Hvad kan du spise ved urticaria og hvad kan man ikke spise? Alt om kost for udslæt, samt menuer og opskrifter

Korrekt kost er også en behandling for urticaria, som bidrager til en hurtig genopretning.

Det understøtter og genopretter kun patientens styrke, men hjælper genopretningen, der direkte påvirker sygdommens forløb og øger virkningerne på terapeutiske midler.

Symptomer og sorter

Urticaria (nældefeber, nældeudslæt, urticaria) er navngivet analogt med hudens reaktion på brændende nælde. Sygdommen har en allergisk karakter.

Symptomerne på urticaria (blærer, kløe, feber) er forbundet med en forøgelse af permeabiliteten af ​​væggene i blodkar, som følge af hvilket væske fra blodpræparatet siver ind i det intercellulære rum, forgifter vævene og forårsager deres hævelse.

Hvilken læge skal jeg kontakte?

Enhver læge vil bede patienten om at nævne den planlagte grund. Derfor skal du analysere dem på forhånd.

Årsager til urticaria kan være:

1. Ekstern. Oftest forekommer forekomsten af ​​udslæt på grund af eksterne årsager, dvs. kontakt med en uheldig allergenfaktor for kroppen:
   • solen, kold, indåndet luft;
   • medicinske forsyninger;
   • mad, tøj;
   • insektbid og andre allergiske patogener.
2. Intern. Urticaria kan være forårsaget af en anden sygdom:
   • genetisk disposition
   • helminthiasis;
   • Fokus på kroniske infektioner, der findes i kroppen, for eksempel kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, urogenitalt system, mandler osv.
   • Graviditet kan også ledsages af hududslæt på grund af ændringer i hormonniveauer;
   • forekommer også efter fødslen.

Valget af den behandlende læge afhænger af disse grunde og objektive muligheder.

Den primære diagnose kan foretages af en praktiserende læge på grundlag af en undersøgelse og anamnese, hvor man konstaterer de mistænkte årsager til symptomernes begyndelse. Terapeuten vil ordinere de nødvendige tests for at hjælpe med at udelukke sygdomme med lignende symptomer, allergitest og også henvise til konsultationer med en allergiker, hudlæge, endokrinolog.

Inpatientbehandling ville være optimal, eliminere risikoen for komplikationer og letter diagnosen.

De vigtigste principper for behandling af den akutte form for urticaria er at eliminere dets årsager, rense kroppen, styrke immunforsvaret og lindre de symptomer, der bekymrer patienten.

diæt

Diætmenuen til urticaria hos voksne spiller her næsten hovedrollen.

Farlige produkter med urticaria er helt udelukket fra kosten. En hypoallergen diæt er ordineret til urticaria hos voksne (menuer, opskrifter er under).

Det vil sige, at alle produkter, der kan fremkalde en allergisk reaktion, er midlertidigt forbudt.

Hvad er forbudt at spise?

Vi lærer yderligere, at det er umuligt at spise med urticaria hos voksne:

• æg, mælk, honning, svampe;
• kaffe, kakao, chokolade;
• slik, kager, kulsyreholdige drikkevarer;
• citrusfrugter, granatæbler, alle farvestrålende frugter, grøntsager, saft (undtagen grøn);
• nødder, frø;
• gyde og fede fisk;
• dåse mad, pølser;
• fed, røget, salt, krydret, stegt mad;
• Produkter med farvestoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer;
• salt (til allergi over for kulde).

Hvad skal man spise med urticaria?

Du bør også være opmærksom på, at du kan spise med et elveblest for voksne:

• poretter på vandet;
• hård hvede pasta;
• hytteost;
• stuvede og kogte grøntsager;
• friske grøntsager og frugter af lys og grøn farve;
• dampkoteletter (fedtfattig);
• kogt kød (kanin, kylling, kalkun, kalvekød);
• olivenolie og solsikkeolier;
• frisk smør (ingen spredning!).

Drikker med urticaria anbefales:

• yoghurt;
• lyse friske saft.

bananer

Er det muligt at spise bananer i elveblader? Den opfattelse, at bananer vil helbrede urticaria er forkert. Men de er på listen over tilladte produkter.

Disse frugter irriterer ikke fordøjelseskanalen, hjælper med at rense toksiner, hvilket er vigtigt for enhver allergi. De indeholder kalium og jern, som understøtter hjertemusklen og hjælper med at rense blodet.

Så kan en banan være hos bikuperne? Selvfølgelig kan du.

For patienter med urticaria er støtte fra nære mennesker meget vigtigt. Det er vigtigt at huske at urticaria ikke er smitsom. Det overføres ikke under kontakt og kræver ikke isolering af patienten.

Nu ved du hvad du kan spise med elveblest hos voksne. Lad os tale om kost.

Hvad skal kosten være?

I enhver form for urticaria skal du følge de grundlæggende principper for en terapeutisk kost:

• korrekt valg af produkter;
• overholdelse af teknologien i deres behandling
• termisk tilstand, når den anvendes
• Overholdelse af tidspunktet for spisning og dosering.

Med akut urticaria

Den akutte form for urticaria ligner et kortsigtet angreb. Det kommer hurtigt, næsten umiddelbart efter indtagelse af allergenet. Det flyder voldsomt med udtalt symptomer.

Men hurtigt og tilbagetog. Udslæt - efter 2 timer fra angrebstidspunktet, andre symptomer - efter et par timer (dage) dage.

Udslæt er ofte rigeligt. Primært berørte hænder, balder, torso. Nogle gange - nasopharynx.

Kløe er stærkt, smertefuldt. Blistermatte i midten, lyserød ved kanterne. Med store områder af hudlæsioner, feber, ledsmerter, intestinal oprør, hovedpine, svaghed vises.

Hvad spiser folk med urticaria i svære tilfælde? I dette tilfælde udnævne faste (2-3 dage) med brug af væske (vand uden gas) fra 1,5 liter. Efterhånden overføres patienten til mejeriprodukter, kogte og dampede grøntsager og frugter, kompoter. Dele er minimal, med en gradvis stigning.

Derefter i kosten tilføje brød, kød, grøntsager og frugt frisklavede saft. Med et positivt resultat tilsættes friske grøntsager og frugter. Manglen på vitaminer og mineraler er genopfyldt med medicin.

Bør overholde den korrekte teknologi og fødevareforarbejdning. Kød koges to gange. Korn og kartofler er præsenteret i 12 timer.

Mængden af ​​fødevarer bestemmes af sygdomens alder og sværhedsgrad. Observeret temperatur (eliminerer varmt og koldt). Som genopretning forekommer i urticaria hos voksne, udvider kosten gradvist. En streng diæt for urticaria (hvad du kan og ikke kan se ovenfor) er tildelt i 1-3 måneder.

Med kronisk urticaria

Den kroniske form af urticaria er mere afslappet uden akutte angreb. Symptomer omfatter udslæt og alvorlig kløe, andre manifestationer er mindre almindelige.

Paroxysmal sygdom vedvarer. Behandling kan være lang og udmattende på grund af søvnløshed og nervøs udmattelse.

I kronisk form er det produkt, der forårsager allergier, helt udelukket.

En allergivenlig kost er udelukket, eksklusive produkter fra den første liste og tillader produkter fra den anden liste.

Kosten udvikles individuelt af en allergiker for hver patient under hensyntagen til sygdomsforløbet, årsagerne, alder og dermed forbundne sygdomme. Varigheden af ​​en streng diæt fra 1 til 6 måneder.

Nogle gange anvendes ikke-specifikke behandlingsmetoder, herunder en særlig kost. Indførelsen af ​​allergisk inducerende produkter i små doser tillades med en gradvis stigning. Som et resultat heraf produceres immunitet, og allergi forsvinder.

Hvad kan du spise i remission?

Du ved allerede hvad du skal spise med urticaria, hvad du skal drikke. Men de generelle principper for diæt bør forblive uændrede selv efter genopretning. Forbudte produkter er udelukket. Kosten udvides gradvist.

Vær opmærksom på forebyggelse:

1. At udelukke halvfabrikata og produkter med konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.
2. Undgå overspisning.
3. Styrker immuniteten og fører en sund livsstil.

Funktioner kost med urticaria hos børn

Og hvis du hoppede i urticaria babyen, hvad kan du spise barnet? Årsagen til urticaria hos børn under et og et halvt år kan blive uegnet mad til deres krop.

Nye blandinger eller produkter, der forårsager negativ hudreaktion, bør udelukkes.

Indtil symptomerne på sygdommen forsvinder, overfør barnet til den sædvanlige mad eller modermælk.

Før du begynder at fodre, skal du konsultere den børnelæge, der observerer barnet, for at udelukke produkter, der er uønskede i hans alder og kan forårsage allergier.

Efter et og et halvt år udføres kosten til børn efter samme regler som for voksne. På samme tid foretrækkes selv for et sundt barn, hjemmelavet mad, streng behandling og allergivenlige produkter. Det vigtigste er at lave mad og velsmagende mad.

Og så viser det sig, at selv fra de få produkter, der tillades af kosten, kan du lave lækre og nærende måltider.

Prøvemenu til diætmad

Vi har også udarbejdet en daglig menu til dig. Lad os finde ud af, hvad du skal spise når elveblest:

1. morgenmad:
   • risgrød på vand med smør, fedtfattig hytteost, æblekompot;
   • havregryn med æble og banan, kogt kyllingebryst, grøn te;
   • boghvede grød, et glas kefir, salat blade med dressing i olivenolie.
2. Frokosttid muligheder:
   • bagt æbler (eller kartofler af 2 æbler), galette cookies, grøn te;
   • hjemmelavet yoghurt med frugtstykker;
   • blød usaltet ost.
3. frokost:
   • vegetabilsk nudelsuppe, kartoffelmos, friskkål og agurksalat, mineralvand uden gas;
   • Mos kartoffelsuppe med hjemmelavede croutoner fra brød, kogt kalkunkød, agurk og grøn salat, pærekompote;
   • havregrynssuppe med kødboller, pasta med ostesauce, surkål salat, grøn te.

Te tid:

• cottage cheese, kefir;
• frugt, gelé;
• stuvet frugt med kiks;
• bagt grøntsager.

Med en diætist kan du ikke kun oprette en individuel menu til patienten. Han vil henlede opmærksomheden på teknologien til madlavningsprodukter og endda fortælle opskrifterne af hovedretter. Ofte, når nældefeber er ordineret en diæt, der anvendes til patienter med sygdomme i tarm og lever (tabel nummer 5).

Opskrifter til urticaria

Vi giver eksempler på flere opskrifter til diætetiske retter, der kan tages som grundlag, modificere efter smag og muligheder, men ikke krænke de grundlæggende principper for kosternæring.

Vegetabilsk Nudelsuppe

Kog persillerod, og en lille gulerod, tilsæt en stor løg. Grind grøntsager i en blender. Fyld den resulterende masse med ½ liter kogende vand. Sæt 1 hakkede store terninger kartofler og vent til kogning.

Tilsæt lidt salt og tilberedte nudler og kog til kogt (7-10 min.). Tilføj et gulv skeer af frisk smør. Serveres, bestrøget med persille og dill.

Vegetabilsk plade

Skrællede kartofler (4 stk.) Skær i skiver på 0,5 cm og læg halv på en bagplade smurt med vegetabilsk olie. Top læg et lag løg fra 2 skrællede store løg (hvid).

Sæt tynde skiver smør over bredden. Dæk med et lag af resterende kartofler. Lav det øverste lag af blomkål, blancheret i saltet kogende vand på forhånd (ca. en fjerdedel af hovedet af en gennemsnitlig størrelse vil forlade).

Drys krummer fra kiks og ikke-skarp ost. Bages i 30 minutter ved 180 °.

Ostervareskål

Bland 200 gr. hytteost og fedtfattig creme fraiche. Tilsæt 1 tsk sukker.

Soda (0,5 tsk) slukke med eddike og hæld i blandingen.

Hæld en halv kop rismel. Bland godt.

Bages i en smurt ovn i 40 minutter ved 180 °.

Hjemmelavet yoghurt

Lavfedt kefir (300 gr.) Eller yoghurt i en blender med 1 bagt æble, en halv banan, 1 kiwi. Eller tilsæt hakket frugtstykker til den færdige yoghurt.

Universal Apple Sauce

Grønne æbler (2 store eller 3 små) vasker og rydder fra kernen. Bages i ovnen eller panden. Slib i en blender. serveret:

• til bagt og stuet kød (med tilsætning af greens);
• til korn, cottage cheese og ris gryderetter (du kan tilføje lidt sukker);
• som en dressing til en salat af agurker og grønne (med tilsætning af olivenolie).

Pasta med ost eller ostemasse

1. Smelt 1 el. l. smør, tilsæt 100 gr. fløde og 1 el. l. Ikke-skarp ost, opvarmet i et vandbad indtil smeltet ost. Tilsæt til makaroni hot.
2. Pasta (150 gr.) Kog i saltet vand, indtil det er kogt (10-12 minutter). Tøm vandet uden skylning af pastaen. Tilsæt 150 gr. cottage cheese. Stir. Pensel med creme fraiche (2 spsk.), Sæt 5-7 minutter på. i ovnen forvarmet til 180 °. Server med varmt smør.

Grøn bønnesuppe

Kog bouillon på 0,5 liter. vand, persillerod, løg (2 løg) og gulerødder (1 stk.), 250 gr. unge asparges bønner at koge i saltet vand. Vand til afløb. Hæld dill og persille greens og slå sammen med bønnerne i en blender.

Hæld blandingen med vegetabilsk bouillon og kog i 5 minutter. En spiseskefuld mel fortyndes i 50 gram mælk og krydret suppen. Serveres med creme fraiche og friske urter.

Mælk Kissel

I mælk (300 gr.) Tilsæt 1 tsk. sukker og varme til 90 °.

Stivelse (1 spsk uden top) opløst i 50 gr. koldt kogt vand og hæld i mælken.

Rør omhyggeligt og opvarm indtil kogning.

Fjern fortykket kissel fra varmen og tilsæt kiwi eller jordbærstykker.

Blomkålspudding med kød

Kyllingebryst (100 gr.) Kog. Blomkål (200 gr.) Kog i saltet vand, afløb vandet. Kogte produkter slibes i en blender. Skedmel i 100 gr. mælk og kog indtil det er tykt. Cool og bland med kød og kål.

Tilsæt forsigtigt æggehviden, pisket i et stærkt skum. Olieform, fyld med kogt blanding, læg i vandbad. Kog i ovnen ved 180 ° 30 minutter.

Med en omhyggeligt udvalgt specialist og nøje overholdt diæt er det muligt at opnå fuldstændig genopretning af patienten med akut urticaria inden for 1-3 måneder ved at ændre kosten og forhindre muligheden for tilbagefald. Læs mere om, hvor længe urticaria varer kan findes her.

Dette bekræfter endnu en gang betydningen af ​​diæt til terapeutiske og profylaktiske formål.

Gå ikke glip af videoen med Elena Malysheva om hvilke produkter der er allergiske.

Hvad kan du spise når urticaria?

Når urticaria på huden optræder bløde, rødlige ar. Patologi i de fleste tilfælde ikke forårsager farlige komplikationer. Men for at fremskynde processen med nyttiggørelse skal du gennemgå fødevaren ved urticaria.

Liste over nyttige produkter

Når urticaria kost skal bestå af fødevarer rig på vitamin B5. Det hjælper med at styrke immunsystemet, producerer den nødvendige komponent af coenzym A, som er ansvarlig for metabolisme af kulhydrater og fedtstoffer.

Du skal spise mad, der er kogt alene, mindst fem gange om dagen, men portionerne skal være små. Det er vigtigt ikke at overvære. Foretrækker gryder eller mad kogt i en dobbelt kedel.

Kost til urticaria hos voksne bør være så afbalanceret som muligt. Liste over nyttige produkter:

• Gurkemeje. Det har en stærk anti-inflammatorisk effekt. Især velsmagende krydderier med fisk, kød, grøntsager, samt ris, pasta.
• Hørfrø. Indeholder omega-3 fedtsyrer, der er nødvendige for den kroniske form af sygdommen.
• Hvidløg. Aflaster symptomerne på urticaria, eliminerer den inflammatoriske proces. Det er også en kilde til vitamin C.
• Ansjoser. Reducere manifestationer af allergier.
• Et æble Det hæmmer manifestationen af ​​patologi, reducerer symptomer. Frugt anbefales at tilføje til salater eller er som en snack.
• Sennep. Rig på beta-cerotin, vitaminer C og E.

Banan er en nærende og sund frugt. Derfor er mange interesserede i, om det er muligt at spise bananer hos bikonerne, og om de ikke vil være skadelige for børn.

Der er en opfattelse af, at bananer bør udelukkes sammen med andre eksotiske frugtsorter. Men i dag siger eksperter, at bananer hjælper med at eliminere symptomerne på patologi, rense kroppen af ​​allergener og toksiner.

Disse frugter bidrager til mæthed, rig på kulhydrater. Derfor er de nødvendigvis inkluderet i kosten med progressionen af ​​patologi.

Udvalget af nyttige produkter er stort, og de er ret enkle. De findes i næsten enhver købmand og supplerer din daglige menu.

Liste over forbudte produkter

Det er vigtigt at vide, hvad man skal spise, når man er syg, for at undgå komplikationer af patologiens manifestation. Hypoallergen diæt til urticaria udelukker følgende produkter:

• Indeholder tartraziner.
• Røget produkter, ost, pickles, nogle frugter (pære, kiwi).
• Herunder benzoesyre.
• Med glutamatnatrium.
• Histaminfrigivelse: chokolade og kakao, spiritus, æggehvide, lever.

Når urticaria er tilladt mange produkter, bør de medtages i den daglige menu til hjemmebehandling. Med passende ernæring til urticaria hos voksne kan man nemt opnå antihistamin, antiinflammatoriske og hypoallergeniske virkninger.

Fødevarer i akutte og kroniske former

Selv ved brug af allergivenlige produkter kan behandling muligvis ikke give det ønskede resultat. Derfor skal hver ingrediens i skålen vælges med stor forsigtighed og omhyggeligt.

Behandling af urticaria afhænger af patologens manifestation: akut eller kronisk. Kosten kan være meget varieret, men opskrifterne skal indeholde ingredienser med gavnlige egenskaber.

Her er hvad du kan spise i den akutte form for patologi for at fjerne symptomer og forhindre tilbagefald:

• Røde løg.
• Persille. Great til salater, dressing forskellige retter, som en snack.
• Hvidløg.
• Unge nudler. Det vil være et godt supplement til supper og borscht. Du kan brygge te. Nok til at fylde planten med vand og kog til det bliver grønt. Derefter fjernes planten fra vandet, og den resulterende bouillon er fuld i stedet for te.
• Mælkebøtte. Planten indeholder næringsstoffer til bekæmpelse af allergiske sygdomme: beta carotener, vitaminer C og E. Du skal tilføje mælkebøtte blade i salater eller brygge te.

Hvad kan du spise, når urticaria er kronisk?

• Talrige ikke-sure frugtsorter.
• Grøntsager (forlader ægplanter og tomater) i frisk form og frisklavede salater, der er egnede til dressing af majsolie.
• Mager fisk, kylling og oksekød.

Menuen for urticaria hos voksne bør koordineres med en specialist. En ernæringsekspert vil være i stand til at male en daglig diæt mere detaljeret og vil tilbyde lækre og sunde opskrifter.

Eliminerings ernæring

Ofte udvikler den kroniske manifestation af urticaria med allergi. I hver patient fremkaldes en allergisk reaktion af forskellige fødevarer.

Behandling af urticaria indeholder ofte en "undtagelsesdiet" eller en eliminerende kost. Patienten nægter produkter, der forårsager symptomer på patologi.

Produkter, der oftest forårsager allergi: kyllingeblomme, fede kød, chokolade, alkoholholdige drikkevarer, skaldyr, citrusfrugter, nødder. Derfor er de primært udelukket, når de udarbejder en diætration for urticaria. Også læger anbefaler ikke at misbruge:

• Sulfit. Konserveringsmiddel til talrige emballerede fødevarer og spiritus.
• Benzoat. Inkluderet i sammensætningen af ​​forskellige drikkevarer, ofte ikke-alkoholiske.
• Tartrazin. Kunstigt farvestof i slik, konfekt, chips, instant supper, saucer.

Denne mad varer omkring to til tre uger. Hvis i løbet af denne tid faldt eller forsvandt manifestationerne af urticaria, kan allergiske produkter gradvist indføres i menuen.

En eliminerende kost anses for at være den bedste måde at forhindre gentagelse af patologien.

Kost til urticaria hos spædbørn

Kost til urticaria hos børn er ikke meget forskellig fra næringsprincippet for voksne. Men der skal lægges særlig vægt på spædbarnet, barnet kan forårsage udseendet af symptomer på urticaria forkert diæt hos en ammende moder.

Urticaria, der manifesteres af udslæt på en babys krop, udløses ofte af følgende produkter:

• Chokolade-, kakao- og kaffedrikke.
• Citrusfrugter og saft fremstillet af dem.
• Kødmælk.
• Fisk og fiskfisk.
• Kyllingæg (næringsdrivende anbefaler foretrækker vagtler).
• Carbonated drinks.
• Nødder, svampe, honning osv.

En kvinde med kronisk urtikaria hos et barn skal også reducere mængden af ​​forbrugt konfekture, salt, sukker, hvedebrød, pasta.

Listen over allergener er ret stor, så produktet, som skal udelukkes voksne, bestemmes individuelt.

Produkter til mor baby

Og hvad skal der inddrages i den forventede moders kost? Hovedproduktliste:

• Suppe lavet af friske grøntsager uden konserveringsmidler.
• Forskellige kornarter.
• Hvide, gule, grønne grøntsager og frugter (undtagen citrus).
• Kraftigt kød, fjerkræ, fisk (retter skal stuves, koges eller dampes).
• Mejeriprodukter uden tilsat sukker og farvestoffer.
• Rugbrød, salte kiks.
• Ost hård sorter.

Årsagen til symptomerne på urticaria kan være en konstant overspising, såvel som en tidlig overførsel til blandet fodring.

Hvad kan du spise når urticaria?

Urticaria er en hudsygdom, der er karakteriseret ved udseendet af stærkt kløende røde blærer, der minder om nældeforbrændinger. Kost i tilfælde af urticaria er en integreret del af behandlingsprocessen i denne patologi.

Principper for kost

Når en patient anbefales en kost til urticaria hos voksne, forventes det at følge disse generelle regler:

1. Ansvarlig for at holde mad dagbog. Det betyder at komme ind i det hele mad, der spises i løbet af dagen, deres mængde og hvordan kroppen reagerede på dem.
2. Giv listen med tilladte produkter en varieret, afbalanceret menu.
3. Afvise gade mad og bekvemmelighed fødevarer. Spis hovedsageligt hvad der er kogt hjemme.
4. Følg det rigtige drikregime. I løbet af dagen skal du drikke mindst 1,5-2 liter renset vand uden gasser.
5. Undgå overspisning. Måltider bør være fraktioneret, men hyppigt. Spis optimalt 4-5 gange om dagen med jævne mellemrum.
6. Prioriterede madlavningsmetoder skal være: stødning, bagning, dampning. Stekt, røget og syltet mad bør kasseres.

Der er 2 typer af kostvaner: eliminering (udelukkelse af et årsag-signifikant allergen) og grundlæggende (ikke-specifik). Dette skyldes, at reaktionen i form af urticaria ikke kun kan gives af fødevareallergier, men også af andre former: kold, dermografisk, aqua, kolinerge. Og i nogle tilfælde at identificere årsagen til urticaria og fejler.

I perioden med eksacerbation, uanset typen af ​​urticaria og genetisk oprindelse, bør diæt følges. Selvom kosten udelukker ikke det primære allergen, men det hjælper med at forbedre patientens tilstand, beskytter mod svære anafylaktiske tilstande og fremmer hurtigere genopretning.

Funktioner af kosten med urticaria hos børn

Kost til urticaria hos børn har kun sine egne karakteristika hos pædiatriske patienter inden for et og et halvt år. Når manifestationer af sygdommen fra deres kost udelukker supplerende fødevarer, som sandsynligvis forårsagede autoimmune reaktioner i kroppen. I perioden med forværring er det nødvendigt at opgive introduktionen af ​​nye produkter i barnets kost, selvom de er placeret som allergivenlige.

Ofte forekommer der en allergisk reaktion i form af urticaria på baggrund af det faktum, at forældre forsøger at overføre et etårigt eller et halvandet årigt barn til mad fra et fælles bord. Hvis barnets krop har reageret med udslæt på huden, så kan du prøve igen at vende tilbage til den sædvanlige mad uden supplerende mad (modermælkserstatning eller modermælk).

Hvis et barn allerede er over et og et halvt år gammelt, så skal man holde sig til de samme fødevarebegrænsninger som voksne, når der opstår urticaria. Ofte er i sådanne tilfælde en hypoallergen diæt foreskrevet. Denne diæt bør følges i mindst 3-4 uger, eller indtil de vigtigste tegn på urticaria er helt væk.

Når patientens tilstand vender tilbage til normal, kommer de gradvist (i små portioner) tilbage til kosten de fødevarer, der er blevet midlertidigt begrænset. Men dette kan gøres, forudsat at forværringen af ​​sygdommen ikke stammer fra det forbrugte produkt.

Egenskaber af kosten i akut og kronisk urticaria

Kostnæring er valgt ud fra den form, hvor urticaria er akut eller kronisk. I det første tilfælde opstår reaktionen sædvanligvis efter kontakt med et klart allergen. En sådan patologisk episode passerer normalt inden for 3-5 dage. Den kroniske form af sygdommen kan mærkes i årevis. Derudover er det ikke altid forekomsten af ​​urticaria forbundet med allergier.

Akut form

Udseendet af akut urticaria oftest forbundet med brugen af ​​mad, især en, der er rig på mange slags konserveringsmidler og farvestoffer. På trods af det faktum, at hudens reaktion på et bestemt fødevare ikke er immun i naturen, men dets ydre manifestationer ligner meget på allergier.

Og selv om nogle allergikere kalder denne patologi "pseudoallergi", men overholdelse af en hypoallergen diæt for akut urticaria hos voksne er også en af ​​de vigtigste terapeutiske foranstaltninger.

I akut urticaria er kosten meget ligner den generelle hypoallergenic, men har nogle særlige egenskaber:

1. I de første 24-48 timer anbefales det at afholde sig helt fra at spise.
2. Efter 2 dage er det kun tilladt at anvende grøntsager og frugter efter varmebehandling og fedtfattige mejeriprodukter. Der bør gives fortrinsret til grønne og hvide grøntsager, og du skal også kontrollere størrelsen af ​​portionerne - de skal være små.
3. På den 4. dag er det tilladt at introducere kogt kød af fedtfattige sorter gradvist i kosten.
4. Det næste skridt indebærer at udvide kosten med fuldkornsbrød og frisk juice. Undtagelsen er hvidt brød og pakkede butikssaft.
5. Efter en anden 1-2 dage kan du begynde at komme ind i fødevaren friske frugter, compotes, gelé.

Behandling af akut urticaria kræver overvågning af mængden af ​​forbrugt væske. Daglig sats - 1,5-2 liter rent drikkevand.

Kronisk form

Mange allergister insisterer på, at kroniske hudsygdomme som urticaria forekommer på baggrund af sygdomme i fordøjelseskanalen og hepatobiliært område (lever, galdeblære). Ofte forekommer hudreaktioner på baggrund af forværring af sygdomme i disse organer.

I denne sygdomsform er terapeutisk kost nr. 5 ofte ordineret. Det indebærer begrænsninger i brugen af ​​fede fødevarer og salt. Derudover bør den skræddersyes til allergiens behov for ikke at provokere produktionen af ​​en stor mængde histamin på baggrund af den foreslåede ernæring.

Hvad kan du spise når urticaria?

Mad i urticaria i behandlingsperioden er ikke meget forskelligartet, men folk vil ikke være sultne. Læger anbefaler en diæt af sådanne produkter:

• magert kødsorter (kylling, kalkun, kaninkød);
• grønne eller hvide grøntsager (kartofler, kål, courgetter);
• frugter af lyse farver (æbler, pærer, gul kirsebær);
• korn (boghvede, ris, hirse);
• hård hvede pasta;
• brød med klid eller fuldkorn;
• vegetabilske olier (solsikke, majs, oliven);
• tørre kiks;
• Produkter fra surmælk (kefir, ryazhenka, naturlig yoghurt, fedtfattig hytteost);
• grøn te.

Hvis patientens tilstand stabiliseres, kan der hver 2-3 dage tilføjes nye fødevarer til kosten. På et tidspunkt ikke mere end 1 produkt og samtidig bør du lytte til din krop og evaluere dens reaktion. Det er hensigtsmæssigt at starte udvidelsen af ​​kosten med appelsinfrugter (græskar eller gulerødder) og kogte fiskfattige fedtstoffer.

Specielt strenge restriktioner skal følges inden for 2-3 uger fra krisens øjeblik. En mere sparsom kost bliver nødt til at overholde mindst 1,5 måneder.

Hvad kan ikke spise?

I overensstemmelse med den allergivenlige kost med urticaria bør sådanne produkter udelukkes fra kosten:

• friske grøntsager, frugter og bær, malet i lyse farver (paprika, tomater, citrusfrugter, jordbær, granatæble, vandmelon);
• honning, kakao, chokolade, konfekture;
• pickles, krydderier;
• fede, stegte fødevarer;
• fuldmælk og creme i ren form (det må bruges til madlavning);
• fisk og kaviar;
• halvfabrikata, pølser, konserves;
• æg, svampe;
• nødder, frø;
• sød sodavand, kaffe, alkohol.

Hvis urticaria fremkaldes af varmefaktor (for høje eller for lave temperaturer), er det nødvendigt at udelukke (minimere) brugen af ​​salt.

Ca. menu

Tilladte produkter kan kombineres på forskellige måder, og som følge heraf kan 3 hovedmåltider bestå af en sådan menu for urticaria hos voksne:

1. Valg til morgenmaden. Grød fra en af ​​de tilladte kornprodukter, 100 gram fedtfattig hytteost og et glas grøn te. Eller du kan spise 2 bagte æbler med cottage cheese og drikke 200 ml svag grøn te. En anden mulighed er et stykke kogt kød, grøntsagssalat, et glas grøn te eller æblefrisk juice.
2. Frokost muligheder. En portion grøntsagssuppe, 150 gram kartoffelmos, kål salat og et glas grøn te. Eller du kan spise en portion suppe med 2 kødboller, 150 g bagt grøntsager, 200 ml gulerod-æblesaft under frokosten. En anden mulighed for frokost er en del af ærtsuppe, 150 g stuvet grøntsager med 2 dampede kødboller, samt 200 ml tørret frugtkompote.
3. Middag muligheder. Hytteost eller kartoffelgryde. Hertil kommer, at patienten kan behandle sig selv til bagt grøntsager fyldt med ris eller pasta med ostesaus til middag.

Til snacks mellem hovedmåltiderne kan du bruge fedtfattig kefir, ren yoghurt uden tilsætningsstoffer eller granuleret cottageost.

For at slippe af med symptomerne på urticaria må patienten ikke kun tage medicin, der er ordineret af en læge, men også strengt holde sig til en kosthold. Med indsats i denne retning kan han regne med et hurtigt opsving.

Mulige konsekvenser og forebyggelse af forekomsten af ​​patologi

Hvis urticaria har fundet sted på baggrund af en allergisk reaktion, kan den i høj grad påvirke patientens generelle helbred. Hvis det er tilladt at drive og ikke følge den anbefalede diæt på urticaria, kan der forekomme anafylaktiske reaktioner, der er fyldte med døden.

Beskyt dig selv mod udseendet af urticaria er muligt, hvis du overholder sådanne anbefalinger:

• undgå enhver form for kontakt med allergener;
• fra tid til anden er det nødvendigt at udføre terapeutiske kurser, der forhindrer eller reducerer allergiske reaktioner;
• periodisk at overholde en af ​​mulighederne for kost madbord nummer 5;
• rettidig behandle sygdomme i mave-tarmkanalen og hepatobiliare området;
• at finde ud af, hvordan man yder førstehjælp til akut urticaria, der opstår med en kompliceret allergisk komponent;
• regelmæssigt at styrke immunsystemet til at bruge frisk frugt og grøntsager, og i offseason apotek komplekser af vitaminer og mineraler;
• opgive dårlige vaner (rygning og alkoholmisbrug).

Hvis man observerer en diæt, der er foreskrevet på baggrund af den fremvoksende urtikaria, bør man ikke forvente, at resultatet kommer straks. Som regel observeres en varig forbedring fra den 4. dag i behandlingen. Hvor længe du er nødt til at overholde de næringsmæssige næringsprincipper, afgøres individuelt i hvert enkelt klinisk tilfælde.

Kostbehandling er en vigtig del af behandlingen af ​​urticaria. For at vælge den mest korrekte diæt bør du søge hjælp fra en allergiker og en gastroenterolog. Og så resultatet ikke tager lang tid at vente, skal du følge de anbefalinger, som disse specialister vil give.

Kan solsikkefrø forårsage urticaria?

Kan solsikkefrø forårsage elveblest?

Selvfølgelig kan de! Solsikkefrø er rige på æteriske olier og komponenter, og sådanne stoffer er ikke de sidste blandt allergiske faktorer! Jeg kender mig selv en kvinde, der har allergier, herunder frø! Desuden syntes denne allergi relativt nylig, og før hun elskede frøene! Forestil dig hvor forstyrret hun var? Urticaria er kun en type atopisk dermatitis og kan forekomme hos enhver person med en historie med allergier! Der er ikke noget overraskende i, at allergier kan være på frø, jeg gentager mange aromatiske og biologisk aktive stoffer i dem! Hvis jeg ikke tror på ordet, citerer jeg en fuldstændig fordøjelig passage fra artiklen:

Hvad kan du spise med urticaria hos voksne

Urticaria - en dermatologisk sygdom med allergisk oprindelse, der manifesteres af udslæt over hele kroppen. Uanset hvilken type irritation og årsagerne til allergi er en diæt til urticaria hos voksne altid ordineret, da det er en integreret del af behandlingen. Hertil kommer, som det fremgår af klinisk praksis, at fødevarer bliver den mest almindelige årsag til akut urticaria. Derfor anses overholdelse af en hypoallergen diæt også som en vigtig betingelse for genopretning og yderligere forebyggelse af sygdommen.

Regler for allergivenlig ernæring

Allergisk urticaria kan have forskellige årsager og kan være akut eller kronisk. Under alle omstændigheder vil den bedste mulighed for hjælp være hypoallergen mad. Dets grundlæggende regler er som følger:

• spis kun hjemmelavet mad
• øge mængden af ​​vand beruset om dagen til 1,5-2 liter;
• spis mad i små portioner uden overspisning;
• Forbered mad ved madlavning, dampning eller grillning
• holde en dagbog med mad og tilsætte det navn og mængde af mad, der spises, samt kroppens svar på dem;
• Lav en varieret menu med godkendte produkter.

Essensen af ​​en allergivenlig kost til alle typer urticaria er at eliminere allergenet helt fra kosten, hvilket forårsagede udslæt og generelt alle produkter, der kan forårsage allergiske reaktioner.

Forbudte produkter

Når urticaria ikke må anvende et antal produkter, der er karakteriseret ved øget allergenicitet. Disse omfatter:

• røget kød, pickles, pickles;
• stegte, krydrede retter;
• krydderier, alle butiksaucer;
• pølser;
• halvfabrikata;
• kødprodukter;
• fisk, skaldyr;
• svampe;
• bouillon af kød, fisk, svampe;
• æg;
• mælk;
• hvidt brød;
• skarpe oste;
• margarine, kombination og andre madlavningsolier;
• honning, nødder;
• grøntsager - bulgarsk peber, tomater, radiser og radiser, selleri, spinat, sorrel;
• frugter - citrusfrugter, granatæble, ananas, druer, jordbær, hindbær, solbær, cantaloupe, vandmelon, kiwi, persimmon, abrikoser, ferskner;
• slik - slik, chokolade, marshmallows, kager, industrielle bagværk;
• drikkevarer - aromatiseret sodavand, kaffe, kakao, alkohol.

Derudover skal i denne liste tilføjes produkter, der er idiosyncrasi eller allergier. Ud over strenge restriktioner anbefales det at begrænse brugen af ​​salt, smør, fløde, creme fraiche og semolina i kosten.

Tilladte produkter

Listen over produkter, der kan indtages, er ikke for lang, men ganske forskelligartet og giver dig mulighed for at lave en velsmagende menu. Listen indeholder:

• grøntsager af hvid og grøn farve - kartofler, løg, courgetter, alle sorter af kål, agurker, salat, grønne og ærter;
• frugter, bær med en lys farve - æbler, pærer, kirsebær, hvidløg;
• magert kødsorter - kalvekød, kanin, fedtfattigt fjerkræ;
• korn - boghvede, ris, byg, havregryn, hirse;
• pasta lavet af hård hvede mel
• fuldkorn eller klidemel;
• vegetabilske olier - oliven, solsikke;
• tørre kiks (kiks);
• fermenterede mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer - kefir, yoghurt, yoghurt, hytteost;
• grøn og sort svag te;
• en lille mængde fructose som sukkerstatning.

Af disse produkter anbefales det at tilberede diætretter, blandt hvilke vegetariske supper skal være dominerende, samt salater, dampede grøntsager, korn, kartoffelmos og kogt kød.

Fraværet eller begrænsningen af ​​forbudte fødevarer og brugen af ​​anbefalet - dette er essensen af ​​kosten for urticaria hos voksne. Følg det skal være mindst 6 uger:

• 2-3 uger - med strenge restriktioner
• De næste 2-3 uger - med en gradvis udvidelse af kosten.

Det skal tages i betragtning, at fjernelse af restriktioner for produkter kun er mulig, hvis symptomernes sværhedsgrad reduceres. I dette tilfælde introduceres hver tredje dag en lille mængde af et nyt produkt i menuen, begyndende med dem, der har minimal evne til at forårsage allergiske reaktioner. Efter 6 uger efter fuldstændig forsvinden af ​​tegn på urticaria er det også muligt at gradvist flytte til en normal kost uden at misbruge godbidder, især allergenprodukter.

Kost muligheder

Kost til urticaria hos voksne kan være baseret på forskellige menupunkter. Valget af produkter og retter afhænger af sygdommens årsager og former.

Eliminerende kost

Hvis udslæt er en manifestation af fødevareallergier, må fødevarer, som kan forårsage sådanne reaktioner, udelukkes fra kosten. Men da det er langt fra altid muligt at identificere en bestemt stimulus, er der i sådanne tilfælde foreskrevet en eliminerende kost. Det beregnes i gennemsnit i 3-5 dage og indebærer fuld sult. Hver dag i løbet af denne tid er det nødvendigt at drikke fra 1,5 liter væske og rense tarmene med enema. Denne diæt bruges kun på et hospital efter en omfattende undersøgelse.

I slutningen af ​​den faste periode indføres mad gradvist i kosten - 1 nyt hver dag. Fødevarer begynder med grøntsager, så tilsættes mejeriprodukter, korn, fisk, kostkød. Denne måde at spise kan du ikke kun slippe af med symptomerne på urticaria, men også for at bestemme kroppens respons på forskellige produkter, genkende allergener, lav den optimale basismenu.

Kontraindikation til brugen af ​​en eliminerende kost er tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme, hvor fasting er forbudt. I sådanne tilfælde foreskrives en lav-allergisk kost afhængig af formerne for manifestation af urticaria.

Med akut urticaria

Ved akut sygdom er en allergisk reaktion tydeligt manifesteret, derfor er det normalt ikke svært at identificere allergenet og fjerne det fra kosten. Men for at genoprette arbejdet i fordøjelsessystemet og andre systemer er det yderst vigtigt at overholde nogle næringsregler:

• give op røget, salt, sødt;
• Indsæt en stor mængde protein og sunde fedtstoffer i menuen;
• Vælg let fordøjelige produkter, der ikke forårsager allergiske reaktioner (anført ovenfor i listen over tilladte).
• Forbered diæt måltider med følgende anbefalinger:
  brug kun kogning og dampning
  kog kød i to farvande;
  Forsug korn i flere timer i koldt vand.

I mangel af kontraindikationer bør diætet være det samme som i elimineringsdiet. Listerne over tilladte og forbudte produkter svarer til dem, der er angivet i reglerne for allergivenlig ernæring.

Med kronisk urticaria

Kronisk urticaria er normalt ledsaget af patologiske tilstande i mave-tarmkanalen, leveren, galdeblæren, og dens manifestationer er forbundet med en forværring af den underliggende sygdom. Af denne grund for kronisk urticaria hos voksne er en særlig terapeutisk kost "Tabel nr. 5" ordineret. Det er kendetegnet ved en begrænset anvendelse af salt, fedt, væsker. Det er også forbudt og tilladt alle produkter, der er anført i de relevante lister over en allergivenlig kost.

Eksempelmenu diæt nummer 5 kan være som følger:

• morgenmad - korngrød på vandet, dampkalve kødboller, kiks, te;
• anden morgenmad - frugt;
• frokost - vegetarisk suppe, grøntsagssalat, compote;
• eftermiddagsmat - kiks fra fuldkornsbrød, cottage cheese, dogrose infusion;
• middag - kål gryderet, kyllingebryst, te.

Generelt afhænger diætplanen for allergisk urticaria hos voksne om det var muligt at detektere allergenet eller ej. Under alle omstændigheder skal du først fjerne tarmens sult og enemas. Derefter, i den første variant, går direkte til en kalorieindhold, hypoallergen diæt, med undtagelse af reaktionsprovoker fra den, og i den anden begynder man gradvist at introducere fødevarer og bestemme kroppens respons på hver af dem. Således er basisen for enhver terapeutisk kost for urticaria hos voksne hypoallergen diæt.

Hypoallergen menu for ugen

Alternativmenuen for urticaria hos voksne kan være ret meget. Det vigtigste ved udarbejdelsen er brugen af ​​kun godkendte produkter og overholdelse af reglerne for deres forberedelse. En omtrentlig kost i en uge kan konstrueres i henhold til følgende skema:

Dag 1:

• morgenmad - havregryn på vand med æbleskiver, svag, svag te, hjemmelavede croutoner;
• frokost - grøntsagssuppe, kødbold kartofler, grøn te;
• middag - pasta med revet ost, grøn te.

Dag 2:

• morgenmad - boghvede på vand, kefir;
• frokost - vegetarisk suppe, kogt kostkød, pasta, bærkompot;
• middag - kartoffelgryde, grøn te.

Dag 3:

• morgenmad - apple-cottage ost gryde, sort svag te;
• frokost - suppe med kødboller, courgette dampet, pære compote;
• middag - courgette fyldt med kød og ris.

Dag 4:

• morgenmad - hirsegrød, helkornsbrød, svag sort te;
• frokost - vegetarisk ærtsuppe, kogt kylling, kefir;
• middag - pasta med hakket kogt kalvekød, bærkompote.

Dag 5:

• morgenmad - kogt ris, galetny kager, svag sort te;
• middag - kål suppe med frisk kål, agurk salat med løg og olivenolie, æblekompot;
• middag - boghvede krupenik, kogt kostkød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 6:

• morgenmad - ostekage, svag sort te;
• frokost - vegetarisk suppe, kyllingepasta, tørret frugtgrød;
• middag - byg med skiver kalvekød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 7:

• morgenmad - bagt æbler, kiks, svag, svag te;
• frokost - vegetarisk nudelsuppe, kylling og kartofler, fuldkornsbrød, pærekompote;
• middag - stuvet courgette, fuldkornsbrød, grøn te.

På trods af den imponerende liste over forbudte produkter kan der således være en varieret, velsmagende og sund menu efter en kost under behandling af urticaria.

Opskrifter af retter

Ved udarbejdelsen af ​​menuen er det tilladt at bruge andre - egne eller følgende opskrifter i tillæg til de retter, der er angivet i eksemplet.

Creme suppe

Denne suppe kan kun koges fra kartofler eller med tilsætning af andre tilladte grøntsager. For at gøre dette, rør olivenolie fint hakket løg med hyppig omrøring. Når stykkerne bliver gennemsigtige, tilsæt 3-4 ternede kartofler (om ønsket, andre grøntsager). Andet 5 minutter at stuge, lige så ofte omrøring. Tilsæt 500 ml kogende vand, en knivspids salt. Kog indtil kogt. Cool lidt, slå med en mixer indtil en homogen tykk masse. Server med lidt smør, drys med krydderurter.

Pasta med forskellige saucer

Pasta koges på den sædvanlige måde. Sausen til dem kan fremstilles ifølge en af ​​følgende opskrifter:

• ost - bland 100 g smør, 200 ml fløde, 200 g revet blød ost, læg i en non-stick beholder, sæt en langsom brand, bring massen til ensartet konsistens med konstant omrøring;
• æble - skræl og terninger 2 æbler i små terninger, dække med vand, så det dækker dem fuldstændigt, kog indtil blødgjort, knus i kartoffelmos, tilsæt 1 el. l. fructose og kanel efter smag, kog, sluk.

Klar sauce hæld pasta inden brug. Derudover kan disse saucer bruges med korn, brød eller kiks.

Vegetabilsk gryderet

Sæt 2 kartofler i skiver i et ensartet lag på et bageplade smurt med olivenolie og dæksel med løg hakket med ringlets. På grøntsagerne spredes små skiver smør. Dæk med et andet lag skiver 2 kartofler. Så - et lag med hakkede blomstrede blomkål. Sæt i en ovn opvarmet til 180 ° C, bages til kogte i 30 minutter. Stænk med brødkrummer og revet ikke-akut sorter af ost, og opvarm derefter i nogle minutter for at smelte.

Takket være en veldesignet kost i flere uger er det meget lykkedes at fjerne symptomerne på urticaria fuldstændigt og forhindre dets genopståelse. Korrekt ernæring er en forudsætning for kvalitetsbehandling af denne sygdom. Og selvom slankekurven kræver disciplin og en vis indsats, uden at tage de foreskrevne lægemidler, kan det være ineffektivt, og den fortsatte brug af allergenprodukter kan føre til en betydelig forværring af problemet.

Brugt kost til urticaria

Som det er kendt, er en kost med urticaria en vigtig del af behandlingen af ​​denne sygdom sammen med forbedring af tilstanden i nervesystemet og mave-tarmkanalen. Det er utvivlsomt vigtigt at behandle alle kroniske infektionssygdomme for at udelukke eventuelle allergener, det være sig fødevarer eller stoffer. Men næringsprincipperne vil være sværere end udelukkelsen af ​​potentielle allergener.

Hvad har kroppen brug for urticaria?

Før du ordinerer diætmad, skal du sørge for, at vi taler om urticaria. Dens vigtigste symptom er et udslæt med puffiness. I dette tilfælde kan de blister, der opstår, have forskellige former og størrelser. Ofte taler vi om små papuler, om størrelsen af ​​en pinhead, men nogle gange kan de have store dimensioner. Efter ridser bliver sådanne udslæt lysere og kan stige i størrelse.

Udslæt af denne type forårsager som regel ubehag og indeholder ikke fare.

Men faktum er, at på grund af urticaria trænger væsken let ind i vævet og ophobes der. På grund af dette opstår hævelse. Og hvis halsen og luftveje svulmer, bliver det en livstruende situation. Det er umuligt at bringe denne tilstand til overfladen; ved de første symptomer på urticaria skal man konsultere en læge og gå på en diæt.

Det skal bemærkes, at urticaria kan være akut eller kronisk (hvis udslæt ikke går væk i mindst 6 uger). Fødevarer til akut urticaria adskiller sig fra menuen, som er sammensat til forebyggelse.

Urticaria (og dette er et andet navn til urticaria) er ikke altid forbundet med reaktionen på mad. Der er en tilstand, der opstår som en reaktion på kulde eller varme. Der er endda urticaria, der fremkommer som følge af infektionssygdomme, blodtryk og endda kontakt med vand. Det er selvfølgelig nødvendigt at identificere årsagerne til udviklingen af ​​denne sygdom for at eliminere sin meget årsag og ordinere en passende behandling. En kost er den integrerende del, fordi den giver dig mulighed for at fjerne den ekstra byrde på kroppen og eliminere kontakt med potentielle allergener.

Med denne sygdom er det meget vigtigt at etablere metaboliske processer, og dette kræver jern og vitaminer fra gruppe B. De er fremstillet af produkter og taget som led i multivitaminpræparater.

Hypoallergen diæt: Generelle principper

Kost til urticaria hos voksne bør overholde de generelle principper for hypoallergenær ernæring, det vil sige, som er ordineret til behandling af tilstande som bronchial astma, angioødem, fødevareallergi. På samme tid, hvis der ikke blev identificeret specifikke produkter, der forårsager en sådan organismereaktion, anvendes der en ikke-specifik hypoallergen diæt ifølge A. D. Ado. Dets hovedprincipper er at begrænse kulhydrater til 200 gram pr. Dag. Desuden opnås det gennem let fordøjelige kulhydrater, som er indeholdt i slik, bagværk og andre konfektureprodukter.

Honning og sukker er også begrænset.

Samtidig skal menuen for urticaria hos voksne være beriget med ascorbinsyre (vitamin C), flavonoider, der har antioxidantegenskaber, de førnævnte stoffer i gruppe B, fosfor og calciumsalte. Der er ikke behov for at overholde en stærk begrænsning af kostens energiværdi. Det skal svare til kroppens energiforbrug. For eksempel, hvis du bliver involveret i sport eller bare flytter mere, kan du en smule øge energien i menuen.

Listen over fødevarer, der er udelukket fra kosten med denne diæt, er ret omfattende. Det er nødvendigt helt at opgive de skarpe og saltede mennesker såvel som fra de krydderier og saucer, som som de siger i medicin har høje sensibiliserende egenskaber. Sådanne produkter omfatter: hvidløg, peberfrugter, sennep, fedter, eddike, løg, peberrod, tomatpuré og forskellige saucer baseret på dem, for eksempel ketchup. Desuden er æg (og kylling i almindelighed), pølser, svinekød, slagteaffald, kød, fisk og svampekærer, skaldyr (herunder krabber, krebs og rejer) udelukket fra kosten.

Du kan ikke spise bønner og endda nogle korn. Den samme boghvede betragtes ofte som diæt, men i behandling af urticaria kan den ikke spises.

Hvad er forbudt at bruge

Produkter som:

• citrusfrugter (appelsiner, citroner, grapefrugter, mandariner);
• nogle bær (de mest kraftfulde allergener er jordbær og jordbær);
• næsten alle slags nødder, men især jordnødder;
• chokolade og kakao;
• kager, tærter og andet konfekture;
• pandekager og pandekager, herunder uden påfyldning.

Hypoallergen diæt med urticaria antyder en begrænsning af fødevarer, der er rige på oxalsyre, fordi det bidrager til den accelererede elimination af calciumsalte fra kroppen. Dybest set er det forskellige blade grønne - ikke kun sorrel og spinat, men også alle slags salater.

Behandling af urticaria tager altid hensyn til de fælles egenskaber af de enkelte produkter og indåndede allergener, dvs. vi snakker om krydsallergi. For eksempel, hvis der er en urticaria, som en reaktion på pollen fra malurt, vil der være en allergisk tilstand til solsikke og dets frø. Allergi til hassel pollen giver en reaktion på nødder, og disse er ret logiske par. Men allergi med græsgræsgræsser giver en negativ manifestation på forskellige krebsdyr, men ved første øjekast er der ingen synlig forbindelse mellem spikelets og rejer.

Kendskab til en sådan allergisk reaktion hjælper med at udelukke de fødevarer, der er mest farlige for kroppen, fra kosten. Til disse par skal tilføjes et par mere. For eksempel betyder allergi for svampe udelukkelse fra kosten af ​​produkter, der indeholder gær (og det er ikke kun kager, men også øl og kvass) samt nogle sorter af ost med skimmel.

I den akutte fase af urticaria er alle restriktioner strengere.

Derudover skal du drikke så meget vand som muligt, så stoffer, der fremkalder en allergisk reaktion, elimineres hurtigere fra kroppen.

Hvilke fødevarer tillader ADO-kosten?

Selvfølgelig, efter en så hård liste over restriktioner, undrer man sig selv, hvad man skal spise, når der er urticaria? Faktisk er listen over godkendte produkter også ret stor. Af følgende korn er tilladt: havregryn, hvede, byg, semolina (hvis der ikke er nogen individuel intolerance), rullet havre og ris. Du kan spise bagværk, men kun ikke-sødt. Kød i kosten kan inkluderes, men kun diæt sorter som oksekød, kalvekød og kanin. Laktiske produkter kan forbruges i en rimelig mængde. Tilladte fødevarer omfatter kartofler, gulerødder, rødbeter og andre sæsonbetonede grøntsager, og frugt omfatter blommer, æbler og pærer.

Læger anbefaler at forberede mad udelukkende fra friske råvarer. Tilberedningsmetoder - alle undtagen stegning (dvs. alle produkter kan stuves, bages eller koges). Måltidet bør være fraktioneret, den daglige del divideret med 4-5 gange.

Når man taler om det faktum, at man kan spise med urticaria, henviser læger ofte til diæt nummer 7 og nummer 10, men med en begrænsning af let fordøjelige kulhydrater eller diæt nummer 9 med saltbegrænsning.

Det skal bemærkes, at diæt nummer 9 er designet til dem, der har brug for behandling for diabetes. Det er egnet til kronisk urticaria. Hvad kan du spise med denne kost? Disse er magre typer kød, og de koges, men efter det kan du let stege. Vi anbefaler korn fra byg, perlebyg, hirse, hvedegryn. I begrænsede mængder kan du spise pasta. Mejeriprodukter er tilladt fedtfattige og ikke-skarpe sorter af hård ost, mælk, creme fraiche, kefir, yoghurt.

Grøntsager kan spises ikke kun rødbeder og kartofler, men også græskar, agurker, courgetter, aubergine osv.

Fedt er tilladt, men det skal være af høj kvalitet grøntsag eller smør. Hvad der er umuligt er madlavningsolier (for eksempel margarine), sød ostemasse, fløde, syltede og saltede grøntsager. Således kan du i almindelighed spise helt forskellige.

Ovennævnte diæt nummer 10 anvendes til hjerte-kar-sygdomme og arteriel hypertension. De fleste af reglerne i det opfylder kravene allerede nævnt. Man må kun bemærke, at i dagmenuen 9 er energiværdien af ​​den daglige menu 2300 kcal. I kost nummer 10 kan det nå 2600 kcal, især hvis en person er involveret i sport og generelt viser fysisk aktivitet.

Når urticaria kost indebærer et andet vigtigt punkt. Hvis lægerne allerede har fastslået, hvad den allergiske reaktion er ved at udvikle sig til, er det nødvendigt at udelukke ikke kun selve produktet, men også alle de retter, hvori det er inkluderet som en af ​​komponenterne. For eksempel blev ægallergi diagnosticeret. Det betyder i praksis, at du har brug for at gennemgå alle dine opskrifter og vælg de fødevarer, hvor æggene er inkluderet, for eksempel, det hugger, selv fra kosten kød, mayonnaise, forskellige kager (herunder en komplet løsning gryderet af fedtfattig hytteost, og så videre. D.).

Et andet vigtigt punkt er, at fødevarens allergiske egenskaber kan ændres: det afhænger alt sammen hovedsageligt af deres kulinariske behandling.

Undersøgelser har vist, at de fleste allergener ophører med at være aktive under varmebehandling under betingelse af temperatureksponering ved + 120 ° C i en halv time eller ved langvarig kogning. Så mælken indeholder R-lactoglobulin allergenet, men når kogning det helt går ind i skummet, er alt, hvad der er tilbage, at fjerne det. Hårdkogte æg er mindre allergifremkaldende end blødkogte eller råæg. Kondenseret mælk refererer til let fordøjelige kulhydrater. Men generelt er det mindre sandsynligt at forårsage en allergisk reaktion end en hel produkt.

Og en ting mere. Ernæring hos biprodukterne tillader ikke altid at eliminere en del af kosten fuldstændigt, da den er inkluderet i det sæt af tilladte retter. I dette tilfælde, læger anbefaler at ty til den såkaldte hyposensibilisering, der indebærer anvendelse af produkter, der potentielt kan forårsage allergiske reaktioner, med gradvis stigning i deres antal, men starter med bogstaveligt mikroskopiske doser.

Dette gælder for stoffer som mælk eller æggeblomme. Først spises de særskilt i stor fortynding og ikke tidligere end en halv time før hovedmåltidet, og derefter gradvist øge doseringen. Denne proces er ikke hurtig, tager i gennemsnit ca. 4 måneder.

Ernæring for urticaria hos børn

Generelt vælges kosten for urticaria hos børn i overensstemmelse med de samme principper som for voksne. Især giver en hypoallergen diæt hos et barn det samme gode resultat som den ældre generation. Men meget afhænger af babyens alder.

I enhver officiel metode til behandling af urticaria hos børn er det sagt, at det er nødvendigt at fremme langsigtet amning på alle mulige måder.

Faktisk anbefaler WHO amning i op til to år, selvom den indenlandske medicin er mindre streng og mener, at den kan gøres i op til 6 måneder.

Det menes, at hvis for tidlig afvisning af amning har barnet en allergisk reaktion. Men i virkeligheden garanterer længere fodring ikke, at urticaria ikke kommer frem i barnet. Faktisk opstår det hos spædbørn ikke på grund af den mad, de forbruges af dem, men fordi det er inkluderet i ammende moders kost. Det betyder, at en kvinde hele tiden skal følge en hypoallergen diæt, hvis principper er beskrevet ovenfor.

Det sker imidlertid, at det af en eller anden grund ikke var muligt at justere amning. Når du beslutter dig for, hvad du skal fodre barnet, skal du vælge en kvalitet færdigblandet blanding, der ikke forårsager allergiske reaktioner. Sådanne midler indeholder normalt ikke sukker eller glucose og allergifremkaldende mælkeproteiner. I almindelighed anbefales ikke mælk til at give barnet op til 12 måneder, fordi det indeholder flere mulige allergener, som kun fjernes med en specifik behandling som den, der anvendes til fremstilling af blandinger. Og voksne, som vist ovenfor, er det ikke for nyttigt.

I fremtiden, når urticaria forekommer i et barn, er det nødvendigt at analysere, hvilke produkter der kan forårsage en sådan reaktion. Det er derfor, det anbefales at holde en fødevare dagbog, der registrerer alle faste fødevarer, herunder ikke blot et nyt navn på produktet, men også dens nummer, og det tidspunkt, hvor det blev givet: Det er forenkler analysen videre.

Hvad skal du vide?

Så lokke start på 6 måneder. Hvis barnet allerede havde tilfælde af urticaria, anvendes de samme principper for produktvalg som i allergier. Æble og squash puree anses for at være de bedste kosttilskud. Ud over at disse produkter selv ikke indeholder allergener, undergår de også yderligere varmebehandling. Begynd at give puree bogstaveligt med 1/4 tsk, gradvist øge dette beløb. Det vil sige, at princippet om desensibilisering også virker her.

Tilsvarende indsprøjtes derefter alle andre produkter, herunder ikke kun frugt og grøntsager, men også overvejet kashu.Bezvrednoy risengrød, men drengene til at give det ikke er nødvendigt, fordi de er så tilbøjelige til forstoppelse. Derfor kan den erstattes med hvede eller havregryn.

Selvom barnet aldrig har haft elveblære før, op til 1 måned giver de ikke produkter, der er potentielle allergener, for eksempel chokolade, citrusfrugter mv.

For børn over 3 år arbejder den allergivenlige Ado-kost godt. Det betyder, at de ikke bør få kylling og kyllingæg (men de kan erstattes med vagtelæg), fede kød, søde kager osv.

Med den akutte form for urticaria skal du øge mængden af ​​forbrugt vand - op til 1,5 liter om dagen.

Derudover anbefales eventuelle ændringer i denne diæt til at koordinere med din læge. Samtidig er det nødvendigt at eliminere alle faktorer, der fremkalder negative reaktioner.

Børn er meget ofte lunefuld i mad. Men børnelæger anbefaler ikke at insistere, hvis barnet absolut ikke vil prøve et nyt produkt. Måske er årsagen til, at barnets legeme, som er tyndere, opfatter verden omkring os, vil reagere på dette produkt med en urticaria. Så det er bedre at udsætte bekendtskab med ham til senere, især hvis vi taler om tvivlsomme ting som kakao, skaldyr, eksotiske frugter mv.