerede er nået.
Sættet af forbudte produkter er individuelt i hvert enkelt tilfælde. Imidlertid bør sygeplejersken huske, at brugen af ​​en række produkter stadig skal opgives straks. Disse omfatter fede, krydrede retter, de produkter, hvor der er konserveringsmidler eller farvestoffer, citrusfrugter, chokolade, honning. En sygeplejerskes kost omfatter normalt grøntsager, frugter og bær, der er hvide eller grønne. På siden parabol er det bedre at lave sådanne korn som boghvede eller brun ris.
I menuen med ammende mødre er der fedtfattige kød, hvid fisk. Eventuelle fermenterede mejeriprodukter, som moderen bruger, bør ikke indeholde konserveringsmidler. Seafood er også ikke det værd.

Hvad du kan og ikke kan spise med atopisk dermatitis

Listen over fødevarer, der kan spises med atopisk dermatitis, omfatter kød, fisk, mejeriprodukter, korn. Men fra røget mad bør stegte fødevarer, konserveringsmidler og farvestoffer opgives. For nemhedsoplevelsen har vi reduceret de tilladte og forbudte produkter til et bord.

Retter, der anbefales til diatese

For børn, der lider af atopisk dermatitis, er det nødvendigt at forberede specielle retter. Dette vil ikke kun stoppe sygdommens udvikling, men forhindre det også i fremtiden. For nemheds skyld deler vi retterne i returkategorier.

Til babyer

Hvis barnet er ammet og vokser aktivt og vokser, er der ingen fodring i op til 6 måneder. Især hvis sådanne babyer er diagnosticeret med allergisk dermatitis. Efter seks måneder for børn med diatese administreres eventuelle tilskud kun under overvågning af en lokal læge. Der er en række ernæringsmæssige krav til sådanne babyer, der skal overholdes:

• Nye produkter introduceres kun i hans kost, når der ikke er tydelige tegn på sygdom;
• ikke introducere flere nye produkter på samme tid
• Mor bør holde en særlig dagbog, der angiver den type nye supplerende fødevarer, reaktionen på det i barnet. Hvis udslæt forekommer, fjernes straks det nye foder fra kosten.
• mad på sojamelk er mindre allergifremkaldende, så det er bedre at bruge det til at fodre spædbørn med atopisk dermatitis.

Lokker til børn op til et år med diathesis:

• enhver puree og saft fra grønne sorter af grøntsager og frugter (courgette, kål, æbler, pærer, solbær);
• mejeriprodukter med lavt fedtindhold (eller fedtfattigt);
• kogte flere gange og hakket kaninkød eller oksekød;
• Kompot af tørret frugt eller svagt brygget te.

For børn op til 3 år

I denne spædbarns kost skal du indsætte grød fra følgende korn: boghvede, havregryn, byg, hirse, majs. Brød - kun rug, tørret eller magert wienerbrød. Eventuelle mejeriprodukter og ikke-skarpe oste bør også medtages i deres menu. Kødretter skal fremstilles af fedtfattigt kød og fjerkræ. Grøntsager kan omfatte gennemblødte kartofler, eventuelle sorter af kål, courgette og squash, græskar, rogn og grønne bønner i kosten. Frugter og bær bør kun gives grøn eller hvid.

For et barn i førskolealderen

Menuen for et barn over tre år er praktisk taget ikke anderledes end menuen for små børn. Der er begrænsninger for brugen af ​​allergifremkaldende produkter. Derudover skal du sikre, at barnets mad var fraktioneret: ikke tre måltider om dagen, men fem måltider om dagen. Til morgenmad og aftensmad tilbereder barnet forskellige kornprodukter i mælk eller vand, kornene forvædes i 60 minutter i vand. Til frokost kan du lave grøntsagssupper eller kartoffelmos med fedtfattigt kød og fjerkræ. Som snack kan du komme ind i salatens kost fra grønne grøntsager, mejeriprodukter, grønne og hvide frugter.

Til skolebørn

I skolebørns menu indtaste de fødevarer, som han ikke har allergisk hudreaktion til, tilbered forskellige retter fra dampet kød, fjerkræ og fisk til et par eller kog i bouillon. Du kan forsøge gradvist at introducere i kosten de fødevarer, som dit barn havde en allergisk reaktion på som barn. Hvis tegn på atopi ikke forekommer, kan sådanne produkter indføres i kosten 2 til 3 gange om ugen.

Geemælk til atopisk dermatitis hos et barn

Alle produkter baseret på gedemælk kan forårsage en allergisk reaktion hos børn i alle aldre, der er udsat for atopisk dermatitis. For at give lige mejeriprodukter fremstillet af gedemælk skal du derfor omhyggeligt. Eventuelle udslæt på børns hud efter at have taget en sådan mad kan være tegn på diatese.

Geitmælk og mejeriprodukter baseret på det absorberes bedre af fordøjelsessystemet hos babyer op til 3 år end tilsvarende produkter fra komælk. Derfor injicerer forældrene meget ofte mælkeprodukterne i deres babyers kost.

I stedet for at konkludere

Hvis dit barn har atopisk dermatitis, er dette ikke en grund til at blive afskrækket eller forstyrret. Korrekt udvalgt kost vil ikke kun hjælpe med at slippe af med de manifestationer af en allergisk natur, men også lære dit barn i de første år af principperne om korrekt ernæring. Måske i fremtiden vil det påvirke spisevaner positivt, forhindre vægtforøgelse. Under alle omstændigheder må ethvert problem ses med en positiv holdning. Husk at atopisk dermatitis ikke er en sygdom, der anses for at være hans, bare dit barn er specielt og kræver en særlig tilgang.

Kost til atopisk dermatitis hos børn: menu

✓ Artikel verificeret af en læge

Behandling af atopisk dermatitis hos børn er en lang og vanskelig opgave. Sygdommen har en allergisk karakter, derfor er terapeutisk kost grundlaget for terapien. Hvis barnet er ammet, skal moren overholde fødevarebegrænsningerne, da produkterne i de første 2-3 år er de vigtigste allergener, der fremkalder en øget histaminproduktion.

Kost til atopisk dermatitis hos børn: menu

Funktioner i spædbarnsperioden

Hvis moderen under graviditeten ikke fulgte en allergivenlig kost, er risikoen for atopisk dermatitis hos en nyfødt cirka 25-30%. Sandsynligheden stiger, hvis et af barnets blodfamilier har en forudsætning for sygdommen. For at forhindre barnet i at opleve atopisk dermatitis bør en kvinde begrænse forbruget af følgende produkter så meget som muligt:

• frugt og grøntsager dyrket i fremmede lande;
• dåse og marinader med eddike;
• fede saucer (mayonnaise, cremet, sur fløde sauce);
• Saucer af industriproduktion;
• snacks (kiks, chips);
• kulsyreholdige sodavand og pakket juice.

Allergi produkter

Produkter med høj allergene egenskaber er kylling og æg, så det er værd at begrænse brugen til 1-2 gange om ugen. Du skal forsigtigt gå ind i menuen appelsiner, mandariner og andre citrusfrugter samt jordbær og chokolade. Selvfølgelig behøver du ikke give dem helt op, men det er nødvendigt at observere moderering i mad.

Hvis barnet på trods af morens indsats blev født med denne diagnose, bør du ikke fortvivle. I de fleste børn går alle manifestationer af atopisk dermatitis op til 3 år, under overholdelse af en hypoallergen diæt og anbefalinger fra den behandlende læge.

Store fødevareallergener

Modermælk eller formel?

Indtil for nylig blev det antaget, at børn med atopisk dermatitis, det er bedre at gå ind i diætmatisk mælkeformel, da næringsstoffer i modermælken fra de produkter, som en kvinde spiser, kan forbedre symptomerne på patologi. Det er nu blevet bevist, at hvis en kvinde ikke bruger fødevarer med forhøjede allergifremkaldende egenskaber, bør man have præference for amning. Den indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler til den fulde udvikling af krummerne samt antistoffer, som reducerer risikoen for allergiske reaktioner.

Hvis barnet overføres medicinsk til kunstig fodring, er det nødvendigt sammen med børnelæger at vælge en tilpasset lavallergisk blanding.

Brystmælk indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler til babyens fulde udvikling.

Prikorma anbefalinger

Supplerende mad hos børn, der er udsat for atopisk dermatitis, skal indtastes tidligst 6 måneder. I denne alder er babyens fordøjelseskanalen allerede meget moden, fordøjelsesenzymer produceres i tilstrækkelige mængder, så sandsynligheden for intolerance over for alle produkter er signifikant reduceret.

Indførelse af nye produkter i kosten skal ske gradvist, begyndende med en lille ske. Nogle mødre overtræder denne anbefaling, når de ser, at en krummet appetit spiser de foreslåede kartoffelmos eller grød og fodrer en halv dåse eller en halv plade på en gang. I intet tilfælde skal dette gøres.

Det er vigtigt! Efter introduktionen af ​​et nyt produkt i et allergisk barns kost, skal du vente 2-3 dage for at spore mulige reaktioner, og først derefter kan du øge mængden af ​​mad (dette skal ske gradvist). Ved indførelsen af ​​et enkelt produkt skal der tages mindst 7-10 dage.

Liste over moderat allergifremkaldende produkter

Start bekendtgør krummer med nye smagsbehov med allergivenlige frugter og grøntsager: courgette, æbler, pærer, kartofler, blomkål. Gulerødder, græskar, svesker, bananer, samt andre grøntsager og frugter med rød eller gul farve indføres sidst i babyens kost.

Børne ernæring for atopisk dermatitis: 3 regler

Børn, der allerede er gået til voksenbordet, samt børn over tre år, bør spise i henhold til anbefalinger fra eksperter. Læger identificerer tre grundlæggende regler, der skal overholdes i enhver alder, så der er ingen grundlæggende forskelle i ernæringen hos et etårigt barn og unge.

Regel 1: Ingen sukker!

Fjern fra babyens kost alle de søde - måske den sværeste opgave for moderen. Børn meget hurtigt vænner sig til den søde smag og foretrækker det, hvilket ikke er overraskende. For at lette afvænningsprocessen fra slik er det bedre ikke at introducere barnet til produkter, der indeholder sukker. Som dessert kan du tilbyde dit barn nogle tørrede frugter (1-2 ting), salte pudder. At erstatte sukker med honning i atopisk dermatitis er ikke det værd, da honning og biprodukter er en af ​​de vigtigste fødevareallergener. Nogle gange er det tilladt at medtage en lille mængde søde på fructose i kosten, men de må ikke misbruges.

Med atopisk dermatitis skal al sødme fjernes.

Regel 2: Opbevar en dagbog

Ved at holde en fødevare dagbog vil hjælpe mor bestemme hvilket produkt der forårsagede den allergiske reaktion. I en lille notesbog eller notesbog skal du skrive ned alt, hvad et barn spiste og drak på en dag. Efter et par dage bliver billedet mere tydeligt, og det vil være meget nemmere at opdage allergenet.

Regel 3: Rimelig tilgang til menudesign

Meget ofte har forældre, efter at have hørt, at deres barn har atopisk dermatitis, gå til ekstremiteter og pålægge alvorlige ernæringsmæssige begrænsninger, berøver den voksende krop af essentielle næringsstoffer og næringsstoffer. Kost med atopiske manifestationer er nødvendig, men det skal være rimeligt. Begrænsningen af ​​produkter som kød, mælk og mejeriprodukter, frugt og grøntsager hos børn er uacceptabelt.

Det er vigtigt! For at oprette en menu for et barn, der lider af atopisk dermatitis eller har en tendens til sygdommen, skal du arbejde med din læge. Specialisten vil studere sygdommens historie og hjælpe med at bestemme hvilken form for balance af vitaminer, fedtsyrer, mineraler og andre elementer, der er behov for af et bestemt barn.

Fødevarer, der forårsager de fleste allergier

Hvad kan du spise?

Grundlaget for et barns diæt, der lider af fødevareallergier, bør være kødmager bouillon, grøntsager og korn. Fra kød bør der gives fortrinsret til oksekød - det indeholder mindre fedt i forhold til svinekød. Hvis du kan få et godt kvalitetslam, skal du helt sikkert give det til din baby, men i begrænsede mængder. Spise svinekød tillades ikke mere end 1 gang om ugen i kogt eller stuvet form.

Tip! Børn med allergi er bedre at give kød fra private gårde. I store byer er der nu butikker med landbrugsprodukter, hvor man kan købe dampkød, kalvekød og andre kød. Før du køber, skal du kontrollere alle dokumenter og certifikater, der bekræfter produkternes kvalitet.

Grøntsager er bedst at bruge courgetter, blomkål og spire, gulerødder og græskar. Sidstnævnte er trods den orange farve produkter med reducerede allergifremkaldende egenskaber, så de kan anvendes til fremstilling af terapeutiske og profylaktiske retter.

Meget nyttig til børn med dermatitis korn uden gluten. Af disse kan du koge grød eller tilføje dem til kød og grøntsager bouillon.

Glutenfri produkter

Hvilke fødevarer kan du spise med atopisk dermatitis hos børn?

Det er vigtigt! Alle mejeriprodukter til børn med dermatitis bør være en dag. Mælk og kefir, fra produktionsdatoen, hvor mere end 48 timer er gået, er ikke egnede til en terapeutisk kost.

Hvad kan ikke spise?

Fra barnets kost må man udelukke alle fødevarer, som øger sandsynligheden for en allergisk reaktion. Kyllingekød kan kun gives til et barn, hvis kyllingen blev dyrket på en gård uden brug af antibiotika og væksthormoner og ikke blev behandlet med klorpræparater og formuleringer. Kyllingekød, som sælges i butikker, skal fjernes fuldstændigt fra menuen.

Det er nødvendigt at udelukke kylling fra butikken fra kosten.

Det samme gælder for æg. Lejlighedsvis (1 gang i 10-14 dage) kan du give et barn vagtelæg, nøje overvåge barnets reaktion.

Alle konfekturevarer, der sælges i butikker, er også forbudt. Dette skyldes hovedsagelig brugen af ​​billig margarine, som ikke er egnet selv til fodring af børn. Hvis du vil forkæle dit barn med noget lækkert, kan du bage en hjemmelavet kage eller en kage på fructose og naturligt smør. Som fyldning kan du bruge grønne æbler. En sådan behandling vil ikke skade sundheden og vil være i stand til at sprede den syge baby.

Ikke tilbud et barn og nødder, samt tørret frugt og honning. Disse produkter tilhører gruppen af ​​forhøjet allergenicitet og bliver oftest årsag til forværringer hos børn med atopisk dermatitis.

Nødder, tørrede frugter og honning tilhører gruppen af ​​forhøjet allergenicitet

Følgende fødevarer bør også udelukkes fra barnets kost:

• chokolade og kakao produkter;
• koffeinholdige drikkevarer;
• fede saucer (mayonnaise);
• krydderier og krydderier (spidskommen, kanel, vanille, peber);
• fløde;
• alle typer svampe;
• alle slags snacks;
• tyggegummi og sodavand.

Det er vigtigt! Enhver fiskeart er især giftige produkter på grund af den høj sandsynlighed for akkumulering af metalsalte (primært kviksølv) under galdene og finnerne. Af denne grund bør fisk ikke gives til børn med fødevareallergi. Dette gælder også for konserves og kaviar.

Video - Dermatitis hos et barn

Eksempelmenu for dagen for barnet

Hvis barnet allerede spiser supplerende mad, er det vigtigt at oprette menuen korrekt og kombinere produkterne, så de ikke forårsager irritation og negative reaktioner. Nedenfor er en omtrentlig daglig kost for et barn med atopisk dermatitis i alderen fra seks måneder til 12 måneder.

Kost hos børn med atopisk dermatitis

Atopisk dermatitis påvirker ofte børn, der har en arvelig disposition fra deres forældre. Kronisk allergisk sygdom er manifesteret hyperemiske røde områder på tør, flakket hud.

Patologien er forværret i løbet af den kolde årstid, og om sommeren er hudens manifestationer næsten ikke synlige. Allergens, der fremkalder en forværring, findes oftest i fødevarer. Kost til atopisk dermatitis hos børn er vigtig for succesfuld bekæmpelse af sygdommens manifestationer.

Hvorfor har du brug for særlig mad?

Enhver allergisk reaktion i kroppen er forårsaget af et respons på kontakt med antigenet. I miljøet er et stort antal allergener, der kan forårsage en desensibiliseringstilstand hos mennesker. Når histamin frigives i blodet, forekommer kløe, udslæt, ødem, i svære tilfælde af larynxødem, som kan forårsage asfyxi.

Atopisk dermatitis er en af ​​manifestationerne af en desensibiliserende tilstand. For at kunne bekæmpe patologien er det vigtigt at nøjagtigt bestemme årsagen til patologien. Hvis du kender arten af ​​oprindelsen af ​​allergenet, ved at eliminere det, kan du slippe af med de akutte manifestationer af sygdommen.

Fødevarer er ofte årsagen til atopisk dermatitis hos børn. En fødevare dagbog vil blive påkrævet for at bestemme det allergifremkaldende produkt. Til at begynde med kan alle fødevarer, der kan forårsage allergier, fjernes fra kosten. Hver art tilsættes dagligt, og reaktionen af ​​den lille organisme observeres.

Hvis tegn på desensibilisering forekommer, er en positiv allergisk reaktion angivet i tabellen overfor produktnavnet. Det er således muligt at identificere produkter, der vil blive forbudt i fremtiden.

Ved udarbejdelsen af ​​den korrekte menu vil patologien strømme ubemærket, uden lyse symptomer, hvilket i høj grad letter barnets og forældrenes liv.

Egenskaber af kosten

Under behandlingen skal diæteterapi komme først. Fra børnenes menu bør der udelukkende udelukkes produkter, som kan føre til forværring af barnet. Måltider bør organiseres fraktioneret i små portioner.

Kosten består af nok kalorier i en given alder. Måltider bør ikke indeholde store mængder fedt og stivelse, være lavt kalorieindhold, rig på vitaminer og mineraler.

Forberedelsen udføres på damp eller ved madlavning. Varmebehandling ødelægger de allergeniske egenskaber ved mange produkter. Ukontrolleret forbrug af salt og sukker er forbudt. Barnet skal drikke rent vand i tilstrækkelig mængde for at eliminere toksiner og fremmede proteiner.

Fødevareallergener

Fødevarer, der har allergifremkaldende egenskaber, har en anden virkning på børn. En baby er kontraindiceret æggehvide, og det andet barn har ingen negativ indvirkning. Af denne grund er en individuel liste over produkter, der ikke anbefales at blive brugt, udarbejdet for hver patient.

I praksis skelnes der mellem fødevaregrupper, der har allergiske egenskaber, fra langvarige observationer, men med varierende sandsynlighed. Nogle fødevarer kan forårsage et svar i hvert barn, mens andre reagerer selektivt.

På baggrund af disse oplysninger er det muligt at undgå fejl i forberedelsen af ​​barnets kost. Produkter fra den første kolonne behøver ikke at komme ind i menuen for et barn med en historie med allergi.

Dermatitis fra 1 måned til 2 år

Spædbarn fra sygdommens første dage. Atopy genet er overført fra moder til barn. Nogle spædbørn lider af atopisk dermatitis fra barndommen, mens andre arver en forudsætning at udvikle, når de udsættes for provokerende faktorer. Drevet til udviklingen af ​​sygdommen bliver forkert fødning af moderen under amning.

Når man tager mad til en sygeplejerske, skal man huske på, at fødevarenallerne kommer ind i barnets modermælk og kan forårsage allergier i barnet. Derfor er det nyttigt at inkludere hypoallergeniske produkter i kosten:

• kefir, cottage cheese, yoghurt;
• grøntsager og frugter af hvide og grønne blomster;
• kødretter fra fedtfattige sorter nyttige til at lave mad til et par;
• perlebyg, majs, hirsegrød.

Hvis et barn overføres til kunstig fodring, er det vigtigt at vælge en hypoallergen formel, der ikke vil fremkalde en forværring af atopisk dermatitis. Lure begynder at gå gradvist ind fra en alder af seks måneder. De første produkter, som baby prøver: kucchini, broccoli, grønt æble.

Når du udvider menuen, gives hvert nyt produkt til barnet i små doser og ser reaktionen. Hvis der ikke sker nogen manifestationer, kan barnet inkludere dette produkt i sin helhed.

Når et barn kommer ud af barndommen, laves menuen for ugen med atopisk dermatitis under hensyntagen til allergens egenskaber. I barndommen er immunsystemet stadig ufuldstændigt, såvel som andre organer og systemer. Børn er mere tilbøjelige til at lide af allergiske manifestationer end ældre børn.

Børnenes hud er tynd og meget følsom. Manifestationer af sygdommen er mere udtalte i denne alder. Derfor er vigtigheden af ​​hypoallergen ernæring ubestridelig for små børn.

Alder fra 2 til 11 år

Børn i førskole- og grundskolealderen, der lider af atopisk dermatitis, skal følge en bestemt diæt, ikke kun hjemme, men også i børnehave og skolekantine. Ellers vil ubehagelige manifestationer forstyrre det syge barn.

Børn i denne alder kan læres hvad man skal spise og hvad man ikke skal spise. Liste over forbudte produkter:

• krydrede og salte retter;
• røget kød og halvfabrikata;
• kiks, chips med mononatriumglutamat;
• pølser;
• kager og wienerbrød;
• Produkter fremstillet ved hjælp af farvestoffer
• frugt lyse farver;
• chokolade barer, slik;
• kulsyreholdigt vand.

Ernæring for atopisk dermatitis bør justeres, afvige i mangfoldighed, men indeholder kun nyttige produkter. Alle retter er stuvet eller dampet, grød kogt i vand. Hvis kartofler må medtages i menuen, skal det gennemblødes i flere timer for at fjerne stivelsen inden madlavning.

Dermatitis hos en teenager fra 11 til 18 år

Unge kan selvstændigt kontrollere deres kost. Forældre har brug for fra barndommen at forklare, hvad konsekvenserne afventer barnet, hvis han begynder at overtræde forbudene. I denne alder har atopisk dermatitis fladt symptomer, eksacerbationer forekommer sjældnere og lettere at klare end babyer.

Under behandling af en akut tilstand er diætmad en del af terapeutiske indgreb. Hvad kan være en menu for atopisk dermatitis:

• rugbrød;
• boghvede, majs, perlebyg;
• kaninkød, kalvekød;
• courgette, agurker, kål;
• grønne æbler
• kefir, ryazhenka, yoghurt;
• hytteost, hård ost;
• grøn te, frisk juice fra allergivenlige frugter og grøntsager.

Hvilke fødevarer er udelukket fra barnets kost i denne alder:

• fed fisk, skaldyr, kaviar;
• smør, mayonnaise;
• hvidt brød, brødruller;
• pølser og pølser;
• konserves og fastfood;
• citrus, røde æbler, hindbær, kirsebær, druer, havtorn;
• eksotiske frugter;
• mælk, fedt ost, fløde;
• kakao, kissel, kvass, sodavand.

Vi laver den rigtige menu

Detaljeret kost til en dag for et barn op til to år:

• morgenmad: modermælk eller tilpasset mælkeformel;
• 2 morgenmad: korn uden tilsætning af mælk, moskål eller courgette;
• middag: hypoallergen blanding, kød kalvekartede kartofler, revet grønt æble uden skræl;
• snack: boghvede grød med blomkål, hvidløgskompot;
• middag: modermælk eller mælkeformel.

I flere dage kan du lave en varieret menu, der ikke bliver træt af den lille fidget. Den bedste belønning for overholdelse af næringsreglerne er fraværet af den akutte fase af dermatitis og barnets roen.

Valgmenu til ældre alder i tre dage:

• morgenmad: boghvede grød med vegetabilsk olie, svag te uden sukker;
• frokost: suppe i vegetabilsk bouillon uden tilsætning af gulerødder, kalvekød, frisk agurk, æblesaft;
• Middag: hirsegrød, kefir.

• morgenmad: byg grød, sort brød med hård ost;
• middag: kartoffelsuppe med oksekød, gryderet grønne grøntsager, braised kanin, stuvet frugt;
• Middag: cottage cheese, grøn pære, kefir.

• morgenmad: hirsegrød, grønt æble;
• middag: kål suppe, rugbrød, dovne kålruller med kalvekød, te uden sukker;
• middag: cottage cheese, gule blommer, yoghurt.

Eliminerende kost

Med en langvarig akut periode med atopisk dermatitis hos børn, når alle opskrifter ikke giver et positivt resultat, foreskrives administration af en eliminerende kost. Alle fødevarer, som kan forårsage en allergisk reaktion, fjernes fra barnets kost.

Eksklusive produkter er det nødvendigt at være opmærksom på, at færdigretter ikke bør indeholde forbudte ingredienser. Derfor, hvis kartofler er forbudt, er det nødvendigt at fjerne ikke kun kartofler fra kosten, men også alle retter (supper, pandekager, dumplings), hvor produktet kan findes.

Tilstrækkeligt indtag af rent drikkevand sikrer optimale biokemiske processer i kroppen. En eliminerende kost kræver, at du spiser vegetabilske olier (linfrø, hvedekim) og fjerner animalsk fedt. For at forbedre effekten er enterosorbenter foreskrevet (Polysorb, Activated Carbon), som vil hjælpe med at rense kroppen af ​​toksiner og allergener.

Diagnostisk kost er foreskrevet i ti dage, under hvilken fødevaredagen skal opbevares. I løbet af denne tid har patienter med atopisk dermatitis signifikant forbedret tilstand: kroppen bliver renset ved at udelukke det forårsaget signifikant allergen fra menuen. I fremtiden introduceres hvert nyt produkt en om dagen for at fixere allergenet for yderligere at udelukke kontakt med patogenet.

Måltider i 10 dage:

1. De første tre dage kan du spise kiks uden salt eller sukker. Du kan drikke filtreret rent vand.
2. Indførelse af kødprodukt (kanin, baby kalvekød) på 4. eller 5. dag. Kun en type kød kan tilsættes om dagen. Det er bedre, hvis barnet forsøger et nyt produkt om morgenen for nem at observere mulige tegn.
3. På dag 6-7 forsøger de at injicere mejeriprodukter og overholder princippet om et enkelt produkt. Kefir, yoghurt, nonfat ryazhenka forårsager normalt ikke allergier.
4. 8-9 dage - indtast grøntsager eller frugter grønt. Efter en normal reaktion fra kroppen til dette produkt, prøv at variere kosten med appelsinfrugt.
5. 10 dage - tilsætning af korn. Grød er kogt på vandet, for første gang kan du vælge hirse eller boghvede.

I de følgende dage tilføjes en type mad hver dag. Således forbedrer patientens tilstand, den akutte fase beroliger ned, huden roer sig ned.

Resultater af kosten

Atopisk dermatitis er en kronisk proces, der ikke virker helt. Stram overholdelse af anbefalingerne giver følgende resultater:

• Barnets hud er renset, kløe stopper;
• den generelle tilstand forbedres, babyen er munter og mobil;
• akutte angreb af sygdommen forstyrrer ikke i lang tid;
• kroppen er fuldstændig ryddet af allergener, eksterne manifestationer forstyrrer ikke det syge barn;
• Strikt overholdelse af lægeens anbefalinger om ernæring vil give fremragende resultater for at opnå et stabilt resultat.